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2010年08月04日

今日のリュスもどきと休日ディナー？？

(3)

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97564)

カテゴリ：パン

こんにちは。

まずはなんとも申し訳ない焼き上がりのパンから…

リュスティックを作りたかったけど、

一次発酵不足の上に、待ってもこれ以上膨らまない状況になってしまったので

強引に焼いたら案の定膨らまず…

他の成形をしようにも、もともと緩い生地なのでどうにもならず、このように

リュス

これはどうにもならんわ～

これカチカチだろうな

なんて思ったけど食べてみると、

見た目以上に普通でちょっと拍子抜けしてしまった感じです。

膨らみはないのにモチモチしていて、

こういうものだと言われればそうなのかな、って思っちゃうくらい。

でも失敗は失敗だ～

また次のパン仕込中です。

色々失敗する中で、家で温度の変わらない方法が見つかったので、

順調に発酵中です

ただ、これから仕事に行くから冷蔵庫で休ませなきゃいけないの。

失敗してない時は冷蔵庫に入れても問題なかったけど、

いまこの時に長時間入れなきゃいけないのはちょっと不安です。

うまく行きますように

ごはん。

気を取り直して、昨日の晩御飯です。

ランチしてきたから、夜はヘルシーに

ごはん

キャベツとあさりの味噌炒め・生春巻き・ゴーヤといんげんのくるみ和え。

キャベツのはオレンジページの夏レシピから。

ショウガと味噌の風味が効いている所を片栗粉でとろみをつけてるから、

こってりと絡んでご飯がすすむメニュー(ヘルシーはどこへ？）

生春巻きはササミ、インゲン、パプリカ、ネギ、ベビーリーフ入り。

スイートチリソースで食べるとおいしいよ～。

ゴーヤのくるみ和えは去年作っておいしかったから、

この季節になったら作ってみたかったんです。

今日はインゲンも入れてボリュームアップ

ほろ苦いゴーヤとくるみ醤油が好きで、食べだすと止まりません。

お腹いっぱいたべてごちそうさま～…

と思ったら、外にお客さんの気配が。

『ワンワン』

なんと私の職場の店長ご家族が

携帯を放置してたので、連絡したけど私が出なかったんです

越前に遊びに行ったのでと、お土産を買って来てくれたんですよ

中身は

甘エビ～

私大好きなんです！

新鮮ぷりぷりの大きな甘海老がこんなにたくさん！

お腹いっぱいはもう忘れちゃった(笑)

さっそく食べると、その甘さにびっくり。

殻をむきながら夢中で食べてました。

身が大きいから満足感も違います

食べだしたらいっきですよ～。

昨日はおいしいものをいっぱい食べて幸せだったな～。

この幸せ気分のまま、パンが成功したらもっとうれしいんだけどな。

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最終更新日 2010年08月04日 16時07分05秒
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■コメント

Re:今日のリュスもどきと休日ディナー？？(08/04)

ぐぅりん♪ さん

応援ポチ☆

こんにちは♪
プレートでの食事オシャレ～。
どこかのお店で食べてるみたいです。
しかもまたまたヘルシーで、夏らしい料理ですね。
生春巻き食べたくなっちゃった。おいしそう。
店長夫婦からの戴き物の甘エビいいですね～。
プリップリで甘くて美味しいですよね～。
私も甘エビ大好きです。
美味しそうな物だらけで我が家が質素に思えてきてしまった。
我が家もオシャレにそして夏でも栄養満点で食べやすい料理を作るよう心掛けなきゃな～。 (2010年08月04日 17時54分39秒)

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Re[1]:今日のリュスもどきと休日ディナー？？(08/04)

ぐーちゃん3965 さん

ぐぅりん♪さん
＞応援ポチ☆
＞
＞こんにちは♪
＞プレートでの食事オシャレ～。
＞どこかのお店で食べてるみたいです。
＞しかもまたまたヘルシーで、夏らしい料理ですね。
＞生春巻き食べたくなっちゃった。おいしそう。
＞店長夫婦からの戴き物の甘エビいいですね～。
＞プリップリで甘くて美味しいですよね～。
＞私も甘エビ大好きです。
＞美味しそうな物だらけで我が家が質素に思えてきてしまった。
＞我が家もオシャレにそして夏でも栄養満点で食べやすい料理を作るよう心掛けなきゃな～。
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こんにちは。
いつもと違うお皿を使うと、気分も違って新鮮ですよ。
生春巻きは好きなメニューで、中身も色々遊べるのが楽しいです。
エビがあると色もきれいだけど、このときはパプリカで。
高いものは使ってないですよ～。
私は野菜がご馳走なので(笑)
応援ありがとうございます☆ (2010年08月05日 13時50分54秒)

返事を書く

生春巻きもおいしそうだけど・・・

プチマキアベリさん

甘エビ！新鮮！おいしそう！九州にすんでいるとなかなかお目にかかれません。いいなぁ。おいしいもんねぇ。 (2010年09月06日 21時38分09秒)

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