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方舟の調理師
囲炉裏料理と日本酒スローフード 方舟（HAKOBUNE） 本日のおすすめ
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2006年05月13日
カテゴリ： カテゴリ未分類
囲炉裏料理と日本酒スローフード 方舟
http://www.ceory.co.jp/
方舟「利酒師」のブログ
http://plaza.rakuten.co.jp/ceory3/
新橋居酒屋開業物語
http://plaza.rakuten.co.jp/ceory/
写真は『能登の地タコの唐揚げ』です。
最近よく売られているタコのほとんどがアフリカ産です。
築地市場で活物として売られている物やお寿司屋さんで取り扱っている物も
外国産というのは意外な気がしますよね？
イギリスとかでは『海の悪魔』と呼ばれていて全く食べないそうです。
韓国やスペインなどではよく食べられています。
私は海外の食事事情に詳しいわけではないのですが
お国が変われば食べ物の好みも変わるんですね？
方舟では月末にメニュー別に出数を集計しているのですが、
『タコの唐揚げ』は常に上位にいます。(←日本人はやっぱりタコが好き)
と、いう事で話はだいぶ広がってしまいましたが、方舟のものはもちろん国内産！
能登の地タコを浜ゆでして定期的に送ってもらっています。
ビールとの相性ばっちりです。
http://www.ceory.co.jp/
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写真は『能登の地タコの唐揚げ』です。
最近よく売られているタコのほとんどがアフリカ産です。
築地市場で活物として売られている物やお寿司屋さんで取り扱っている物も
外国産というのは意外な気がしますよね？
イギリスとかでは『海の悪魔』と呼ばれていて全く食べないそうです。
韓国やスペインなどではよく食べられています。
私は海外の食事事情に詳しいわけではないのですが
お国が変われば食べ物の好みも変わるんですね？
方舟では月末にメニュー別に出数を集計しているのですが、
『タコの唐揚げ』は常に上位にいます。(←日本人はやっぱりタコが好き)
と、いう事で話はだいぶ広がってしまいましたが、方舟のものはもちろん国内産！
能登の地タコを浜ゆでして定期的に送ってもらっています。
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