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方舟の調理師
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2006年09月07日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3118)
カテゴリ： カテゴリ未分類
囲炉裏料理と日本酒スローフード 方舟
http://www.ceory.co.jp/
方舟「利酒師」のブログ
http://plaza.rakuten.co.jp/ceory3/
新橋居酒屋開業物語
http://plaza.rakuten.co.jp/ceory/
三陸産の『秋刀魚の刺身』です。
秋の味覚の代表格といっても過言では無いでしょう。
この時期になると、無償に食べたくなる人多いはず。私も大の秋刀魚好きです。
色々な魚の養殖や、外国産の物が大量に市場に出回っている現代ですが、
はっきりと旬を感じる事のできる数少ない魚でもあります。
去年も使っていたので、この時期の三陸産のクオリティの高さは知っていましたが
やはりとてもおいしかったです。
水揚げされたばかりの物が、翌日には届くのも産地直送のメリットです。
この魚は刺身でも焼きでも鮮度が命ですので、その辺のものを手に入れるのではなく
地元から直送、これは、こだわりです。
鮮度の見方は、目が澄んでいる事と、口ばしが黄色いのが良質な物です。
栄養価も非常に高い魚です。この時期はあきるまで食べる事を、おすすめします。
http://www.ceory.co.jp/
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新橋居酒屋開業物語
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三陸産の『秋刀魚の刺身』です。
秋の味覚の代表格といっても過言では無いでしょう。
この時期になると、無償に食べたくなる人多いはず。私も大の秋刀魚好きです。
色々な魚の養殖や、外国産の物が大量に市場に出回っている現代ですが、
はっきりと旬を感じる事のできる数少ない魚でもあります。
去年も使っていたので、この時期の三陸産のクオリティの高さは知っていましたが
やはりとてもおいしかったです。
水揚げされたばかりの物が、翌日には届くのも産地直送のメリットです。
この魚は刺身でも焼きでも鮮度が命ですので、その辺のものを手に入れるのではなく
地元から直送、これは、こだわりです。
鮮度の見方は、目が澄んでいる事と、口ばしが黄色いのが良質な物です。
栄養価も非常に高い魚です。この時期はあきるまで食べる事を、おすすめします。
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Re:秋刀魚 刺身(09/07)
akiharu0206
さん
基本 酒飲みなので、刺身は大好きです～～♪白身も好きですが 青魚もいいですね～～お酒が進みますぅ～♪
(2006年09月07日 23時00分51秒)
Re:秋刀魚 刺身(09/07)
もろこし大好き
さん
Re:秋刀魚 刺身(09/07)
tak_123
さん
(□。□-) ﾌﾑﾌﾑ
†緋風†
さん
千葉県の僕としてはここ数年価格の上がるさんまに残念な限りです･･･
昔はバケツ一杯いくらと言う感じだったのですが。。。
いわしも同様ですね(T_T)
季節のお魚がそれとは関係なくなってしまうのは残念なことですね･･･
(2006年09月07日 23時22分51秒)
昔はバケツ一杯いくらと言う感じだったのですが。。。
いわしも同様ですね(T_T)
季節のお魚がそれとは関係なくなってしまうのは残念なことですね･･･
(2006年09月07日 23時22分51秒)
Re:秋刀魚 刺身(09/07)
しゅう君です
さん
Re:秋刀魚 刺身(09/07)
日本酒大好き 美樹
さん
エッ！ 秋刀魚の刺身・・・・・？
お恥ずかしい事です、雪国南魚沼の山の中に暮す私にとって、見た事も聞いた事も無いお刺身です。
秋刀魚は焼くかフライに揚げるかしか知らない私は、身がこんなに赤くきれいに透き通る色とも知りませんでした。
(2006年09月08日 00時55分03秒)
お恥ずかしい事です、雪国南魚沼の山の中に暮す私にとって、見た事も聞いた事も無いお刺身です。
秋刀魚は焼くかフライに揚げるかしか知らない私は、身がこんなに赤くきれいに透き通る色とも知りませんでした。
(2006年09月08日 00時55分03秒)
昨日居酒屋で
ルーク04
さん
秋刀魚のお刺身食べました、それとさよりの大きいのも・・・美味しかった！！
(2006年09月08日 11時22分18秒)
Re:秋刀魚 刺身(09/07)
ねこにん8415
さん
Re[1]:秋刀魚 刺身(09/07)
方舟の調理師
さん
akiharu0206さん
＞基本 酒飲みなので、刺身は大好きです～～♪白身も好きですが 青魚もいいですね～～お酒が進みますぅ～♪
-----
秋刀魚で一杯。いいですね～、飲みたい。
(2006年09月08日 13時34分27秒)
＞基本 酒飲みなので、刺身は大好きです～～♪白身も好きですが 青魚もいいですね～～お酒が進みますぅ～♪
-----
秋刀魚で一杯。いいですね～、飲みたい。
(2006年09月08日 13時34分27秒)
Re[1]:秋刀魚 刺身(09/07)
方舟の調理師
さん
もろこし大好きさん
＞秋刀魚は夫婦揃って大好きです。
＞私は刺身で、妻は塩焼きか蒲焼で
＞
＞妻は凄くて夫婦二人なのに一度に５０匹買い込んだこともあるくらい好きですｗｗｗ
-----
蒲焼もおいしいですよね。５０匹！なぜ？何日ぐらいかかれば食べ終わるんですか？
(2006年09月08日 13時37分03秒)
＞秋刀魚は夫婦揃って大好きです。
＞私は刺身で、妻は塩焼きか蒲焼で
＞
＞妻は凄くて夫婦二人なのに一度に５０匹買い込んだこともあるくらい好きですｗｗｗ
-----
蒲焼もおいしいですよね。５０匹！なぜ？何日ぐらいかかれば食べ終わるんですか？
(2006年09月08日 13時37分03秒)
Re[1]:秋刀魚 刺身(09/07)
方舟の調理師
さん
tak_123さん
＞いやいや、美味しそうです～
＞脂の乗った秋刀魚の刺身は大好きですねん。
＞今年は美味しいのをどれだけたべれるかしら。。。
-----
秋刀魚の刺身はおいしいですからね。関西の方でも一般的に食べられている物なんですか？ (2006年09月08日 13時42分33秒)
＞いやいや、美味しそうです～
＞脂の乗った秋刀魚の刺身は大好きですねん。
＞今年は美味しいのをどれだけたべれるかしら。。。
-----
秋刀魚の刺身はおいしいですからね。関西の方でも一般的に食べられている物なんですか？ (2006年09月08日 13時42分33秒)
Re:(□。□-) ﾌﾑﾌﾑ(09/07)
方舟の調理師
さん
†緋風†さん
＞千葉県の僕としてはここ数年価格の上がるさんまに残念な限りです･･･
＞昔はバケツ一杯いくらと言う感じだったのですが。。。
＞いわしも同様ですね(T_T)
＞
＞季節のお魚がそれとは関係なくなってしまうのは残念なことですね･･･
-----
そういえば昔はバケツで売っていました。今は季節感を感じる事のできる魚は実際には少ないですよね。
(2006年09月08日 13時46分42秒)
＞千葉県の僕としてはここ数年価格の上がるさんまに残念な限りです･･･
＞昔はバケツ一杯いくらと言う感じだったのですが。。。
＞いわしも同様ですね(T_T)
＞
＞季節のお魚がそれとは関係なくなってしまうのは残念なことですね･･･
-----
そういえば昔はバケツで売っていました。今は季節感を感じる事のできる魚は実際には少ないですよね。
(2006年09月08日 13時46分42秒)
Re[1]:秋刀魚 刺身(09/07)
方舟の調理師
さん
しゅう君ですさん
＞三陸産の『秋刀魚の刺身』なんて、食べたことないです。
＞美味そうです。
-----
とてもおいしいです。きびなごなんかと同系列な魚なんで、焼酎でもバッチリあいます。 (2006年09月08日 13時48分48秒)
＞三陸産の『秋刀魚の刺身』なんて、食べたことないです。
＞美味そうです。
-----
とてもおいしいです。きびなごなんかと同系列な魚なんで、焼酎でもバッチリあいます。 (2006年09月08日 13時48分48秒)
Re[1]:秋刀魚 刺身(09/07)
方舟の調理師
さん
日本酒大好き 美樹さん
＞エッ！ 秋刀魚の刺身・・・・・？
＞お恥ずかしい事です、雪国南魚沼の山の中に暮す私にとって、見た事も聞いた事も無いお刺身です。
＞秋刀魚は焼くかフライに揚げるかしか知らない私は、身がこんなに赤くきれいに透き通る色とも知りませんでした。
-----
実際、東京あたりでも、刺身で食べられるようになったのは、ここ５年くらい前からです。それまで食べられなかったのが不思議なぐらいおいしいです。 (2006年09月08日 13時52分06秒)
＞エッ！ 秋刀魚の刺身・・・・・？
＞お恥ずかしい事です、雪国南魚沼の山の中に暮す私にとって、見た事も聞いた事も無いお刺身です。
＞秋刀魚は焼くかフライに揚げるかしか知らない私は、身がこんなに赤くきれいに透き通る色とも知りませんでした。
-----
実際、東京あたりでも、刺身で食べられるようになったのは、ここ５年くらい前からです。それまで食べられなかったのが不思議なぐらいおいしいです。 (2006年09月08日 13時52分06秒)
Re:昨日居酒屋で(09/07)
方舟の調理師
さん
ルーク04さん
＞秋刀魚のお刺身食べました、それとさよりの大きいのも・・・美味しかった！！
-----
秋さよりは脂がのっていて、おいしいですからね。
私も食べたいです。 (2006年09月08日 13時54分35秒)
＞秋刀魚のお刺身食べました、それとさよりの大きいのも・・・美味しかった！！
-----
秋さよりは脂がのっていて、おいしいですからね。
私も食べたいです。 (2006年09月08日 13時54分35秒)
Re[1]:秋刀魚 刺身(09/07)
方舟の調理師
さん
ねこにん8415さん
＞何故か秋になると食べたくなるのが秋刀魚。
＞でも、ねこにんは秋刀魚といったら塩焼きしか食べた事ないのよ～。
＞
＞お刺身も美味しそうだねー。 (^_^)
-----
塩焼きもおいしいですけど、刺身もおいしいですよ。生姜醤油に絡めて、ご飯にかけてもおいしいです。
(2006年09月08日 13時57分45秒)
＞何故か秋になると食べたくなるのが秋刀魚。
＞でも、ねこにんは秋刀魚といったら塩焼きしか食べた事ないのよ～。
＞
＞お刺身も美味しそうだねー。 (^_^)
-----
塩焼きもおいしいですけど、刺身もおいしいですよ。生姜醤油に絡めて、ご飯にかけてもおいしいです。
(2006年09月08日 13時57分45秒)
Re:秋刀魚 刺身(09/07)
がっちゃん7199
さん
Re[1]:秋刀魚 刺身(09/07)
方舟の調理師
さん
がっちゃん7199さん
＞あぁ！美味しそうですね。近所のスーパーにも秋刀魚のお刺身や握り寿しが並ぶようになりました・・・けど何か違うんですよね。盛り付け？
-----
スーパーで、見せる盛り付けと、店でおいしそうにみせる盛り付けは違います。最近気がついたのは、写真をとる場合も違います。この写真は左に寄り過ぎてしまっているので失敗。６５点ぐらい。 (2006年09月08日 14時57分34秒)
＞あぁ！美味しそうですね。近所のスーパーにも秋刀魚のお刺身や握り寿しが並ぶようになりました・・・けど何か違うんですよね。盛り付け？
-----
スーパーで、見せる盛り付けと、店でおいしそうにみせる盛り付けは違います。最近気がついたのは、写真をとる場合も違います。この写真は左に寄り過ぎてしまっているので失敗。６５点ぐらい。 (2006年09月08日 14時57分34秒)
えっ?６５点!?
marudon3333
さん
私が書こうと思っていたら、がっちゃんが先に書いてました(^^ゞ
いつも、盛り付けと撮影テクニックに惚れ惚れです…
本当においしそう!スーパーに行くとたくさん並んでいますが、
来週納品予定があるので、楽しみに待っている所です。だいたい宮城か三陸産です。
日本海には、さんまは、いないようです(^^ゞ (2006年09月08日 21時50分17秒)
いつも、盛り付けと撮影テクニックに惚れ惚れです…
本当においしそう!スーパーに行くとたくさん並んでいますが、
来週納品予定があるので、楽しみに待っている所です。だいたい宮城か三陸産です。
日本海には、さんまは、いないようです(^^ゞ (2006年09月08日 21時50分17秒)
秋刀魚バンザイ！！
う～た
さん
刺身と一言で言っても、やっぱりプロ！！魅せますねぇ～！
刺身大好きなんですけど、ダイエット宣言しちゃったもので、今は煮魚や干物作って我慢してます･･･。
でも、子供達も大好きなんで、たま～にはちょっぴりだけ作ってあげようかな？ (2006年09月08日 22時39分03秒)
刺身大好きなんですけど、ダイエット宣言しちゃったもので、今は煮魚や干物作って我慢してます･･･。
でも、子供達も大好きなんで、たま～にはちょっぴりだけ作ってあげようかな？ (2006年09月08日 22時39分03秒)
大好き！秋刀魚の刺し身！
ねぷた娘
さん
安くてすごくおいしいのが秋刀魚ですよね。
弘前では、なかなか新鮮な秋刀魚をスーパーで
手に入れることは難しいので、年に1回岩手県宮古市へ秋刀魚の刺し身を食べに出かけます。
早く食べたいな・・・ (2006年09月08日 23時32分31秒)
弘前では、なかなか新鮮な秋刀魚をスーパーで
手に入れることは難しいので、年に1回岩手県宮古市へ秋刀魚の刺し身を食べに出かけます。
早く食べたいな・・・ (2006年09月08日 23時32分31秒)
Re:えっ?６５点!?(09/07)
方舟の調理師
さん
marudon3333さん
＞私が書こうと思っていたら、がっちゃんが先に書いてました(^^ゞ
＞いつも、盛り付けと撮影テクニックに惚れ惚れです…
＞
＞本当においしそう!スーパーに行くとたくさん並んでいますが、
＞来週納品予定があるので、楽しみに待っている所です。だいたい宮城か三陸産です。
＞日本海には、さんまは、いないようです(^^ゞ
-----
ありがとうございます。そうですね、日本海にはいないんですよね。目が黒くて、口の黄色く、お腹がしっかりしている秋刀魚が刺身に適しています。
探してみて下さい。おいしいですよ。 (2006年09月09日 00時02分21秒)
＞私が書こうと思っていたら、がっちゃんが先に書いてました(^^ゞ
＞いつも、盛り付けと撮影テクニックに惚れ惚れです…
＞
＞本当においしそう!スーパーに行くとたくさん並んでいますが、
＞来週納品予定があるので、楽しみに待っている所です。だいたい宮城か三陸産です。
＞日本海には、さんまは、いないようです(^^ゞ
-----
ありがとうございます。そうですね、日本海にはいないんですよね。目が黒くて、口の黄色く、お腹がしっかりしている秋刀魚が刺身に適しています。
探してみて下さい。おいしいですよ。 (2006年09月09日 00時02分21秒)
Re:秋刀魚バンザイ！！(09/07)
方舟の調理師
さん
う～たさん
＞刺身と一言で言っても、やっぱりプロ！！魅せますねぇ～！
＞刺身大好きなんですけど、ダイエット宣言しちゃったもので、今は煮魚や干物作って我慢してます･･･。
＞でも、子供達も大好きなんで、たま～にはちょっぴりだけ作ってあげようかな？
-----
体にとてもいいですよ。我慢せずこの時期はどんどんたべたほうがいいですよ。 (2006年09月09日 00時03分46秒)
＞刺身と一言で言っても、やっぱりプロ！！魅せますねぇ～！
＞刺身大好きなんですけど、ダイエット宣言しちゃったもので、今は煮魚や干物作って我慢してます･･･。
＞でも、子供達も大好きなんで、たま～にはちょっぴりだけ作ってあげようかな？
-----
体にとてもいいですよ。我慢せずこの時期はどんどんたべたほうがいいですよ。 (2006年09月09日 00時03分46秒)
Re:大好き！秋刀魚の刺し身！(09/07)
方舟の調理師
さん
ねぷた娘さん
＞安くてすごくおいしいのが秋刀魚ですよね。
＞弘前では、なかなか新鮮な秋刀魚をスーパーで
＞手に入れることは難しいので、年に1回岩手県宮古市へ秋刀魚の刺し身を食べに出かけます。
＞早く食べたいな・・・
-----
私の大好きな食材です。とてもおいしいですよね。
海の近くじゃないと食べられないんですね。早く食べれるといいですね。
(2006年09月09日 00時09分17秒)
＞安くてすごくおいしいのが秋刀魚ですよね。
＞弘前では、なかなか新鮮な秋刀魚をスーパーで
＞手に入れることは難しいので、年に1回岩手県宮古市へ秋刀魚の刺し身を食べに出かけます。
＞早く食べたいな・・・
-----
私の大好きな食材です。とてもおいしいですよね。
海の近くじゃないと食べられないんですね。早く食べれるといいですね。
(2006年09月09日 00時09分17秒)
なんてことだよぉ！
リズＹ
さん
こんな画像見せられたら、たまりません!
刺身もよかですが、塩焼きはらわたからむしゃぶりつくと生きてて良かったーって思います。
スーパー行って、魚コーナーに付くと青さかなばかりかごに入れてしまう私です。
やっぱ、名古屋に来てー! (2006年09月09日 03時15分02秒)
刺身もよかですが、塩焼きはらわたからむしゃぶりつくと生きてて良かったーって思います。
スーパー行って、魚コーナーに付くと青さかなばかりかごに入れてしまう私です。
やっぱ、名古屋に来てー! (2006年09月09日 03時15分02秒)
Re:秋刀魚 刺身(09/07)
ぐるめパパ@
さん
「すばらしい！」の一言に尽きますね。うれしい季節到来ですね。
(2006年09月09日 12時48分00秒)
Re[2]:秋刀魚 刺身(09/07)
tak_123
さん
方舟の調理師さん
＞tak_123さん
＞
＞秋刀魚の刺身はおいしいですからね。関西の方でも一般的に食べられている物なんですか？
一般的か否かはわかりませんが、私はとりあえず近年毎年頂いております＾＾；
(2006年09月09日 12時51分39秒)
＞tak_123さん
＞
＞秋刀魚の刺身はおいしいですからね。関西の方でも一般的に食べられている物なんですか？
一般的か否かはわかりませんが、私はとりあえず近年毎年頂いております＾＾；
(2006年09月09日 12時51分39秒)
Re:なんてことだよぉ！(09/07)
方舟の調理師
さん
リズＹさん
＞こんな画像見せられたら、たまりません!
＞刺身もよかですが、塩焼きはらわたからむしゃぶりつくと生きてて良かったーって思います。
＞スーパー行って、魚コーナーに付くと青さかなばかりかごに入れてしまう私です。
＞やっぱ、名古屋に来てー!
-----
塩焼きもおいしいですよね。ただウチの店は、囲炉裏で秋刀魚を焼かれると店内煙だらけになってしまいます。残念ですが刺身のみです。炭で焼くと本当においしいですからね。まかないでは食べます。生きていてよかったーと思う瞬間です。
(2006年09月09日 12時51分48秒)
＞こんな画像見せられたら、たまりません!
＞刺身もよかですが、塩焼きはらわたからむしゃぶりつくと生きてて良かったーって思います。
＞スーパー行って、魚コーナーに付くと青さかなばかりかごに入れてしまう私です。
＞やっぱ、名古屋に来てー!
-----
塩焼きもおいしいですよね。ただウチの店は、囲炉裏で秋刀魚を焼かれると店内煙だらけになってしまいます。残念ですが刺身のみです。炭で焼くと本当においしいですからね。まかないでは食べます。生きていてよかったーと思う瞬間です。
(2006年09月09日 12時51分48秒)
Re[1]:秋刀魚 刺身(09/07)
方舟の調理師
さん
Re[3]:秋刀魚 刺身(09/07)
方舟の調理師
さん
tak_123さん
＞方舟の調理師さん
＞＞tak_123さん
＞＞
＞＞秋刀魚の刺身はおいしいですからね。関西の方でも一般的に食べられている物なんですか？
＞
＞一般的か否かはわかりませんが、私はとりあえず近年毎年頂いております＾＾；
-----
わざわざコメントありがとうございます。 (2006年09月09日 12時55分15秒)
＞方舟の調理師さん
＞＞tak_123さん
＞＞
＞＞秋刀魚の刺身はおいしいですからね。関西の方でも一般的に食べられている物なんですか？
＞
＞一般的か否かはわかりませんが、私はとりあえず近年毎年頂いております＾＾；
-----
わざわざコメントありがとうございます。 (2006年09月09日 12時55分15秒)
今日
マゴやん
さん
Re:今日(09/07)
方舟の調理師
さん
マゴやんさん
＞両親と主人とで秋刀魚のお刺身とお鮨をを食べてきました！
＞美味しいですよね♪
＞もっと食べたかったなぁ～
-----
お鮨、あ～忘れてた。そういえば、お鮨もおいしいですよね。
明日、家で作ろうっと。 (2006年09月09日 21時54分29秒)
＞両親と主人とで秋刀魚のお刺身とお鮨をを食べてきました！
＞美味しいですよね♪
＞もっと食べたかったなぁ～
-----
お鮨、あ～忘れてた。そういえば、お鮨もおいしいですよね。
明日、家で作ろうっと。 (2006年09月09日 21時54分29秒)
Re:秋刀魚 刺身
べら味
さん
最高ですね。
絶妙な盛り付け 本当に最高。
実は、私も 秋刀魚の水揚げ1番の女川行ってきます。
秋刀魚の刺身 これからの時期酒のつまみに1番ですよね。 (2006年09月10日 02時52分22秒)
絶妙な盛り付け 本当に最高。
実は、私も 秋刀魚の水揚げ1番の女川行ってきます。
秋刀魚の刺身 これからの時期酒のつまみに1番ですよね。 (2006年09月10日 02時52分22秒)
Re:秋刀魚 刺身(09/07)
yoチャン
さん
おいしそうな秋刀魚の刺身ですね。一度買ったことありますが、思ったようなものでなくてがっかりしたことがあり、それから買ってません。紀南の方では油がのっていない秋刀魚をなれすしにして食べるそうです。
(2006年09月10日 14時50分29秒)
すごーーい！
ぽよぽよｓｙｋｋｙ
さん
Re:秋刀魚 刺身(09/07)
まつもとちあき
さん
Re[1]:秋刀魚 刺身(09/07)
方舟の調理師
さん
べら味さん
＞最高ですね。
＞絶妙な盛り付け 本当に最高。
＞実は、私も 秋刀魚の水揚げ1番の女川行ってきます。
＞秋刀魚の刺身 これからの時期酒のつまみに1番ですよね。
-----
ありがとうございます。そうですね。この時期、最高のおつまみです。 (2006年09月11日 13時14分23秒)
＞最高ですね。
＞絶妙な盛り付け 本当に最高。
＞実は、私も 秋刀魚の水揚げ1番の女川行ってきます。
＞秋刀魚の刺身 これからの時期酒のつまみに1番ですよね。
-----
ありがとうございます。そうですね。この時期、最高のおつまみです。 (2006年09月11日 13時14分23秒)
Re[1]:秋刀魚 刺身(09/07)
方舟の調理師
さん
yoチャンさん
＞おいしそうな秋刀魚の刺身ですね。一度買ったことありますが、思ったようなものでなくてがっかりしたことがあり、それから買ってません。紀南の方では油がのっていない秋刀魚をなれすしにして食べるそうです。
-----
おそらく、そちらの方では鮮度のいい物が手に入りにくいんだと思います。東京あたりではこの時期、普通に売られているのですが、そっちの方はどうなんですか？
(2006年09月11日 13時18分32秒)
＞おいしそうな秋刀魚の刺身ですね。一度買ったことありますが、思ったようなものでなくてがっかりしたことがあり、それから買ってません。紀南の方では油がのっていない秋刀魚をなれすしにして食べるそうです。
-----
おそらく、そちらの方では鮮度のいい物が手に入りにくいんだと思います。東京あたりではこの時期、普通に売られているのですが、そっちの方はどうなんですか？
(2006年09月11日 13時18分32秒)
Re:すごーーい！(09/07)
方舟の調理師
さん
ぽよぽよｓｙｋｋｙさん
＞おいしそう。たまりません！
＞くちばしが黄色いのが良質なのですね。
＞それは、産地に関係ないのでしょうか？
＞
＞サンマの刺身が食べたくなりました。
-----
産地は関係ないですよ。あとお腹が柔らかく無い物を選んで下さい。
(2006年09月11日 13時21分00秒)
＞おいしそう。たまりません！
＞くちばしが黄色いのが良質なのですね。
＞それは、産地に関係ないのでしょうか？
＞
＞サンマの刺身が食べたくなりました。
-----
産地は関係ないですよ。あとお腹が柔らかく無い物を選んで下さい。
(2006年09月11日 13時21分00秒)
Re[1]:秋刀魚 刺身(09/07)
方舟の調理師
さん
まつもとちあきさん
＞こんにちわ。
＞サンマ・秋茄子・・美味しい季節になりましたよね。 新鮮なサンマを刺し身でいただけるのはうれしいですね、・・日本酒に合いますね。
-----
ありがとうございます。食欲の秋ですからね。 (2006年09月11日 13時24分17秒)
＞こんにちわ。
＞サンマ・秋茄子・・美味しい季節になりましたよね。 新鮮なサンマを刺し身でいただけるのはうれしいですね、・・日本酒に合いますね。
-----
ありがとうございます。食欲の秋ですからね。 (2006年09月11日 13時24分17秒)
Re[2]:秋刀魚 刺身(09/07)
yoチャン
さん
Re[3]:秋刀魚 刺身(09/07)
方舟の調理師
さん
yoチャンさん
＞方舟の調理師さん
＞売ってますけど、写真のような感じではないですね。刺身はあきらめて、今日は梅煮にしました。
-----
ありがとうございます。梅煮もおいしいですよね。
(2006年09月12日 22時11分57秒)
＞方舟の調理師さん
＞売ってますけど、写真のような感じではないですね。刺身はあきらめて、今日は梅煮にしました。
-----
ありがとうございます。梅煮もおいしいですよね。
(2006年09月12日 22時11分57秒)
Re:秋刀魚 刺身(09/07)
とんでるかずくん
さん
Re[1]:秋刀魚 刺身(09/07)
方舟の調理師
さん
とんでるかずくんさん
＞秋刀魚の刺身はこちらでも食べます。
＞しかし、おいしそうな写真ですねえ。
-----
コメントありがとうございます。おいしかったですよ。 (2006年09月26日 22時06分22秒)
＞秋刀魚の刺身はこちらでも食べます。
＞しかし、おいしそうな写真ですねえ。
-----
コメントありがとうございます。おいしかったですよ。 (2006年09月26日 22時06分22秒)
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