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方舟の調理師
囲炉裏料理と日本酒スローフード 方舟（HAKOBUNE） 本日のおすすめ
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2006年10月24日
カテゴリ： カテゴリ未分類
囲炉裏料理と日本酒スローフード 方舟
http://www.ceory.co.jp/
方舟「利酒師」のブログ
http://plaza.rakuten.co.jp/ceory3/
新橋居酒屋開業物語
http://plaza.rakuten.co.jp/ceory/
宮城県気仙沼産の『生牡蠣』です。
十月中旬より始めました。
この手の生ものが好きな方には多分たまらないはず。
そのままつるっと一口で食べます。
ほのかな酸味と渋み、甘みが口一杯に、ブワァ～っと広がります。
写真と文章でイメージが伝わるでしょうか？
こちらはレモンをキュと絞り、薬味とポン酢で食べます。
生牡蠣＋酸味は最高の相性です。旨みを一層引き立てます。
お酒との相性も最高です。
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宮城県気仙沼産の『生牡蠣』です。
十月中旬より始めました。
この手の生ものが好きな方には多分たまらないはず。
そのままつるっと一口で食べます。
ほのかな酸味と渋み、甘みが口一杯に、ブワァ～っと広がります。
写真と文章でイメージが伝わるでしょうか？
こちらはレモンをキュと絞り、薬味とポン酢で食べます。
生牡蠣＋酸味は最高の相性です。旨みを一層引き立てます。
お酒との相性も最高です。
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