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2006.08.10
テーマ： 今日の出来事(293349)
カテゴリ： カテゴリ未分類
またまた仕事で遅くなってしまい、夕食をつくる気がしなくなりました。
昨日の一汁一菜
・ご飯（白米）
・納豆、めかぶ、梅干、のり
・トマト
醸造学の権威・小泉武夫氏が、納豆を食べていると細菌の作用で胃腸の調子が良いと言うようなことをどこかで書かれていました。
小泉武夫氏の著作で「くさいはうまい」 という絶妙のタイトルの本があります。調べてみると、ちょうど文春文庫版で発売されたばかりです。
おお、これは読まなくては・・。もちろん表紙は「くさそうな納豆」（そしておいしそう）でした。
納豆は、いままであまり食べなかったのですが、おかずが無くてもご飯が食べられるし、栄養はあるようだし、バリエーションが面白いですね。
改めて「納豆」をスーパーで見てみると、いろいろな種類のがあります。
黒豆、黒酢、山芋、麦芽、梅、大根おろし、などなど・・。
時々新しいものを買ってみますが、あっさり味の梅や大根おろしが新鮮です。
相性がいいのが、ねばねば系です。おくら、山芋、めかぶなどの組み合わせはおいしいです。
そうすると、「くさい」×「ねばねば」＝素晴らしくうまい 、ということでしょうか。
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