ワイン&ジョギングＤｉａｒｙ

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2014/12/06

久しぶりの熟成肉＆ワイン

(2)

テーマ：ワイン大好き！(30879)

カテゴリ：ワイン

寒くなってきましたね

夜のジョギングも手袋＆ウィンドブレーカーが必需品になってきました

あと3か月、夜のジョギングには辛い季節です

さて、皆様も忘年会やワイン会のラッシュではないでしょうか

私も胃が悲鳴をあげないよう、秘薬を飲みながら一つ一つこなしております

あ、二日酔いが速攻で治る薬を発明した人にはノーベル賞をあげて下さい

で、忘年会に先駆け、先月板さんと熟成肉を食べに行きました

ただ二人だとお店自慢の1ｋｇの熟成肉の塊が食べられないので、hidepxさんに助け舟

まずビールで乾杯してから

◇ムルソー　2004　/　コシュ・デュリ

今回のワイン、赤はすぐに決まったのですが白がなかなか決まらず

とりあえず大好きなコシュ・デュリが飲みたくなったのでこれに

で、これがちょうど飲み頃に入ってきた感じで美味しい

しっかりした果実味に綺麗な酸、僅かにスモーキーさはありますがそれが味に幅を広げる

グラスの内側を流れる涙はゆっくりと落ち、10秒以上続く余韻はとても村名とは思えない

1年前に飲んだ04のレジョナルは少し酸が突出してましたが、今回のACムルソーはバランスは素晴らしくクラスを超えた味わいでした

ん～、コシュ・デュリ、ワインを始めた頃は売っているのがなかなか見つからず憧れのワインでしたが、今でもやっぱり素敵です

とはいえ、もう手の届かないところに行ってしまいました　⇒　コシュ・デュリのACムルソー

◆コート・ロティ　ラ・トゥルク　1993　/　E・ギガル

板さんと熟成肉を食べに行くと決まった時、板さんの好きなローヌのワインを持参しようと思いこれにしました

久しぶりに飲むトゥルク、色はまだ若々しく僅かに紫も入っている感じがするが、実に綺麗に纏まったワイン

パワフルとはいえ決して重くはなく、ヴェルベットのような口当たりとバランスのとれた味わいはトゥルクそのもの

まだまだ熟成途中ですが、美味しい、美味しすぎる

こちらも高くなり過ぎですが、08なら　⇒　ギガルのトゥルク

◆コート・ロティ　ラ・ランドンヌ　1984　/　E・ギガル

こちらは綺麗に熟成してて優しささえ感じます

タンニンはほとんど感じず、エレガントな味わいは喉元をスルスル通る

エレガントとはいえ味わいには骨格があり、余韻は乱れず複雑で妖艶

素晴らしい古酒ですね～

こういうワインを飲むとローヌの素晴らしさも理解してもらえるのではないでしょうか

ご馳走様でした

こちらも高くなりました　⇒　ギガルのランドンヌ

◆Ch.ムートン・ロートシルト　1979

hidepxさんに「私と板さんとでトゥルクとランドンヌを持って行くのでhidepxさんはムーリンヌを」

とお願いしたけど、生憎持ってないとの事で登場したのがムーリンヌならぬムートン

名前がちょっと似てるので良いでしょう

しかも今宵は羊の熟成肉も食すので、この上ないマリアージュか

さすがhidepxさん、良いところに気がつきます

で、お味は、こちらも綺麗に熟成してて美味しいですね～

ローヌの2本よりエレガントで比較的トーンは高いです

野獣や陰湿的な香味はあまりなく、軽快さをも感じる味わいはとても癒されます

ムートンは熟成すると比較的エレガントなワインを作り出すと思っておりますが、このボトルも気取りのない素晴らしいワインでした

ご馳走様でした

79は堂本さんのエチケットですね　⇒　 1979年のCh.ムートン・ロートシルト

という事で、久しぶりの熟成肉会も大満足でした

また宜しくお願いします