日本一の果実栽培をめざして

金柑が結構黄色くなってきました。色的には十分。問題は中身。

宮崎ブランドの【たまたま】は直径3cm以上、果肉中心で糖度18以上か。大きさはともかく同じ寧波金柑で糖度18以上は無理でしょうって言いたくなりますが、まずは現在の糖度をチェック。

現在一番黄色いものを選んで計ってみました。結果は 糖度12.8 。

それほど酸っぱくはありませんが、確かに甘くなない。さすが【たまたま】は大物だ。これほどの差があるとは。【たまたま】の出荷のピークは3月初め。【たまたま】はハウス栽培でこちらは路地。栽培方法に差はありますが、路地でも冬の寒さでこれから少しづつ糖度が上がって行くのではないでしょうか。3月初めまで糖度がどのように変化していくのか定期的にチェックして行きます。