ちび子の旨いものパラダイス

さんざん飲んで食べて楽しんだ
｢さくら｣をテーマに開催された日本酒コラボレッスン...すっかり
遅くなってのアップです(^^;;

桜 をテーマにした日本酒コラボレッスン

日本酒をパンとコラボさせちゃうと言う荒技（？）師のこばこば先生は
私のパンの師匠！
こば先生は、日本酒にも造詣が深い
彼女の凄いところは、その日本酒とパンを合わせちゃうところだ！！
それはそれは、食べてびっくりだぞー
私のできの悪いパンを食べたことがある方達に師匠のパンを食べさせて
あげたいです（涙）

しかも、その日はもう一人のパンの師匠もご一緒緊張する前に酔っぱらっちゃえ～...てなもんで、飲みまくり（爆）

しかも、朝11時からの日本酒レッスンなのに、わたくし折しもその日の
前の晩、トラッフルズ最後の日のパーティで珍しくも朝帰り近いお帰り
の後...
ってことは、数時間前まで飲んでたってことよね(^^;;

レッスン始まったときにはまだ少し酔っていました(爆)

要するに完璧な迎え酒です...（leoさん、笑ったな～）←千里眼

　　　　　　　　　　　　　　　　この日に飲んだ三種類

どれも飲みやすいのですが、真ん中のは不思議な香り

フルーツの香りがするんです～しかもマンゴーのようなパイナップルのような

そんな私の鼻をくすぐる美味しい美しい香りは桜の形をした桜の葉入りの
バゲットとカンパーニュ～

　　　　こんな感じで作って

　　こんなふうにかわいく桜の花びらのように焼けちゃう

しかも、目から鱗が落ちるのは、このパンと日本酒そして、このパンとアンコ＋いちごジャムがコラボだったこと

アンコをのせると桜あんパンアンコ＋いちごジャムをのせるといちご大福

　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しくないワケがないか...

半分酔っているので、心は勝手に花見気分

今回の日本酒を教えてくださったのは、なつこ先生
なつこの酒とは関係ないそうだが、なつこ先生はグラフィックデザイナーを本業
としつつ、日本酒の良さを伝える日本人（のんべい）の鏡のような人

そしてワインのソムリエさんと同じく、とっても難しい試験をパスされた
日本酒のエキスパート 利き酒師 さんなのです

彼女のわかりやすい講義を聴いていると、いままで「日本酒」という単純なくくりだけで飲んでいた自分がはずかちいです

日本酒もいろいろな角度から見るとけっして取っつきにくいものではなく
いろいろなお料理にあわせていける素晴らしいお酒なのだと言うことが
よくわかりました

チーズなんか絶対にあわないとおもっていたのは、完璧に思いこみでしたね
これからは、少し日本酒を飲んで、お料理ともあわせていきたいと思って
います～

フランス料理にあう日本酒もきっとあるはず～そのコラボを味わってみたいな～

　　　　　　　　　　　　　　その前にべろべろにならないように注意が必要です（笑）

←ちび@I love ポン酒