はんらさんへ
イカ、夏が旬なんですよ。
イカはイカ釣り漁船が夜に沖に電気付けて漁をしているのは、風情あります。
日本海のイカ、やはり剣先スルメイカが最高らしいですよ。
タコは生の刺身は瀬戸内海で、フツーに食べられます。私はタコ天大好きで、家でタコぶつ切り買ってきて揚げます。 (2024.09.03 18:39:20)
イカ、夏が旬なんですよ。
イカはイカ釣り漁船が夜に沖に電気付けて漁をしているのは、風情あります。
日本海のイカ、やはり剣先スルメイカが最高らしいですよ。
タコは生の刺身は瀬戸内海で、フツーに食べられます。私はタコ天大好きで、家でタコぶつ切り買ってきて揚げます。 (2024.09.03 18:39:20)
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ちーこ♪３５１０
毎日を楽しむために、ブログを始めてみました。続いてます。 2019年東京暮らし終了、リタイア夫婦の地方都市暮らし始まり
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カテゴリ： 国内旅行(2019年9月〜)
先月の旅で香住で新鮮なイカを食してから、ヤケにイカにこだわり始めた夫。
スーパーでもイカの刺身をカゴに入れる。
イカが好きだったことを思い出したんだってさ。今よ！
とうとう、活イカを食べに、山口県萩市に出かけることになってしまったよ。でないと、佐賀の呼子まで行く勢いだったわ。
須佐、住人さんはご存知かしら？
萩市須佐の男命イカ(ミコトイカ)
北長門海岸国定公園須佐湾で獲れる剣先イカ。
漁師の一本釣り、活きたものしか認めない須佐男命イカブランド。
というわけで、活イカを食べるお店が須佐に一軒。
それも、朝、入荷を確認してお店に電話する。
活イカを生きたまま取り置きしないと、お店に行っても、入荷により食べられないというわけらしい。
というわけで、繋がりにくい電話をなんとか、２はいのイカを予約。
自宅から萩市須佐まで、車で２時間半、平日は並ぶこともなく、12時半くらいには席についた。
土日は１時間待ちらしく、先日冷麺に並んで辟易していたからラッキー。
とうとう、夫の念願の活イカをいただいた。
この日、台風で漁に出られない日が続いた翌日、
剣先イカは大量に獲れたらしい。
で、割とサイズも普通に大きい方。
秋冬に向け、サイズダウンするらしいよ。
動いているから、なんだかかわいそうではあるが、
食べる。笑
透明なイカはさっきまで泳いでいたんだけど。
身はプリプリで弾力あり。新鮮一番！
活イカ定食
この店、イカ専門店だけど、港で上がるのどくろ料理とかあり。
県外ナンバーの車多し、
お店の人が、目以外全部食べられると。
目と目の間が一番甘いと、、、
でも、固い、、
というわけで、ゲソは天ぷらにしてもらう。
確かに揚げたてゲソ天は美味しかった。
けど、私はどちらかと言うとタコの方が好きかもと気づいたよ。笑
須佐駅からさほど離れていないお店は、JRでも来れそう。
須佐駅にはイカマルシェ
イカが量り売り。
萩観光はせずに、目的を果たした夫と帰路、
リンゴで有名な徳佐で、アップルパイを買い、
リンゴソフトクリームを食べて、私も目的完了。
リンゴはまだ時期じゃないからね。
帰宅して食べたアップルパイが予想を超えて美味しかった。リンゴ農家が作っているものだが、また買いたい。
リンゴの時期に、またイカか？
スーパーでもイカの刺身をカゴに入れる。
イカが好きだったことを思い出したんだってさ。今よ！
とうとう、活イカを食べに、山口県萩市に出かけることになってしまったよ。でないと、佐賀の呼子まで行く勢いだったわ。
須佐、住人さんはご存知かしら？
萩市須佐の男命イカ(ミコトイカ)
北長門海岸国定公園須佐湾で獲れる剣先イカ。
漁師の一本釣り、活きたものしか認めない須佐男命イカブランド。
というわけで、活イカを食べるお店が須佐に一軒。
それも、朝、入荷を確認してお店に電話する。
活イカを生きたまま取り置きしないと、お店に行っても、入荷により食べられないというわけらしい。
というわけで、繋がりにくい電話をなんとか、２はいのイカを予約。
自宅から萩市須佐まで、車で２時間半、平日は並ぶこともなく、12時半くらいには席についた。
土日は１時間待ちらしく、先日冷麺に並んで辟易していたからラッキー。
とうとう、夫の念願の活イカをいただいた。
この日、台風で漁に出られない日が続いた翌日、
剣先イカは大量に獲れたらしい。
で、割とサイズも普通に大きい方。
秋冬に向け、サイズダウンするらしいよ。
動いているから、なんだかかわいそうではあるが、
食べる。笑
透明なイカはさっきまで泳いでいたんだけど。
身はプリプリで弾力あり。新鮮一番！
活イカ定食
この店、イカ専門店だけど、港で上がるのどくろ料理とかあり。
県外ナンバーの車多し、
お店の人が、目以外全部食べられると。
目と目の間が一番甘いと、、、
でも、固い、、
というわけで、ゲソは天ぷらにしてもらう。
確かに揚げたてゲソ天は美味しかった。
けど、私はどちらかと言うとタコの方が好きかもと気づいたよ。笑
須佐駅からさほど離れていないお店は、JRでも来れそう。
須佐駅にはイカマルシェ
イカが量り売り。
萩観光はせずに、目的を果たした夫と帰路、
リンゴで有名な徳佐で、アップルパイを買い、
リンゴソフトクリームを食べて、私も目的完了。
リンゴはまだ時期じゃないからね。
帰宅して食べたアップルパイが予想を超えて美味しかった。リンゴ農家が作っているものだが、また買いたい。
リンゴの時期に、またイカか？
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Re:萩市須佐(萩市須佐ドライブ2024年9月)(09/03)
はんら
さん
ひょ～
動いてるイカ！！！
こちらでは動いてるタコ（サンナクチ）はあちこちで食べられますが、イカはあんまり聞かないです。
私はタコよりイカ、生より天ぷらがいいかな～
(2024.09.03 17:35:10)
動いてるイカ！！！
こちらでは動いてるタコ（サンナクチ）はあちこちで食べられますが、イカはあんまり聞かないです。
私はタコよりイカ、生より天ぷらがいいかな～
(2024.09.03 17:35:10)
Re[1]:萩市須佐(萩市須佐ドライブ2024年9月)(09/03)
ちーこ♪３５１０
さん
Re:萩市須佐(萩市須佐ドライブ2024年9月)(09/03)
朝葉晴瑠砂922
さん
Re:萩市須佐(萩市須佐ドライブ2024年9月)(09/03)
ヨンミョン1029
さん
こんばんは。日本三大イカ漁港の小木港を要する能登町民としては聞き捨てなりませんね。
呼子や函館のような生きたイカではなくて小木では獲った船ですぐに凍らせる「船凍イカ」なんです。
役場のかつての部下だった親がイカ漁師の後輩に「呼子みたいに生のイカを出せば感動するのに」と言ったら…
「沖と港を往復しなければならないのでコスパが悪い」と返されました。
(2024.09.03 21:35:55)
呼子や函館のような生きたイカではなくて小木では獲った船ですぐに凍らせる「船凍イカ」なんです。
役場のかつての部下だった親がイカ漁師の後輩に「呼子みたいに生のイカを出せば感動するのに」と言ったら…
「沖と港を往復しなければならないのでコスパが悪い」と返されました。
(2024.09.03 21:35:55)
Re[3]:萩市須佐(萩市須佐ドライブ2024年9月)(09/03)
ちーこ♪３５１０
さん
朝葉晴瑠砂922さんへ
剣先スルメは高め、調理もするので、
活イカランチは3000円ですが、
生きたイカを食べるのは貴重ですので、
お財布緩めます。笑
地元スーパーの解凍アオリイカ刺身なら1人前300円くらいです。 (2024.09.04 07:02:06)
剣先スルメは高め、調理もするので、
活イカランチは3000円ですが、
生きたイカを食べるのは貴重ですので、
お財布緩めます。笑
地元スーパーの解凍アオリイカ刺身なら1人前300円くらいです。 (2024.09.04 07:02:06)
Re[4]:萩市須佐(萩市須佐ドライブ2024年9月)(09/03)
ちーこ♪３５１０
さん
ヨンミョン1029さんへ
活イカの美味しさを広げたい須佐の漁師さんたちが、自分たちが獲った生きた剣先スルメだけ須佐男命イカとブランド化、それを食べてもらうお店を作りました。
函館の回転寿司で、イカ刺し頼んだら、新鮮な透明イカが出ましたが、アオリイカでしょう。
白くなるのはシメて時間が経つ印ですが、
甘くなるような気がして、それはそれで。 (2024.09.04 07:09:16)
活イカの美味しさを広げたい須佐の漁師さんたちが、自分たちが獲った生きた剣先スルメだけ須佐男命イカとブランド化、それを食べてもらうお店を作りました。
函館の回転寿司で、イカ刺し頼んだら、新鮮な透明イカが出ましたが、アオリイカでしょう。
白くなるのはシメて時間が経つ印ですが、
甘くなるような気がして、それはそれで。 (2024.09.04 07:09:16)
Re:萩市須佐(萩市須佐ドライブ2024年9月)(09/03)
三河の住人
さん
Re[7]:萩市須佐(萩市須佐ドライブ2024年9月)(09/03)
ちーこ♪３５１０
さん
Re:萩市須佐(萩市須佐ドライブ2024年9月)(09/03)
ヤンパ555
さん
Re[9]:萩市須佐(萩市須佐ドライブ2024年9月)(09/03)
ちーこ♪３５１０
さん
ヤンパ555さんへ
男命でミコト、、、
漁師の心意気ですかね。電飾トラックにイカ描いていそうです。笑
夫は大農家で美味しいお米は食べてましたが、海ものはあまり食べてなくて、反動が大きく、新鮮な地元海鮮こだわります。
私は反対に瀬戸内海の島で新鮮な畑の野菜、柑橘類、海の魚、アサリ、タコ、牡蠣、鰻も川で獲れたりしたので、食には恵まれていたのでしょう。 (2024.09.04 09:40:58)
男命でミコト、、、
漁師の心意気ですかね。電飾トラックにイカ描いていそうです。笑
夫は大農家で美味しいお米は食べてましたが、海ものはあまり食べてなくて、反動が大きく、新鮮な地元海鮮こだわります。
私は反対に瀬戸内海の島で新鮮な畑の野菜、柑橘類、海の魚、アサリ、タコ、牡蠣、鰻も川で獲れたりしたので、食には恵まれていたのでしょう。 (2024.09.04 09:40:58)
Re:萩市須佐(萩市須佐ドライブ2024年9月)(09/03)
ジェウニー1072
さん
高校生の頃、父の実家のあった福江島で、初めて透明なイカ刺しを食べたことありました。
こちらで食べるイカ刺とは、別物でした。新鮮なイカなら美味しいですよね。でも、こちらの一般的なイカ刺は、好きじゃないです。かみきりにくいような歯触りが苦手。新鮮な透明なのは、サクって、噛みきれますけどね。
萩のほうも、リンゴがとれるのですか？ (2024.09.04 18:58:00)
こちらで食べるイカ刺とは、別物でした。新鮮なイカなら美味しいですよね。でも、こちらの一般的なイカ刺は、好きじゃないです。かみきりにくいような歯触りが苦手。新鮮な透明なのは、サクって、噛みきれますけどね。
萩のほうも、リンゴがとれるのですか？ (2024.09.04 18:58:00)
Re[11]:萩市須佐(萩市須佐ドライブ2024年9月)(09/03)
ちーこ♪３５１０
さん
ジェウニー1072さんへ
五島のイカは、最高級ですよ。
前に冷凍いただいたけど、美味しかったです。
山口の徳佐というリンゴの産地があります。萩は夏みかんが有名です。
まあ、長野、青森とは違い、小さな規模です。 (2024.09.04 20:15:50)
五島のイカは、最高級ですよ。
前に冷凍いただいたけど、美味しかったです。
山口の徳佐というリンゴの産地があります。萩は夏みかんが有名です。
まあ、長野、青森とは違い、小さな規模です。 (2024.09.04 20:15:50)
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