2004.05.20
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千代田ずしより手前の店だが、実はうまい。
何回かいったが、ちゅうぼうを男のコックさんが一人でやっている。
でも、味が普通の居酒屋にしては、こっていたり、フランス料理っぽいテイストがするので、きいたら、高校卒業依頼、コックだそうな。で、フレンチとか、イタリアンもやってきたんだそうな。
どーりで、妙においしいと思った。
しかし、客が少ない。
一回目入るのに入りにいくいからだと思う。
わしも、ためしに入ったとき客がいなかったときは、はずしたか？と思ったもんな。でも、結果的にはうまい。
なので、私は気にいってるので、この店はつぶしてはいかん！
しかし、まあ、わしが宣伝する義理はないのだが、こういう店はどうやって、宣伝するのであらう。
と、ふとマーケチングつうものを考えて見たりしたが。。。
まあ、しかし、マーケチングとか、数字で何かを考察するのは、比較的男の人が好むことであるが、結局は、なんとなく、ひらめいた、とかなんとなく、売れた、という人間の感性的なもんを超えない。と私は思う。
性格の数学的分析も。エニアグラムだっけか？
いろいろ解析して出した結果が、別にそれやらなくても、初めからなんとなくわかってることじゃねえか、ということがよくある。
しかし、そういうのを好むやつがいて、ムダな時間をたまに強要されることがあって、イラつく。
おめえが、一人でやりたきゃやれよ。
そう思うのである。
何回かいったが、ちゅうぼうを男のコックさんが一人でやっている。
でも、味が普通の居酒屋にしては、こっていたり、フランス料理っぽいテイストがするので、きいたら、高校卒業依頼、コックだそうな。で、フレンチとか、イタリアンもやってきたんだそうな。
どーりで、妙においしいと思った。
しかし、客が少ない。
一回目入るのに入りにいくいからだと思う。
わしも、ためしに入ったとき客がいなかったときは、はずしたか？と思ったもんな。でも、結果的にはうまい。
なので、私は気にいってるので、この店はつぶしてはいかん！
しかし、まあ、わしが宣伝する義理はないのだが、こういう店はどうやって、宣伝するのであらう。
と、ふとマーケチングつうものを考えて見たりしたが。。。
まあ、しかし、マーケチングとか、数字で何かを考察するのは、比較的男の人が好むことであるが、結局は、なんとなく、ひらめいた、とかなんとなく、売れた、という人間の感性的なもんを超えない。と私は思う。
性格の数学的分析も。エニアグラムだっけか？
いろいろ解析して出した結果が、別にそれやらなくても、初めからなんとなくわかってることじゃねえか、ということがよくある。
しかし、そういうのを好むやつがいて、ムダな時間をたまに強要されることがあって、イラつく。
おめえが、一人でやりたきゃやれよ。
そう思うのである。
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