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♪みきａ♪ @ やはり♪ 私の気に入ってる犬のシャンプー買おうか…

♪みきａ♪ @ 更新ないねぇ～もう８月も終わりなのに更新がなく寂し…

ぴぐままｋｕ２ @ Re:やっと復活？？(07/13) こんばんは。。だ、大丈夫ですか～？？ …

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クレープとお弁当のおかず

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カテゴリ：おすすめ

今日はものすごーく久しぶりにクレープを焼きました。
生地もクレープミックスだしどうって事ないんだけど、定番「チョコバナナクリーム」
夜勤で昼間家にいた旦那様と「それじゃ厚い」だの「穴が空いてる」だの・・・言っているまに終了。
子供のころ初めてクレープやさんで食べたのがこれで、以来こればっかり・・・。
私にとって懐かしい味です。

結局生地をゆるめにしてやったのが一番上手にできたけど、どんな感じにすると上手にできるのかな・・・。

先日楽天でこんなものを発見!!

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こんなのがあったらもっと美味しくできるのかしら？
どなたかよく作る人いませんかぁ～？

今日は画像なしですが、我が家のお弁当の定番メニューをご紹介
ほとんど肉しか持って行かないので、すぐに作れて冷めてもおいしいこんなものがとっても便利です。

・・・今日のお弁当・・・
豚ロースの味噌漬け焼き
昨日の残りのさつま揚げ(イカ、えび、ほたて)
ブロッコリーのホワイトソース＋マヨネーズ和え

この豚ロースの味噌漬けが我が家の常備おかず。
安売りのときに買って作り置きしています。
これにするとお肉がビックリするほど柔らかくなるし、作るときは焼くだけと超カンタン。

作り方は、豚ロース１センチくらいの厚さで売ってるものに味噌とみりんを混ぜたもの・・・味噌より少し少ない量のみりんで塗りやすいやわらかさにのばす。
我が家の味噌ではこんな感じだけど、甘いお味噌のときはみりんを控えるとか、酒を加えるとかにすると良いと思います。
これを薄く両面に塗って、使うとき取り出しやすいように、間にラップを挟む感じで保存。
２日くらいで食べるならチルド室なんかで大丈夫。
それ以上なら、冷凍保存です。

味噌を塗るとき両面塗るのが面倒なので、ちょっとズルしたやり方・・・
お皿に薄く味噌を塗る・・・一枚お肉を置く・・・置いたお肉の上に味噌を塗る・・・その上に、次のお肉を置く・・・という形で両面につくように塗っています。
この状態でチルドに入れておいて、なじんだところで取り出しやすいようにラップして、すぐ使わない分は冷凍しています。お弁当を作らない方も、時間のあるときにチョコチョコッと作って置けるので、おススメです。
お味噌は意外なほど味かしみるので、薄く塗らないと塩っぱいかも・・。

これをサラダ油を入れたフライパンで焼くだけ。
弱火では美味しくないけれど、あまり火が強いと味噌が焦げるので、そこだけ注意してください。

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