おかしな寄り道

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March 11, 2014

ミルフィーユ？」（ mille filles?? ）ミルフーイュ！美味しく頂ければ・・

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カテゴリ：その他

パイ皮を重ね、その間にクリームなどを挟んだ洋菓子。ミルフイユのほうが～

ミルフーイュ mille-feuille

歴史のある菓子であり、形状や製法も様々なものがあるが、現代では3枚のフイユタージュ（パート・フイユテとも言う、日本では通称パイ生地）にクリームをはさみ、表面に粉糖がまぶされたもの、あるいはフォンダンがけされているものが基本とされている？

フランス語で「mille」（ミル）は「千」、「 feuille 」（フイユ）は「葉」を意味しており、一般的にmille-feuilleは「千枚の葉」という意味だと理解されている？

ミルフイユをどのようにして食べますか？
ミルフイユを大胆にもナイフとフォークで倒しちゃいて二つに割って食べます。