クッキーとキッシュ

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March 1, 2006

(8)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10638)

カテゴリ：お菓子・料理

今日は、昨日仕込んだアイスボックスクッキーを、さっそく焼いてみました☆
冷凍庫から出して少し置いてから切り分けて、天板に並べ・・・。
ところで、もち子は切り分けるのが苦手です。
ななめに包丁が入ってしまったりして、結構ぶさいくになっております・・・。

■切り分けたところ■

焼いているときの、なんともいえない甘い香りが大好きです☆

■焼き上がりました■

■召し上がれ！■

このレシピは、もち子の大好きなお菓子作りサイトさんのをお借りしたのですが、卵は卵黄だけ使うので、とてもサクサクな食感になって、とってもおいしいのです！あまった卵白は、いつかマカロンやフィナンシェを焼くときのために冷凍しました。出番はいつかな～☆

ただ、レシピでは混ぜるものはチョコチップではなく、アーモンドスライスだったので、チョコチップを混ぜるならもう少し砂糖を減らしたほうがよかったかも・・・と食べてから気づきました。うっかりでした。
ダイエットと口では言っているものの、行動が伴わないので反省です・・・。

☆☆☆

今日はもうひとつ、キッシュを作りました！
先日、 ginneさんのサイトでこのレシピを知り、すっごくおいしそうだったので、作ってみたいな～！と思っていたら、冷蔵庫にちょうど材料がそろっていたのです＾＾
パイシートは、前に冷凍食品半額の日に買い込んであったものを使いました。いつかパイ生地から手作りしてみたいな～！

生まれて初めてキッシュを食べたのですが、おいしかったです～♪
またそのうち、中の具を変えて作ってしまうかも。
ginneさん、おいしいレシピをありがとうございました！