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カスタード1974

横浜市青葉区に住むカスタードの日常生活の中でのなにげないつぶやき。楽しかったこと･不満に思うこと・愚痴りたいことを、気が向いたらときたま書きます。custachanで、TwitterとInstagramとyamapもやってますので、ゆとりがありましたら見てください。

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カスタード1974 @ こういう意見もあるということで　きらり510さんへ。参考になり何よりです…

カスタード1974 @ ジムの体験は良い思い出です　ハッピーアイランドさんへ。ジムで体を …

ハッピーアイランド@ Re:スポーツクラブの会員になってみて(06/22) こんにちは♪ジムの体験入学は予想以上に楽…

きらり510 @ Re:レンタカーライフ(09/06) こんにちわ見させていただきました。 …

カスタード1974 @ オートマ限定でも　パピー723さんへ。マニュアルは面倒かも…

2023年09月24日

ヘチマで料理

テーマ：簡単野菜料理(1)

カテゴリ：フード

職場で、アルバイトさんから、アルバイトさん
宅で育てられたヘチマをいただいた。ヘチマは
小学校の時に、理科の学習で育てた覚えは
あるけど、食べた覚えはないので、どんな
味わいか楽しみだった。結構大きかったので、
2回に分けて使う事にした。

1回目は、ヘチマを入れた味噌煮を作った。
ネットでヘチマ料理を調べたら、味噌煮の
作り方が掲載されていて、家に古い少量の味噌が
あり、どうせなら使い切りたくなり、味噌煮を
作る事にした。材料は自分のオリジナルにした。
肉は入れたいと思い、鶏肉を最近食べていな
かったので、鶏肉を入れた。家に株が残って
いたので、株を入れた。最初に、材料を炒め
たら、思っていたより水気が出て、水を追加
せずに、味噌だけ加えて煮た。ヘチマはいちょう
切りにしたが、煮たら縮んでいた。味噌は
そんなに入れなかったけど、味がしっかり
付いていて美味しかった。

2回目は、ヘチマを入れたワンタンスープを
作った。ヘチマをくれた人が、ワンタンスープに
入れたら美味しかったと話していて、是非
食べたくなり、ワンタンスープを作る事にした。
ワンタンスープは、市販のスープ付きの肉
ワンタンを購入し使った。ヘチマ以外の具を
入れたかったので、卵と妹がくれたコーンを
入れた。ワンタンは手作りでないので、簡単に
作れた。これも、ヘチマはいちょう切りに
したが、やはり縮んでいた。具が多く、これと
ご飯だけで夕飯を食べても、腹一杯になった。
余ったスープは、翌日うどんを入れて食べたが、
これも充分美味しかった。

貰ったヘチマ、ヘチマ入りの味噌煮&すみっコ
ぐらしの高野豆腐の荷物、ヘチマ入りの
ワンタンスープ&鯵丼の写真を載せておく。