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まるこなこ
子育てしながら、毎日のパン作りから簡単料理、パーティ料理まで。おいしいレシピを研究中。
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2006/05/29
カテゴリ： ホームベーカリーでパン作り
ミックスコールでレーズンを入れ忘れてしまい
ただの黒糖食パンになってしまいました
以前作った 黒糖くるみ食パン より黒糖の量は少ないですが
プレーンな生地なので、黒糖の風味が良く感じられます。
★黒糖食パン★
＜材料＞ １斤分
強力粉 ２５０ｇ
水 １８０ｇ
黒砂糖 ３０ｇ
塩 ３ｇ
スキムミルク １５ｇ
ショートニング ２０ｇ
ドライイースト ２．８ｇ
＜作り方＞
１．材料を全てＨＢに入れスイートパンコースでスタート！
後は焼き上がりを待つだけ～
＜メモ＞
ふわっふわです！
黒糖のほのかな甘さがいい感じ
ショートニングを使ったパンは時間が経ってもふわふわでうれし～
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