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まるこなこ
子育てしながら、毎日のパン作りから簡単料理、パーティ料理まで。おいしいレシピを研究中。
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2006/06/12
カテゴリ： ホームベーカリーでパン作り
土日はやっぱり更新できませんでしたね
今日荒ゴミの日だったので、土日に部屋の部屋の片付け＆模様替えをしました。
日頃の運動不足がたたってか、お約束のように筋肉痛です
前回、カメリア消費のために 黒糖ラムレーズン食パン を焼きましたが、
今回は、娘も食べられるよう、なるべくプレーンなパンを、と思い
でもカメリアの味をごまかすため、パネトーネマザーを使い
卵をたっぷり入れ、全粒粉をブレンドし、少し甘めに作ってみました。
★パネトーネマザーで卵入り食パン★
＜材料＞
強力粉（カメリア） ２３０ｇ
全粒粉 ２０ｇ
牛乳 １６０ｇ
卵 ５０ｇ（Ｍ１個）
砂糖 ２０ｇ
塩 ３ｇ
パネトーネマザー １２ｇ
バター １５ｇ
＜作り方＞
１．バター以外の材料をＨＢに入れ普通の食パンコースでスタート！
２．１０分程こねたらバターを入れる
後は焼き上がりを待つだけ～
＜メモ＞
水分量が多めなのでどうかな、と思っていたんですが、良く膨らみました。
見た目はおいしそう♪
卵が入っているので色は黄色っぽいです。
お味は、というと・・・・・・ 卵パン ですね～
普通の食パンが”ふわふわもっちり”だとすると、
このパンは ”ざくざくばっさり” という感じ。
でも、パサパサしているわけではないんです。
もっとバターをたっぷり入れたら”ブリオッシュ”になるのかな？って感じです。
私は結構好き（夫は卵入りは好きではないみたい）
これならカメリアでも気になりませんね～
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