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まるこなこ
子育てしながら、毎日のパン作りから簡単料理、パーティ料理まで。おいしいレシピを研究中。
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テーマ： 簡単レシピ(3499)
カテゴリ： 週末のおかず（夫の料理）
rin4962さんのブログ にあった、 簡単ローストビーフを作ってみることに！
あまりに作ってみたくて、日曜日なのに珍しく料理しちゃいました(笑）
塩コショウして、フライパンでこんがり焼いたらアルミホイルに包む
超簡単 でも、焼き方が甘かったからか、ローストビーフではなく
牛肉のタタキ になってしまった～
・・・でもタタキも好きだし、まぁいっか
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ソースはオリジナル で作ってみました。
ポン酢＋おろしタマネギ
これだけだと、甘みとコクが足りないので
バルサミコ酢をプラス （バルサミコ酢、我が家の必須調味料です♪）
隠し味に黒コショウを少々 （ピリっと。挽きたてが最高♪）
これでとっても美味しくなります
ステーキやハンバーグのソースにしても美味しそう。
ワインビネガーやオリーブオイルを加えてドレッシングにしてもいいな～
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その間、夫は久しぶりに 生パスタ作り
ホームベーカリーでこねれば、という私の言葉に耳を貸さず
一生懸命、手でこねこね。 こだわりがあるようです
愛用のパスタマシーン で伸ばして切って・・・
![ダルトン パスタメーカーマザンティー[CH02-K29]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/manmaru/cabinet/item3/10003791.jpg?_ex=128x128)
一人で、なんだかとっても楽しそうでしたね（笑）
出来上がったのは アスパラとパプリカのクリームパスタ
写真撮る前に親子３人で食べきってしまいました
赤・緑・黄色でとってもキレイだったのに残念
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出来上がった 牛肉のタタキ も、 とっても柔らかくてジューシー！！
すぐにアルミホイルで包んだおかげか、肉汁が逃げないんですね。
（安いオージービーフとは思えません）
夫もあまりのジューシーさに感動していました！
ソース は適当に作ったんですが、なぜか、 夫が大絶賛
すごくうれしくなりました
そろそろこのブログ、夫に告白するべきか・・・
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