きままなレシピ日記~趣味のお料理研究所~

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2006/07/20
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カテゴリ: 毎日のおかず
杜仲どり胸肉 を使った チキングリーンカレー

自家製パクチーを散らして♪


そして付け合せに キュウリとコーンのライタ

キュウリとコーンのライタ

これはプレーンヨーグルトにしし唐、塩、野菜を入れて混ぜるだけ!
すぐに出来て簡単!でも出来たてよりしばらく置いてなじんだ頃がおいしい♪



作り方は本のとおりに。今回は分量も4人分で作りました。
はじめてのインド料理

が、レシピどおりに作らない悪い癖がでて・・・

本当は ”ほうれん草とチキンのカレー” なんですが、

家に小松菜しかなかったので小松菜で作っちゃいました

う~ん。やっぱりほうれん草で作った方がおいしいんだろうな



使用したスパイスたちです。

クミンシード ターメリック コリアンダーパウダー クミンパウダー レッドペッパー
クミンシード【100g】 ターメリックパウダー(秋うこん)【100g】 コリアンダーパウダー【100g】 クミンパウダー【100g】 レッドペッパー 辛味☆☆☆【100g】

第一弾 と違い、 シナモンホール が入っていないからか香りがずいぶん違います。


カレーといっても色々ですね~。

これは あっさりさっぱりヘルシー なので女性にオススメですね~

小松菜はミキサーでピューレ状にしているので、苦手な人でも大丈夫じゃないかな?

私はこのカレー気に入ったんですが・・・


夫は、もっと スパイシーでサラっとしたのが好き とのこと。


はいはい。ちょっと待っててね~

に載ってるの一通り作ったら、あなた好みのをオリジナルで作ってあげるから(笑)



いろんな人のいろんなレシピが満載♪

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最終更新日  2006/07/20 04:45:41 PM
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Re:インド料理第2弾♪チキングリーンカレー(07/20)  
らぶた  さん
毎日おいしそう~~~
このカレー、すっごく食べてみたいんだけど(笑)
私も最近年のせいか(笑)市販のカレールーで作るカレー、胸焼けしちゃうことがあって・・・
スパイスを調整して、自分だけのカレーを作れたら最高だろうなあ。 (2006/07/20 06:04:12 PM)

Re:インド料理第2弾♪チキングリーンカレー(07/20)  
おいしそぉ~!!
毎日だんなさん幸せね~
インド料理のカレーだととっても辛いのかしら???
あたしもおよばれに行きたいぃぃぃ!! (2006/07/20 10:05:38 PM)

自家製  
かりすや  さん
自家製パクチーなんて!すごいね!
グリーンカレー美味しいですよねー!大好きです。
私もほうれん草のカレー、作ってみようかな。 (2006/07/20 11:07:58 PM)

Re[1]:インド料理第2弾♪チキングリーンカレー(07/20)  
まるこなこ  さん
らぶたさん
>毎日おいしそう~~~
>このカレー、すっごく食べてみたいんだけど(笑)
>私も最近年のせいか(笑)市販のカレールーで作るカレー、胸焼けしちゃうことがあって・・・
そうなんです!私も年のせいか(笑)
このカレーはあっさりしていて、胸焼け知らずですよ~♪

>スパイスを調整して、自分だけのカレーを作れたら最高だろうなあ。
スパイスで作るカレー、思ったよりすごく簡単!
良い本に出合えたんだと思います^-^
(2006/07/21 01:15:13 PM)

Re[1]:インド料理第2弾♪チキングリーンカレー(07/20)  
まるこなこ  さん
グリーンパンさん
>おいしそぉ~!!
>毎日だんなさん幸せね~
>インド料理のカレーだととっても辛いのかしら???
>あたしもおよばれに行きたいぃぃぃ!!
レシピどおりに作ってみましたが、そんなに辛くないです。
カレールーを使ったカレーの方が辛いくらい。
辛いの苦手だったらレッドペッパーの量を調節すればいいので自分好みに出来るしいいですよ~
(2006/07/21 01:16:50 PM)

Re:自家製(07/20)  
まるこなこ  さん
かりすやさん
>自家製パクチーなんて!すごいね!
>グリーンカレー美味しいですよねー!大好きです。
>私もほうれん草のカレー、作ってみようかな。
グリーンカレー、私も大好きなんです☆
(タイカレーもおいしいですよね)
ほうれん草で作った方がおいしいと思うのでぜひ(笑)

(2006/07/21 01:23:59 PM)

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