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2023年12月15日
調味料
(10)
テーマ:
調味料(1)
カテゴリ:
食べてみた
なんだか、響きがおいしそうで食べてみたかったガパオライス。
(タコライスと間違えた、ともいう)
私 「うわー!私あかんわこれ~!」
娘もダンナも平気でした。
「ナンプラーが苦手なんちゃう?」と娘。
私 「もう、一生食べない」
・・カタカナ、弱いです。
誘惑に、ではなくて、カタカナを記憶する力が、です。
また買ってしまいました。
(タコライスと間違えた)
でも箱の裏を見てみると、『ナンプラー』の文字がありません。
やった~!
いや、ガパオライスにナンプラーは つきものでは??
さらによく見ると『魚醤』と書いてありました。
もしかしたら、ナンプラーの代わりに魚醤なのかも。
ということは、両者は似ているのかも。
いや、カタカナと漢字だから、微妙な違いはあるだろう。(想像)
>日本の魚醬は1~3年ほど発酵させますが、
>ナンプラーは7ヶ月~1年ほどで完成するのも大きな違いのひとつです。
>発酵期間が短いため、ナンプラーはとろみが強く、魚の臭いも強く感じる傾向にあります。
なるほど!クセ強めがナンプラーなのね・・
魚醤の入ったガパオライスの方は、ほぼ普通にたべることができました。
ということで、それがどうした。なのですが、
辛いものやら、香辛料、ややこしい調味料の類いが苦手な人、
避けるのたいへんですよね~頑張りましょうね~
という話でした。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
暑!
上着も忘れて出かけてましたが、要らなかったです。
歯医者さんで、親知らずのその後を診てもらわないといけなかったので行き、(いたって快適ですが)
その後、無理に入れてもらったパーマ屋さんへ。
来週、打ち合わせする用事が立て続けに決まって、
白髪が見苦しすぎるのが恥ずかしくて、
(まあいいや、いや恥ずかしいか、やっぱりいいや、でもなあ・・、と随分迷ってるうち数日経ってしまい)
・・スッキリしました。打ち合わせでも何でもオッケーです⤴️⤴️
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
帰りに出くわしてしまったカラス達です。ほんの一部です。
一帯がねぐらになっているので、木にもオーナメントみたいに びっしり。
夕方にここを歩きたくないです。
これだけいると、不吉も へったくれもないです(笑) (ヒッチコックの『鳥』は怖いけど)
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最終更新日 2023年12月15日 18時35分58秒
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2023年10月25日
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