2016.04.25
カテゴリ： ハンドメイドおやつ
きんつば作りで桜あんが少し残ったので、もう１つお菓子を作りました。桜あんと生クリームでロールケーキの中身にしたのです。うっすらピンクが春らしい。
ケーキ部分には、塩抜きして自然乾燥させた桜の花びらを細かくして加えて 春感アップ 。
チョコペンで描いた花びらと粉砂糖でデコレーションして完成。デコレーションしたのは初めてで、花びら作りはかなり神経を使いました。私の今のところのセンスのスペックでは、 これが限界 。
やっぱりあんこと生クリームの相性はイイ。やさしい甘さになっているし。春って感じのケーキが作れました。これからは味だけでなく見た目にも気を配って作っていこうかな。
季節限定商品【冷蔵】桜の花塩漬け（赤）【100g】855082
気分もアガるよ。
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