2016.10.31
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97565)
カテゴリ： ハンドメイドごはん
今日はハロウィン。 かぼちゃ祭りの日
なんだっけ？それにちなんで本格的なカボチャの煮物を作りました。煮物を作るのに大切なこと。それは 調味料の配分。
ちょっと違うだけでも どエライ味
になっちゃうからなあ。 このレシピ
を参考にして作ってみたところ、ハズレ無しの出来になりました。
カボチャがホクホクだし、甘味と塩気のバランスが良し。話によると、牛乳と卵を加えてプリンにリメイクできるらしいのですが、あまりにおいしかったので、あっという間にペロリ。そして、写真も撮り損ねてしまいました（泣）
かぼちゃの煮物をきっかけに、これからも和のおかずに挑戦したいですね。自分でだしもとりたいし、魚もさばければカッコイイだろうなあ。 料理上手になるには課題が山積みですな。
カボチャがホクホクだし、甘味と塩気のバランスが良し。話によると、牛乳と卵を加えてプリンにリメイクできるらしいのですが、あまりにおいしかったので、あっという間にペロリ。そして、写真も撮り損ねてしまいました（泣）
かぼちゃの煮物をきっかけに、これからも和のおかずに挑戦したいですね。自分でだしもとりたいし、魚もさばければカッコイイだろうなあ。 料理上手になるには課題が山積みですな。
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