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海老澤尚
ebizo装飾品製作工房(製作する人&代表)お手軽簡単オッサンクッキング、アクセサリー製作 等「遊びたい」お年頃の😝「５０⤴歳おっさん」の趣味とお仕事のブログです、気になったら即😤「創意工夫」で「楽遊生活」お気楽･楽しく🦆
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2026.01.26
テーマ： 今夜のばんごはん(52434)
カテゴリ： 料理
生姜ともつを煮ていきます
アクを奇麗に取って
流水で洗います
生姜を新しくして水とお酒で煮込んでいきます
うっすら塩投入
具材は大根、人参、蒟蒻
大根が崩れないようにコトコト煮込んでいきます
落とし蓋しましょう
味噌、塩、醤油で味付け
ひと味足りない、、、で昆布投入
コトコト煮込んで良い感じ
今回のもつ煮は２時間位🤔のお手軽クッキング
一度冷やして火入れ🔥し直すと良い感じ
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