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海老澤尚
ebizo装飾品製作工房(製作する人&代表)お手軽簡単オッサンクッキング、アクセサリー製作 等「遊びたい」お年頃の😝「５０⤴歳おっさん」の趣味とお仕事のブログです、気になったら即😤「創意工夫」で「楽遊生活」お気楽･楽しく🦆
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2026.03.19
テーマ： 今夜のばんごはん(52431)
カテゴリ： 料理
スーパーで特売の🐷、必ず調理前は常温に戻しましょう👍御家庭でのガス🔥の強では冷蔵庫から出したばかりのヒエヒエ🥩だと弱い火力で温め→焼=硬くなるかと😭
ここ重要でございます😊
キャベツ🥬は流水＋ちょっと冷やすとシャキシャキに
玉葱🧅は小玉だったので１個使用
切り方を繊維にそう、そわない😝
食感 味がかわります😋
生姜🫚は針生姜で食感も楽しみましょう😁
タレです✨
酒、味醂、醤油、味噌、ごま油、白胡麻
材料を揉み込みましょう😤
サクッとで良い感じでございます😊
フライパンで一気にに強火🔥で
１分かからない🤔位の調理時間
🐷肉を常温に戻しているからなのです
🔥が入りすぎると硬くなるのが🥩😰
定食屋さんの生姜焼をイメージ
炊きたてご飯🍚とワカメスープでお家🏠定食
ちょっとひと手間(面倒)をさせて頂く事によって、どんな食材も活かさますよ〜🫡
※今ブログ書いていて気づいた😲
ご飯🍚とスープの位置逆😰😰😰
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