お弁当あれこれ。

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2010/08/24

テーマ：食物アレルギーについて(364)

カテゴリ：カテゴリ未分類

運動会、親子遠足などの行事お弁当をほぼ、自分のために、忘れないうちにメモ。。

小学校、運動会。

鶏から揚げ（ザンギ）
・・・片栗粉と米粉を半分ずつ。
　　　漬ける液は、醤油、酒、ケチャップ、塩コショウ、長ネギ青いとこ、しょうが

豚肉のチーズ巻きカツ
・・・豚肉の薄切り肉（塩コショウで下味をつけ）で、
　　　チーズを巻いて、米パン粉。つなぎは卵を使ってますが、
　　　卵NGのときは、水溶き片栗粉などで代用していました。

フキの炒め煮
・・・とってきたフキをもらったので。使えるかまぼこと一緒に、油でいため、
　　　しょうゆ、みりんで味付け。

ハッシュドポテト、チェリー、みかん、スイカ、チーズ、ウインナー、トマトは買ったもの。

そのほかに、夫の両親も来るということで、楽して、
お寿司とオードブルは届けてもらいました。

幼稚園、親子遠足

おにぎり・・・ポケモンの海苔を使ったり、アルミを使ったり。

唐揚げ（ザンギ）・・・上と同じ。

ハムの飾り切り・・・小麦、卵なしのハムを使用。半分に折って、切れ目を折ったほうに
　　　　　　　　　　5mm間隔で入れていき、くるくる巻くと出来上がり。

ミニアメリカンドック風・・・　おこめのケーキミックス粉に水を入れ、固めの生地を作り、
それに半分にしたウインナーを入れて、油で揚げます。焦げやすいので、注意。

あとは、イチゴやみかん。さけるチーズ（次男が好きなので）、きゅうりなど。

次男は少食なので、長男のときと比べると、量が少なめです。（長男が多いのか？）

使ったハムとウインナーはみんなの食卓です。
普通にコープで売ってくれているので、助かります♪
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