2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2008年09月の記事
全14件 (14件中 1-14件目)
1
-
お弁当～
で、運動会お弁当(笑) メニューは… 鶏ささみのフレーク揚げ、味つけ卵（しょうゆカレー味） きゅうりちくわ、こんにゃく人参煮、枝豆 そしておにぎり～(^-^) デザートはこんにゃくゼリーとキャンディチーズ 寒いのでお湯をたくさん持ってきて、 カップスープも用意しました。 ピクニック気分ですな…わはは
2008.09.27
コメント(12)
-
運動会
今日は次女の小学校の運動会です！ 少し風が強いけど、よく晴れて運動会日和です(^^)v
2008.09.27
コメント(2)
-
スイートポテトスクエア
すみません、いつもいつも３分クッキングネタで・・・笑 ３分クッキングのサイトはこちら http://www.ntv.co.jp/3min/ 今日は９月２０日放送の「お茶と楽しむ甘いもの」シリーズのスイートポテトスクエアを作ってみました。８月９月の土曜日は、お菓子作りの先生・柳瀬久美子先生のお茶に合う和スイーツのメニューです。 （材料２０×２０センチ角型１つ分）▼クラッカー生地 グラハムクラッカー 110g バター(無塩) 55g ▼スイートポテトペースト さつま芋 (正味)600g 砂糖 90g バター(無塩) 25g 生クリーム 85ml 卵黄 1個分 ラム酒 大さじ1 ※色が濃く、濃厚な味と香りのダークラムが合う。子供向けには省いてもよい。 バニラエッセンス 少々 ▼ホイップクリーム(作りやすい分量) 生クリーム 200ml 砂糖 20g （作り方）1） クラッカー生地を型に敷く １型にオーブンシートを敷き、側面を立ち上げておく。 ２バターを湯煎にかけて溶かしておく。 ３グラハムクラッカーはフードプロセッサーにかけるか、厚手のポリ袋に入れて叩き砕き、粉状にする。ボウルにとって溶かしバターを加え、全体をムラなく混ぜ合わせる。 (3)を型に入れ、スプーンの背などで押しつけながら底一面に均一の厚さに敷き込む。 2） スイートポテトペーストを作る １さつま芋はざっと洗って水気をふき、180℃のオーブンで約40分、竹串がスーと通るまで焼く。 ２熱いうちに皮をむき、正味600gを量って鍋に入れ、マッシャーまたはフォークの背でつぶしてペースト状にする。 ３(2)に砂糖を加えて全体に混ぜ合わせ、バターを加え、生クリームを3～4回に分けて加えながら混ぜる。さらに卵黄、ラム酒、バニラエッセンスの順に加えて混ぜる。 ４(3)を中火にかけ、絶えず木ベラで混ぜながら焦がさないように練り、水分を飛ばす。最初はペチャペチャだった生地がひとつにまとまり、鍋肌からコロンとはがれるようになればよい。 3） 型に流して冷やし固める １クラッカー生地を敷いた型に、スイートポテトを熱いうちに入れ、パレットナイフで均一に広げて表面を平らにする。粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて充分に冷やす。 ２生クリームと砂糖を合わせて六分立てのホイップクリームを作り、使う直前まで冷蔵庫に入れておく。 ３(1)を好みの大きさにカットし、ホイップクリームをスプーンでのせる。 おいもです。はい。秋の味ですよ～～
2008.09.26
コメント(0)
-
ひょうたん
ひょうたんの種 ・・・がとれました。 でね、たっくさん採れたので ひょうたんの種が欲しい、来年はひょうたん育ててみたい という方がいらしたら メッセージなどで連絡ください。 お分けしますよ～～実をならせるには、花が咲いたら人工的に受粉させると より高い確率で実ができます。 栽培方法については、できればご自身で調べていただいて お好きなように育ててもらいたいですが もしもどうしてもわからないことがあったら 聞いてくださいね。今年の我が家は、５個植えて全部芽が出たので 間引きして２本を大きなプランターで育てました。 種は、できた実の上の部分に穴を開けて 今年は水をジャバジャバ入れて、ほじくり出しました。笑～～ 種を取り出した実は、いま酵素の液につけて 中身をきれいに取り出す準備をしています。 去年は丸ごと乾燥させてから種をほじくりました。 どちらの方法が良いのかは、私にはわからないけど・・・
2008.09.25
コメント(6)
-
３分クッキングレシピ「きのこの和風パスタ」
今日の晩ご飯「きのこの和風パスタ」３分クッキングサイトはこちら↓ ９月１８日のレシピです。 http://www.ntv.co.jp/3min/レシピでは、３種のきのこ・しいたけ、しめじ、えのきを入れたけど我が家はさらに、エリンギも入れてしまいました～～和風なのであっさりと、でもきのこたっぷりでおいしくできました！！！このパスタに、さつまいものミルクスープと コロッケを揚げました。 ｛材料４人分｝パスタ(フェデリーニ) 320g えのき茸 (大)1パック(150g) しめじ (大)1パック(150g) 生椎茸 (大)8枚(200g) にんにく (大)1かけ 赤唐辛子 2本 塩 少々 酒 大さじ3 しょうゆ 大さじ3 こしょう 少々 温泉卵 4個 焼きのり 適量 ●塩、オリーブ油 ｛作り方｝１ えのき茸は根元を切り、長さを3等分に切ってほぐす。しめじは小房にほぐす。生椎茸は石づきを切り、薄切りにする。 ２ にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は半分に切って種を除く。 ３ 鍋に約3リットルの湯を沸かして塩大さじ2を加え、パスタを袋の表示時間通りにゆでる。 ４ この間に、フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにく、赤唐辛子を入れ、弱火でじっくりと色づくまで炒める。(1)のきのこを加え、塩をふって炒め、酒をふる。パスタがゆで上がるまで火を止めておく。 ５ パスタがゆで上がったらザルに上げてゆで汁をきり、(4)に加える。しょうゆ、こしょうで調味し、手早く全体を炒め合わせる。 ６ 器に(5)を盛り、温泉卵をのせ、焼きのりを細切りにして散らす。
2008.09.22
コメント(10)
-
台風一過で体育祭～～
今朝起きたら・・・晴れてる？？？笑！！ 台風が来て、雨になるんじゃなかったの？？？ 中止のときは６時過ぎに連絡網が来ることになっていたけど・・・ こない。 ・・・ってことで～ 長女、中学校の体育祭です。 雨でも晴れでも、お弁当持ちなので 私はちょっと早起きして、お弁当作りましたよ～～(^^)v メニューは・・・ 鶏の唐揚げ、肉シューマイ、ちくわのチーズ焼き うすらウィンナ串、さつまいも素揚げ、ほうれん草としめじのソテー キャンディチーズ３種 わかめご飯のおにぎり です。 ちくわチーズはお友達にも分けてあげられるように、多めに入れました。 実はきのう、咳と鼻水、腹痛で学校を休んだ娘。 もともと体育は苦手なので 体育祭なんてぇ～延期～～中止でいいよぉ～～～～～～ と言っていました。あはは でもしぶしぶながらも、体操服を着込んで行きましたよ。 今朝もまだ咳をしていたので、とりあえず先生に 走る競技は交代してもらえるならお願いします～ とお手紙を書いて持たせました。 あとは自分で、どのくらいしんどいのか ちゃんとみんなに訴えて（笑）代わってもらいな～と言って。 朝も９時を過ぎたら、すっかりお日様ピカピカで 良いお天気に！！！ これぞ台風一過の秋晴れ！！！体育祭の放送も聞こえてきました。 （我が家は小学校も中学校も、校庭がバルコニーから見えるのです） さぁて、娘はどのくらい楽しんでくるかな？？ そろそろ終わる頃です。 なんだかんだ言って出かけたけど けっこう楽しんでくるものですよね。 これで団優勝でもしてたら、大喜びで帰ってくるかも？？あはは～～ 今日はお父ちゃんは普通に出勤なので 私は次女とふたりお留守番・・・ 午前中は図書館に行ってきました。 帰宅してお昼を食べて、 おやつに冷凍生地のいもワッサンを焼いておきました。【期間限定】■冷凍生地■KOBEYA イモワッサン27g×20【秋】
2008.09.20
コメント(12)
-
コード・ブルー サントラ
先日、楽天ブックスで注文した コード・ブルーのサントラ版が来ました！！！ １４日に注文して・・・ メーカー取り寄せだったので、もう少し日にちがかかるかと思っていたけど 意外と早く来て良かった～～ さっそく聞きながらこれ書いてます すっかり、ひとりでゴキゲンです！！！うほほ もうもう～～ドラマのいろんなシーンがよみがえりますよ。 で、子供たちのリクエスト～読みたいと言うので・・・ こちらもドラマでやっていた「シバトラ」のコミック とりあえず、１～３巻を買ってあげました。 あと、海堂尊さんの「ナイチンゲールの沈黙」文庫本になったので。 海堂さんの医療シリーズ第１弾「チームバチスタの栄光」が映画になり・・・ １０月からドラマにもなりますよね。 チームバチスタ・・・持ってるけど・・・まだ読みかけなんだけど・・・笑 はい、読書の秋しま～す実は今日、中学校の成人厚生委員会の家庭教育学級で、 「救命救急講習」だったんです。 でも朝の９時過ぎ、緊急出動要請がかかったらしく （うちの前の県道を消防車や救急車が何台も走っていきました） 来てくれる予定だった救命士さんたち、みなさん出動になってしまい 急遽、講習会は中止になってしまいました。 とても楽しみにしていたのに、残念でした・・・ 今回は私のほうでなくもう一つのグループの企画でしたが・・・ でも消防署への交渉とか、準備に奔走した苦労を思うとね・・・ こんなこともあるんだねぇ～とみんなと話していました。 こうなったら、自分で消防署の救命講習会に行ってこようかな。
2008.09.18
コメント(6)
-
次女１１歳
本日、９月１７日は我が家の次女、１１歳の誕生日でしたってことで、私の筋無力症も１１年生です。(^.^)私、昼間買い物に行ったときに、一応・・・ってことでチョコのロールケーキを買ってきたんです。チョコ大好きな娘なので・・・そしたらね、お父さんも会社からの帰りに・・・駅前のケーキ屋さんで買ってきてくれたんです・・・チョコケーキ。爆いやぁおめでたいおめでたい！！みんなで笑っちゃいましたよぉ～～～ ってことで、夕食後にデザートでいただきました。両方とも・・・少しずつね。(^^) ９年前、次女２歳の誕生日・・・かわいかったぁぁぁ！！！ （あ、この時もチョコケーキだったのね。。。）いまはすっかりたくましく、腕なんて私よりも太いですからねぇ・・・爆！！！で、今朝のパン・・・ってことできのう焼きました。ココア生地にレーズン巻き巻き。 台風１３号が近づいているようです。関東は週末に直撃か？？？お姉ちゃんの体育祭・・・延期になりそうです・・・ってことで週末はお父さんも出勤なので、落ちちゃう前にってことでさきほど収穫しました～ひょうたん！！！ 大小あわせて３６個も採れましたよ。このあと、中身をくさらせるお薬につけて、中を取り出して乾燥させます。
2008.09.17
コメント(10)
-
鶏もも肉のチリソース炒め
今日の晩ご飯に作りました。３分クッキングの９月号テキストの特集記事「スピード炒め物」ページに載っていた『鶏もも肉のチリソース炒め』です。 これは３分クッキングのＨＰには載っていないレシピなのでこちらでご紹介～～＜材料 ４人分＞鶏もも肉・・・２枚（塩こしょう、少々）エリンギ・・・１パック（３本）しょうが・・・１かけ にんにく・・・１かけ長ネギ・・・１/２本 サラダ油・・・大さじ１Ａ（あわせておく） トマトケチャップ・・・大さじ３ 酒・・・大さじ１ 酢・・・大さじ１と１/２ 豆板醤・・・小さじ１ 砂糖・・・大さじ１ 鶏ガラスープ・・・小さじ１（１/ ２カップの水で溶かす） 塩・こしょう・・・各少々片栗粉・・・小さじ１（倍量の水で溶く） ごま油・・・少々＜作り方＞１・鶏肉は３～４センチ幅のひとくち大に切り、軽く塩こしょうする。２・エリンギは先端から３センチで切って２つ～４つ割にする。 軸は乱切りにする。３・長ネギ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。４・フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を並べ入れて両面をこんがり焼き付け ３、２の順に加えて炒め、Ａの合わせ調味料を加えて沸騰したら 水溶き片栗粉でとろみを付け、ごま油をまわし入れる。ほどよいピリッとした辛さが、ご飯によくあいます。
2008.09.16
コメント(9)
-
肉だんごとさつまいもの甘酢あえ
今日は日記、もいっちょ・・・笑はい、またまたいつもの（笑）３分クッキングレシピです。 肉だんごとさつまいもの甘酢あえ９月２日（火）のレシピです。 http://www.ntv.co.jp/3min/ 肉だんごはつなぎに片栗粉や卵を使わずにさつまいもをすりおろして混ぜるんです。ふっくら、おいしくできましたよ(^○^)このレシピも、手が込んでいるようで、実はと～～～っても簡単！！！！だけど、おいしい！！！！甘酢がほどよく効いてます！！！長女が、体育祭のときのお弁当のおかずはこれにしてね～～とリクエストしてきましたよ。体育祭のときは、お友達とお弁当のおかずを交換しようと約束しているようでおかずは少し多めに詰めてね、って言われているんです。はいはい、了解～～～∠(@O@) ビシッ!
2008.09.09
コメント(4)
-
週末のパン
先週末、スーパーに買い物に行って日曜日の朝用に、たまには勉強のために～～とインストアベーカリーのパンを買ってきました・・・お総菜パンやチーズフランスなどなど買ってきたんです。ほとんどのパンはおいしくいただけたんです。でもねシナモンパン・・・これがおいしくない！！パンの生地はなんだかパサついてるし、シナモンの香りもあまりしない・・・それにちょっと焦げ気味でにがい・・・これだったら私が焼くほうがよっぽどおいしいな～～ってことで、日曜日に焼きました。シナモン食パン！！笑！！！ 広げた生地に、軽くマーガリンを塗って、シナモンとグラニュー糖をまぜたのをさらさら～～と振って、くるくると巻きました。成形はヤマ○キのダブル○フト風に横にふた山ができるように、並べてみました。 大成功です～～(^^)v シナモンの香りもいいしふんわりおいしく出来ましたよ～～～買ってきたのとは形が違うけどね～～しかし、シナモンパンと書いてあって一応くるくると巻き込んであるのにあんなに香りもなにもないのは信じられないですよ・・・
2008.09.09
コメント(0)
-
はい(^-^)
皆さんからのメッセージ いつでも受け付けておりますわよ。 はぴばすでーとぅみぃ …誰も言ってくれないから 自分で言ってみた(笑) せっかくくみの日の日記書いたのにな～
2008.09.08
コメント(16)
-
くみの日
９月３日 今日はくみの日です。笑！！ 別にどうってことないんだけどぉ～ 一応、私の名前がくみこなので。 なんだかもうひとつの誕生日みたいです。 来週８日が本当のバースデーだけどね←これが重要！！？？（ってひそかに宣伝・・・たはは）
2008.09.03
コメント(16)
-
シナモンアップルレーズン
今日の朝パンに～～ きのう焼きました。 シナモンパウダーを混ぜ込んだ生地に ドライアップルとレーズンをくるくる～～ カットして○型に入れて、あられ糖をのせてみました。 シナモンの良い香り～～うまうま！！ 今日から子供たち、２学期が始まりました。 今はもう帰宅してお昼ご飯を食べて ふたりで、借りてきたDVD（涼宮ハルヒの憂鬱）を見てるけど・・・笑 明日から給食も始まります。
2008.09.01
コメント(6)
全14件 (14件中 1-14件目)
1
