Eries

けっこう、気に入りました。
底はまったいらだし、
お豆ももっとたくさん入ってた方が
よかったんだけど。



抹茶味の生地に黒豆巻き込んだパン。

生地そのものはハード系、
お豆もかすかに甘いだけ。

水分量多いので、中はもちっとしてます。


食パン用の粉がなくなってしまって、
最近は、長時間発酵のハード系のパンを
ちまちまと作ってます。

そろっと買わなくては…。。。



スーパーキングにするか、ゴールデンヨットにするか…？

ずっと、スーパーキング一辺倒だったけど、
最近はゴールデンヨット使ってます。
なんとなく、扱いやすくて、
柔らかくできるような…気がするので…。
（…違うかな～～???）

日本製粉　パン用小麦粉　ゴールデンヨット　＜強力粉＞　...

日清製粉　パン用小麦粉　スーパーキング　＜強力粉＞　...