Eries

ブルーベリーのジェラート。
マクロビなので、材料はお豆腐と
ブルーベリーとレモン、メープルシロップと寒天。



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この本のジェラートのレシピで、
いちごの代わりにブルーベリーとレモンで。
ブルーベリーの分量、減らしといたけど、
それにしても、すっごい色…。濃すぎるよね。。

お豆腐なので、食べやすいし、
寒天さえ煮溶かせば、あとは混ぜるだけだから、
いいんだけど。。。


ん～。ジェラートというよりも、
「ブルーベリー味のお豆腐」かな。


混ぜるのは、これでガーッと。
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最近、お豆腐を食べる回数が増えてます。

今のお気に入りは、塩麹豆腐。

塩麹は一度作っておくと、けっこう持つし、
お野菜の浅漬けや下味だけじゃなくって、
スープの味付けにも使えるし、なにかと便利デス。

あとは、絹ごしのお豆腐をそのまま食べる！
（お醤油も薬味もなしで）
ヘンな食べ方かなぁ？

でも、おいしいよ～～？
一度試してみてくださいっ。




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