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2005年06月の記事
全30件 (30件中 1-30件目)
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黄桃（peche jaune）
きょうのパリ くもり時々雨ここ数日に比べたら、ちょっと過ごしやすいお天気。時々雨が降ってくれるので、風もひんやりでうれしい。雨の合間をぬって、マルシェへ。メロンめあてだったのに、やっぱり桃コーナーを見てしまう（笑）。きょうはネクタリンと黄桃。さっそく帰ってきてすぐ食べてみました。黄桃って、なんとなく缶詰でしか食べたことないような気がするけれど白桃よりも、ちょっと濃い味っぽくておいしい。それにしてもネクタリンおいしすぎ！好きな食べ物第一位の白桃、あやうし。このままだと第一位はネクタリンになりそうです（笑）。フランス ボンヌママン ピーチコンポート種を抜いた黄桃にお砂糖を加えて煮込んだコンポート。添加物は一切不使用で、素材の味が活きるおいしさです！web特価￥504（税込み・送料別）
2005/06/30
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焼きたてクロワッサン！
きょうのパリ 雲の多い晴れ（やっぱり暑い！）きょうはクロワッサンめあてのパン屋さんへ。めずらしくバスがクーラーつき！（といっても日本に比べたら温度高め）お店に着いたら、クロワッサンがない！！！「あのぅ、クロワッサンもうないんですか？」とたずねてみたら店員さんが「見てきてあげる」と奥のほうへ。「ヴォワーラ！（ほーらっ！）」と持ってきてくれたのは焼きたてあっつあつのクロワッサン！本気で熱くて、つい落としそうになりました（実話）。これがほんとにおいしーーーい！幸せをじっくりかみしめつつも、ふぅふぅしながら食べました。もちろん歩き食べ。焼きたてのおいしさを差し引いても、めちゃくちゃおいしかったです！こういう↓冷凍生地なら、簡単に焼きたてができますね！日本に帰ったら、試してみたい！フランス産最高級バターのクロワッサンセットオーブンで焼くだけのクロワッサン5個入り。焼きたてはほんと格別！ ←この写真もめちゃくちゃおいしそう！ 1000円デニッシュセットもおすすめ。￥1,200（税込み・送料別）ミニ・スイスバター・クロワッサン10軽い食感とお手ごろサイズのクロワッサンの10個セット。冷凍庫で長期保存も可能。特別価格￥525（税込み・送料別）ミニクロワッサン 20個入フレッシュバター使用の最高級のクロワッサン！ 解凍20分、二次発酵させてからオーブンで焼くとできあがり！ 20個入り。￥788（税込み・送料別）
2005/06/29
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「扇風機が到着しました！」
きょうのパリ くもりでも暑い！ソルド（セール）が始まってから、街は人でいっぱい！きょう行った大きな日用品店では「メダム、メッシュー、2階に扇風機がたった今到着です！ ○センチサイズで○ユーロ、お買い得品をお見逃しなく！」とアナウンス！みんな、どどどーっと移動してておもしろかったです。扇風機や簡易クーラーはよく売れていて、品切れも続出、とのこと。この暑さも来週くらいには和らぐ、との予報だけどほんとそうなってほしいです。LEXON（レクソン） Tykho Fan （小型扇風機）グッドデザインが多いフランスのLEXON（レクソン）シリーズ。扇風機もありました！ 小型でかわいく使いやすそう。￥6,300（税込み・送料別）冷暖房の効率をアップさせる！ボルネード社 エアー サーキュレーター610壁や天井に向けて風を起こすと、天井にたまりがちな暖気や冷気を循環させてくれるので、暖房や冷房の効率がアップ！ アメリカ製。限定大特価￥14,800（税込み・送料別）
2005/06/28
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塩バターキャラメル味！
きょうのパリ ほんとに暑い！最近は暑すぎてばてばて。大好きなバスツアーも、クーラーなしだとかなりな蒸し風呂状態できつい。東京や京都に比べて、日差しも強いのでバスでも日なたの席には誰も座らない（笑）。きょうはパン屋さんにも寄らず帰宅。夜には、塩キャラメル味のアイスクリームを食べる。めちゃくちゃおいしーい！ふんわりホイップ＋ちょっとシャリシャリな食感もなんとなく日本と違う。って、これはうちの冷凍庫がよくないせい？？？あしたはパン屋さんに行くぞー！と気合いを入れてもう寝ます（笑）。non image【新発売】フランス塩キャラメル 6個セット「厳選バターと天然塩を使用。“甘しょっぱい”くせになるキャラメル」とのこと。10粒入りの6個セット。￥5,985（税込み・送料別）塩バターキャラメルオホーツクの自然塩を使ったまろやかなバターキャラメル。北海道にまずいものなし！（たぶん）￥105（税込み・送料別）【定価の半額！】森永製菓 2000ミルクキャラメルINボトル 100×20入キャラメルといえば森永！ 夏にぴったりのこのアイス、なんと20こ入りでこのお値段。送料を考えてもかなりお得！￥1,050（税込み・送料￥840～）アイスクリーム6個入り(NO.3)銀座のお店は常に行列！ ピエール・マルコリーニのおいしすぎる濃厚アイスはこちらから。チョコレート×2、 バニラ×2、キャラメル×2のセットです。￥3,990（税込み・送料別）
2005/06/27
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大雨のあとの森散歩。
きょうのパリ 午後まで雨＋晴れきょうはマルシェでメロンを買おうと思っていたのに雨がどどーっと降っていたので中止・延期。とりあえずお部屋でのんびりして、雨があがってからは、メトロでパン屋さんへ。気持ちが良いので、ヴァンセンヌの森でお散歩。たしかお城があったと思ったけれど、おなかもすいたので、帰ってきた。きょうのおいしいものはお休み。シェフキャニスター ホワイトボナペティくん（白）。木のスプーンつき。お塩、お砂糖入れなどにぜひ。￥1,890（税込み・送料別）シェフキャニスター ブラウンボナペティくん（茶）。木のスプーンつき。ブラウンシュガーや珈琲、紅茶などを入れたいかも。￥1,890（税込み・送料別） お気に入りに追加はこちら>>>
2005/06/26
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グッドデザインなベビーグッズ（でも北欧）
きょうのパリ 晴れ1歳11か月のコパン（ボーイフレンド）とふたりっきりで公園へ。わたしにとっての公園デビュー（笑）。あぶなげなアスレチックっぽいので遊びたがってびびる。ちょうど日本人家族がいらっしゃったのでちょっと話す。が、よく考えてみたら、お互い子どもの名前しか聞いてない。「○○ちゃんのママ」とか呼ばれていくのがわかる気が。。。お昼はお野菜たっぷりのパスタを食べる。彼のお食事エプロンがほんとかわいい！パリにはIKEAやH&Mなど、北欧のものがめだつのはフランスもののデザインがあやういせい？？？ベビービョルン スタイ オーシャンブループラスチック製のスタイ（エプロン）。ベビーグッズのトップブランド、スウェーデンのベビービョルン社のもので、イラストも色もすばらしい！ プレゼントにもかなりおすすめ！￥877（税込み・送料別）ベビービョルン スタイ ピンクこちらはピンク。発色がキレイ！￥877（税込み・送料別）ベビービョルン スタイ2枚組 サンフラワー＆レッドサンフラワー（黄色）とレッド（赤）の2つセット。￥1,499（税込み・送料別）ベビービョルン ソフトスタイ （サンフラワー）クビまわりが違うタイプ。上のよりもやわらかいプラスチックを使用しているとか。￥1,260（税込み・送料別）ミッフィーのプラスチックエプロンミッフィーのもあります。このイラスト（「美術館」とかそんなタイトルだった気が…）いちばん好き。￥798（税込み・送料別）
2005/06/25
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パリ、真夜中の雷
きょうのパリ 晴れ＋真夜中の雨・雷ただいまパリは真夜中近く。突然雨が降ってきました。確かにきょうの天気予報でも雨のマークがあったのに朝・昼・夕方・夜は結局雨も降らなかった。あああ、きょうも暑い夜が。。。と思っていたところ！が、雨の次には雷が！ネットで遊んでいるとやっぱりこわい。昔、スキャナとファックス電話が雷で壊れたことがあるのです。この部屋では雷ガードを使ってないので、ついつい電源を抜いてしまいました（笑）。エコタップSPTAP-SP22E雷による雷サージも吸収し接続された機器を守ります。サージノイズフィルター内蔵でノイズをカット。スイッチつきなので、簡単に節電（エコノミゼ）できます。￥997（税込み・送料別）雷ガード雷ガードの楽天最安値。この他にも、エアコンにも使える「スーパー」タイプなどいろいろあります。￥400（税込み・送料別） お気に入りに追加はこちら>>>
2005/06/24
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ざくろ（石榴）のモナコ？？？
きょうのパリ 晴れ＋夕立（大雨・雷）暑ーい！ と思ってたら、ものすごい夕立！「ああ、これできょうはさわやかに眠れそうね！」とみんな喜んでいた。確かに、お仕事の帰り道はすっきりとした心地よさ。思わずセーヌ川近くの駅から帰ってみました。毎日がじりじり暑ーいので、毎日炭酸飲料を飲んでます。今まではシードルか発泡ワインが多かったのですが前にもちょこっと書いたけど、今はだんぜんパナシェ！ほんとにすごくおいしくて、常に買い置きしてるくらい（笑）。ビール＋レモネードのカクテル（？）、パナシェの仲間に、ざくろ（石榴）の実のシロップを加えた「モナコ」というのもあるらしい。早くためしてみたーい！モナン グレナディン・シロップ 700ml世界60カ国以上で愛飲されているフランスのモナン社のシロップ。グレナディン・シロップとレモネード、氷の入ったグラスにそそぐとピンクレモネードのできあがり！ 簡単おいしい！ こちらは楽天最安値！￥861（税込み・送料別）モナン・グレナディン・シロップこちらはまとめ買いなら送料無料。ペリエやワインなどもたくさんすぎるほどあるので、選ぶのも楽しい！￥892（税込み・送料別）オルデスローエ グレナディン700M 正規こちらはドイツのざくろシロップ。ざくろ100％の果汁と蒸留酒コルンを主原料に造られた深紅色のリキュール。「甘酸っぱい ざくろの風味がいっぱい」とのこと！￥1,620（税込み・送料別）サントリーグレナデンシロップ780mlなんとサントリーからも発売中！ ざくろの風味たっぷりで、フラッペにかけるのもおすすめ、とか。￥617（税込み・送料別） お気に入りに追加はこちら>>>
2005/06/23
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祝日のお菓子 パン・デピス（pain d'epice）
きょうのパリ 快晴（27度）6月も終盤。ソルドも24日から始まります！夜も10:30くらいまで明るいし今はちょうどキレイな満月（ちょっと欠け）。うかれないわけにはいきません（笑）。7月はキャトーズ・ジュイエ（祝日）や個人的にはミニ・ヴァカンスもあるし、あんまり働く日が少ない気が。。。最近、街角やパン屋さんなどでもよく見かけるようになったパン・デピス。「スパイスのパン」という名前どおり、香り高くて色も濃い！ただし、パンというよりもパウンドケーキというイメージ。もともとは祝日に食べられていたそうなのですが、今の時期、気分的には「毎日が祝日！」なのかも（笑）。パン・デピス（約16センチ）クグロフ、ブレッツェルとともに“アルザスの3大パン”といわれているというパン・デピス。シナモン、アニス、クローブ、ナツメグなどの香りたっぷり。薬用効果もあるとか。祝祭日をにいただく習慣があるらしいです。￥1,600（税込み・送料別）【書籍】フランスの地方で巡り逢ったパンとお菓子の本格派レシピパン・デピスやクグロフなどのアルザス地方、エシレなどのおいしいバターでおなじみのポワトゥ・シャラント地方、海産物やオリーブを使った南仏のパン、ボルドーのカヌレ、ブルターニュのクイニィ・アマンなどなど。パリ以外にも旅に出たくなります。1999年12月発行￥1,575（税込み・送料別）【書籍】Cafe Sweets Vol．43並木麻輝子さんの「ヨーロッパ郷土菓子案内」にパン・デピスのお話が載っています。「お菓子屋さんのパン、パン屋さんのお菓子」特集もすばらしい！ ル・クール・ピュー、行きたい！ 2004年9月発行￥1,260（税込み・送料込み） お気に入りに追加はこちら>>>
2005/06/22
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夜中のコンフィチュール（ジャム）づくり
きょうのパリ 晴れ（連続30度越え）きょうはフェット・ドゥ・ラ・ミュージック（音楽まつり）。街中いたるところで音楽が流れています。夕方からのライヴを見てみたり、ブラジル音楽を聴きながらにこにこなったりゲイ・タウンをすりぬけたり。帰ってきたら近くのバーがかなりの盛り上がり中。夜中3時まで大盛況！大合唱に大絶叫。楽しそうでうらやましいけど、寝れません。。。なので、夜中に桃コンフィチュールをつくってみました（笑）。フランスのスーパーには普通に売っているジャム用のお砂糖。これでつくると、完成品のおいしさも違うのかも。サン・ルイ・シュクルコンフィシュック 1kフランス、サン・ルイ・シュクル社のコンフィチュール（ジャム）用お砂糖。普通のグラニュー糖とはおいしさや照りが違いそう。￥1,145（税込み・送料別） お気に入りに追加はこちら>>>
2005/06/21
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桃の季節！
きょうのパリ 晴れ（暑すぎる！）最近のマルシェの人気ものは、さくらんぼと桃！お店の前を通るだけで、桃のあの良い香りがただよってそれだけでなんとなくしあわせな気分です（笑）。わたしは果物の中で桃がいちばん好きなのでうれしくなって、またたくさん買いすぎました（笑）。またコンポートにしよっと。ペッシュヴァニイ （桃バニラ風味）フランス、ピエラルの桃バニラジャム。伝統製法をハイテクノロジー設備で再現した手作り風味のジャム。 ￥630（税込み・送料別）DGF冷凍フルーツピューレ ペッシュ・ブランシュ(ホワイトピーチ)糖度18.0の桃ピューレ。250gの4パック入り。桃タルトをつくったり、ヨーグルトに入れてもおいしそう。￥1,722（税込み・送料別）岡山の白桃予約販売（露地栽培・6～9玉）赤ちゃんの素肌のように、薄いピンクで柔らかな白桃。甘くジューシーで柔らかい果肉が特徴という岡山産です。「一度召し上がった方が、もう一度食べてみたくなる」そう！6～9玉入り。豊潤な甘い香りの逸品！￥5,000（税込み・送料込み）
2005/06/20
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本物オリーブ
きょうのパリ 晴れ（とても暑い！）ここ1週間くらいは「マルシェまつり」。今年は、2012年のオリンピック誘致活動もいっしょになっているせいかなかなかにぎやかです。マルシェは「PARIS2012」と書かれた旗などでデコレーション。お店の人はおそろいのキャップをかぶってたり。たくさんお買い物をした人にはコットンバッグもプレゼント。わたしはマルシェのオリーブ屋さんでバジルのオリーブを買ってコットンバッグを無事入手。このオリーブ、ほんとおいしい！サブウェイで「オリーブなしで…」と言っていたのがウソのよう。さっきから、つまみながらインターネット中です（笑）。プロヴァンスオリーブカクテルモロッコ産の黒オリーブ、フランス産のグリーンオリーブ、セミドライトマト、赤ピーマンの酢漬け、松の実のカクテルです。もくもくとつまんでしまいそうなおいしさ！￥798（税込み・送料別）アルーノ グリーンオリーブクセのないあっさりとした塩味。いろいろな料理にぴったり。サラダやおつまみにするのがおすすめです。フランス産。430g￥892（税込み・送料別）オリーブ（苗）「ミッション」プチ栽培セット+アンプル1本サービス届いてからすぐ栽培できる簡単栽培キット。お部屋で簡単に楽しめそうなプチ栽培セット。おいしい実を育ててください！（？）￥2,709（税込み・送料別）オリーブ茶100％オリーブの葉でつくられるというオリーブ茶。オリウロペインという成分が、お肌の老化防止に良いらしい！ カルシウムや鉄分も豊富とか。￥980（税込み・送料別）
2005/06/19
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ブルターニュのお菓子と夏物語
きょうのパリ 晴れ（暑い！）きょうはバゲットの歴史に大きく名を残す（？）ガナショーさんのバゲットを買いにガンベッタへ。パン好き日本人は必ず訪れる、ある意味聖地です（？）。ちょうど焼きたてだったので、歩き＋食べ！木の実っぽい香り。ちょっと歩いたところには、ガレット・デ・ロワ大賞に入賞したお店があるので、寄ってみた。ブルターニュ出身の人がやっているのかお店のウインドウにはブルターニュ名産がディスプレイ。あああ、夏だし、やっぱりEric Rohmer（エリック・ロメール）的にディナールに行ってみたいなぁ。フランス ブルターニュマップクッキ―新鮮な厳選素材を使って焼き上げたクッキー。厚焼きクッキー「パレット」と、薄焼き「ガレット」のセット。かみしめるたび、じ～んわりとバターの甘さを楽しめます。缶もかわいい！￥1,470（税込み・送料別）フランスレ・ガヴォット 6箱セット薄いクレープ生地を折り重ねて、チョコレートで包み込んだブルターニュ伝統のお菓子。サクッと繊細食感でかなりはまりました（笑）。まとめ買い必須（笑）。￥4,095（税込み・送料別）ラ・ポワンデュラ ガレット ブルターニュ半島先端のラ岬でつくられたフランスの伝統的ビスケット。熟練された職人達による製造法と、樽の中でじっくり熟成させたバターがおいしさの秘密！ 薄めのサックリタイプ。110g￥420（税込み・送料別）ラ・ポワンデュラ パレット ブルターニュ半島先端のラ岬でつくられたフランスの伝統的ビスケット。熟練された職人達による製造法と、樽の中でじっくり熟成させたバターがおいしさの秘密！ 厚みがあるタイプ。140g￥420（税込み・送料別）四季の物語 夏物語【KKDS-40】 =20%OFF!《発売日：04/07/24》ブルターニュのディナールを舞台にした映画。サンマロ近くの美しい海やクレープ屋さんなど、ブルターニュらしい風景もたっぷり楽しめます。20％OFFで￥4,030（税込み・送料別）
2005/06/18
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ニ○加せんぺい！
きょうのパリ 蒸し暑いお友だちからおくりものがとどいた！ポストの「上」に置いてあってゆうパックの「底」が上になり、むざんにも開けられていた！送ってくれたお友だちに中身を確認。とりあえず全部無事だったようでほっとする。これがほんとすばらしーい！数日は日本食が続きそうです。にわかせんぺいのおめんがついてたのでひとりで、まだ見ぬCMをまねっこ（想像）。♪たまにーはけんかーにまけてーこいーっ♪あれ？ 違う？？？よかろうもーん（？）。ほんとうにありがとう！大事にいただきます。ニ○加せんぺい「博多にわか」でかぶるお面をそのまま素朴なせんべいにした「ニ○加せんぺい」。博多を代表するお菓子のひとつです。小3枚×20￥2,100（税込み・送料別）
2005/06/17
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ヌテラ（nutella）のカフェ
きょうのパリ くもりきのうの夜は早めに就寝。万全の体制で早起きしてnutella（ヌテラ、フランス語風だとニュテラ）のカフェに行ってきました。今年で発売40周年ということで、40日間限定の朝食カフェ。平日は7時から11時までの営業です。ヌテラはチョコレートのヘーゼルナッツ風味というようなクリームで、フランスの家庭では普通にあります。街角のスタンドで、チョコレートのクレープをオーダーすると、このヌテラをどばーっと塗って（はさんで）くれます。このカフェではセットが3種類。その中でもいちばんシンプルなnutella des petitsをオーダー。バゲット、パン・ド・カンパーニュ、クロワッサン・アマンド＋ヌテラと、オレンジかグレープフルーツのジュース、そしてカフェかショコラ（ドリンク）。なんとこれで3ユーロのお値打ち価格！かなりまんぷくで帰ってきたらまだ9時前。なんとなく得した気分です。カフェについて、詳しくはこちらをどうぞ >>>ヌテラ へーゼルナッツ＆チョコレートスプレットナトリウム、カルシウム、鉄、ビタミンE、食物繊維も含まれて栄養満点（？）。日本で売られているのはオーストラリア産らしく、ヨーロッパ物とは味が違うらしいです。カカオの違い？ 甘さの違い？￥724（税込み・送料別）レクソン D.I. Mathsヌテラのチョコナイフをデザインしたパトリック・ジュアンさんによるデザイン電卓。シンプルでかっこいい！ フィリップ・スタルクにも師事していたそうです。￥4,200（税込み・送料別）
2005/06/16
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パリの街角
きょうのパリ 20度お散歩日和なのに、これからお仕事。。。でも街並みを見ているだけでも楽しくなります。が、しかし、同じ街並みでも、帰り道は「はぁきょうもフランス語できなかった……」としょげて見つめているのですが（笑）。追伸さっき「晴れ」って書いてたらちょっと前から雨が降ってきました。decole デコレ/パリの街角SHOPフレーム：パン屋パン屋さん。ベーグルとバゲット、コンフィチュール（ジャム）が並んでいます。￥924（税込み・送料別）decole デコレ/ パリの街角SHOPフレーム：カフェこちらはカフェ（cafe Mountain？？？）。イスはマグネットなので好きなところにレイアウトできます。￥924（税込み・送料別）decole デコレ/ パリの街角SHOPフレーム：ボンボンお菓子屋さん？ 色もかわいい！￥924（税込み・送料別）シャンソン名曲選集BGMはこちらで（笑）。￥1,985（税込み・送料別）
2005/06/15
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フランス生まれのbicペン
きょうのパリ 晴れ（ちょっと暑いくらい）きょうもまた心地よい気候。梅雨がないってすごい！と思う反面、乾燥しすぎて困ります。乾燥防止クリームアトデルム大活躍中！最近、フランス語の勉強もなまけすぎてたのできょうはせっせと勉強（でも1時間くらい……）。赤のボールペンで書くと記憶に留まるとか大昔に聞いたことがあったので、それ以来ずっと愛用中。オレンジのボディがかわいいbicのボールペンも、フランスのもの。書きごこちもよくて、おすすめ。よーく見ると、ペン先部分にちっちゃなビックボーイがいますよ！サヴィニャックのデザインキャラクターBIG BOY PENSTAND designed by サヴィニャックレイモン・サヴィニャックによってデザインされたビックボーイ。机の上の人気者！ 頭はボールペンヘッド、背中にはペンスタンド。BCオレンジペンとのセットです。￥1,029（税込み・送料別）BICオレンジビック（クロ）シンプルデザイン＋書きやすいすぐれもの。フランス製です。赤と青ももちろんあります。￥105（税込み・送料別）世界の傑作コマーシャル VOL.2 -DVD-〔送料無料キャンペーン中〕世界中からおもしろコマーシャルを集めたDVD。お国柄がわかる（？）70分。カンヌ国際広告祭の受賞作品、IKEA、Perrier、Petit Bateauなどなど、もちろんbicのCMも収録。￥3,024（税込み・今なら送料無料）
2005/06/14
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チョリソーとショリゾー
きょうのパリ 晴れ晴れが続いてうれしいのですが、フランスでは水不足の心配も出てきたとか。きょうはチョリソー（フランス発音ではショリゾー）のパンを食べました。ちょっとピリカラソーセージ。めちゃくちゃおいしかった！こういうおかずパン（？）、あんまり買ったりしないのでまたチャレンジしてみようと思います。チョリソ・セック ドライソーセージ45g×2本セット。フランスのジュラ山地薫製修行をしたという山岡さんのソーセージ。気候・風土・景観がジュラ山地に似ているという飛騨高山に工房を開いたとか。昔ながらの伝統製法で、こだわり食材を使用。￥1,680（税込み・送料別） お気に入りに追加はこちら>>>
2005/06/13
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おかず系パウンドケーキ
きょうのパリ 晴天！お友だちとパウンドケーキがスペシャリテのサロン・ド・テへ。が、満席なので、ミュゼ併設の姉妹店のほうへ行ってみました。これがすばらしい！太陽ぽかぽかの中、おいしいケーキとおいしいカフェ。青空と木々の緑に、色とりどりのバラが映えてとてもキレイ！！結局パウンドケーキは食べなかったのでこんどはぜひパウンドケーキにチャレンジしたいです。フランスではチョコやフルーツ以外にもドライトマトやサーモンなどのおかず系パウンドケーキがあります。これまたまだ試したことないのですが、こんど作ってみたいです。ドライトマトとバジリコのパウンド『プロヴァンス』(カット)じーっくり乾燥させた自家製ドライトマトと、フレッシュのバジリコをオリーブオイル、パルメザンチーズ、松の実といっしょにミキサーにかけてつくった香りよいソースを練り込んだパウンドケーキ。1枚￥300（税込み・送料別）ズキーニブレッドズッキーニ（クルジェット）のケーキ。アメリカではキャロットケーキの次にポピュラーらしい。「野菜特有の青くささは一切なし！ 少しほろ苦くて、もっちりとした食感」だそうです。￥1,470（税込み・送料別） お気に入りに追加はこちら>>>
2005/06/12
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幻のパリのお菓子 コクラン・エネ
きょうのパリ 晴れ＋肌寒いパリに持ってきたフランス語関係以外の本は「パリのお菓子屋さん」という本だけ。ちょっと昔の本なので、本に載っているけれど今では閉店してしまったお店もあります。コクラン・エネ（Coqullin Aine）もそのひとつ。96年に後継者がいないとかで閉店。が、日本でなら、その幻の味は生きているらしい！コクラン・エネのパンやお菓子、関西ではトラディショナルな感じで知られているのですね。知らなかった。。。焼き菓子が「ケイク」って書かれているのもなんか古き良き時代の雰囲気。おいしそうです！その他のコクラン・エネはこちら>>>コクラン・エネ ケイク詰合せ〈CA30〉フルーツケイク・ショコラケイク各6こずつ、マドレーヌ・フィナンシェ各7こずつのセット。10％OFF￥2,835（税込み・送料別）コクラン・エネ ジュレ・プリン詰合せ〈CA30G〉フルーツゼリー4こ、プリン・コーヒーゼリー・チーズケーキ各2このセット。15％OFF￥2,678（税込み・送料￥210） お気に入りに追加はこちら>>>
2005/06/11
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フヌイユ/フェンネルの食べ方は？
きょうのパリ 晴れ＋ちょっと肌寒いこの前、マルシェでフヌイユ（fenouil）を買ってきた。日本ではういきょう（茴香）、英語ではフェンネル、イタリアではフィノッキオとか呼ばれている野菜。わたしが買ってみたのは、たまねぎにおねぎがささったような（？）根っこがどどーんとしているタイプ。確か、そのままサラダっぽく食べるとおいしいよ！と聞いてたのですが、家で見てみると、ものすごく香り高い！セロリのような、もうちょっとあまーい香りのような。。。で、なんとなくそのままでは食べられない感じがして放置中（笑）。さてさて、どうしたらいいものやら。おすすめの食べ方、教えてくださーい！（切望）Mini Fenouil ミニ フェンネル・フヌイユ（ウイキョウ）フランスからの直送新鮮野菜シリーズにもありました！ こちらは茎がついてるタイプ。全長25cm 肥大茎部5～9cm 300gパックです。毎週火曜日入荷の完全予約販売です。￥2,625（税込み・送料別）ハーブの苗 「フェンネルフローレンス 9cmポット」茎はしっかりとしていて、葉も硬め。全体にヤニがあって、触れるとベタベタし手が黄色くなるらしい。薄青色の花が咲くので、花をサラダなどに飾り付けにも。（黒色ビニール9cmポット ）特別価格￥294（税込み・送料別）フェンネル（粉末） 20gェンネル /中国産 クミンやアニスに似た甘い香りは特に、魚料理と相性がよく“魚のハーブ”とも呼ばれているそう。カレー、魚料理のソース、アップルパイなど菓子類に加えるほか、ハーブティーなどにも使われます。￥105（税込み・送料無料）■エルブドプロバンス45g缶すっかり手放せなくなったHerbe de Provence（エルブ・ドゥ・プロヴァンス：プロヴァンスのハーブ）にもフェンネルが入ってた！ どんなお料理でもこれを使えば、ぐっとまとまったお味になります。ハーブ初心者にもだんぜんおすすめ！￥364（税込み・送料別）薬蜜シリーズ「ウイキョウ」【30g×3個セット】ハーブとしても使われるフェンネル独特の優雅で爽やかな香りを活かしたはちみつ。濃厚な味わいが特徴だそう。パンなどに塗ったり、料理の隠し味に、ジュースやコーヒーなどの甘味料としても良いらしいです。￥1,197（税込み・送料別） お気に入りに追加はこちら>>>
2005/06/10
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ブラジルのお菓子
きょうのパリ 晴つづき！きのうお仕事中に差し入れがあった。かわいくころんとしたポンデケージョ！！！あれ？ ポンデケージョってどこの国の？？？と思って調べてみたら、ブラジルなのですね！このポンデケージョも「ブラジルフェア」で買ってきたらしい。さすが本場の味はすばらしい！かなり濃厚でもっちりおいしーい！しかもぬくぬくだったので、よりいっそうおいしさアップ。今年はフランスでのブラジル年（？）。いろんなところでブラジルカラーが見られます。セーヌ川岸の砂浜もブラジルカラーになるらしい（ほんと？）。日本でもポンデケージョはふつうに売ってる。わたしも日本で何回も食べたことがある。でもフランス人の同僚は全員、初めて見て初めて食べるって言ってた。ほんと日本ってすごいいろんなものがぎゅーっと集まってる感じがした。【タイムセール】アツアツっ もちもちっ 本場のポンデケージョ・ミックスブラジル産のタピオカ粉、たっぷりの粉チーズが入っている本格派。ブラジルでもシェアNo.1のメーカーとのこと。今までのボンデケージョのイメージが変わりそう！ まぜてオーブンで焼くだけなので簡単！ 作りたい！今なら特別価格￥480（税込み・送料別） お気に入りに追加はこちら>>>
2005/06/09
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パリのパン屋さんの人気パン！
きょうのパリ 晴きょうはバスでパン屋さんへ。風はちょっと冷たいのですが、日差しは強くてカフェのテラス席はやっぱり大人気。バスで揺られていると、うたた寝しそうな心地よさ。きょうはちっちゃなくるみパンを購入。カリカリくるみが香ばしくて、とてもおいしい。クリームチーズといっしょに食べるとよりおいしい！ポワラーヌのパン オ ノワ 胡桃入りパン330gペリゴールのくるみを使ったパン・オ・ノワ。薪×石釜で焼いた天然酵母の田舎パン。1回分づつラップして冷凍、冷凍状態のまま焼いて食べると焼きたてのおいしさです。完全予約火曜発送。￥1,575（税込み・送料別）ポワラーヌのパヴェ・オ・レザン P.Poilane小麦とライ麦粉生地に、フランス 東部・コリント産のレーズンがたっぷり入って ます。こちらももちろん天然酵母。冷蔵で届くそうです。￥2,310（税込み・送料別） お気に入りに追加はこちら>>>
2005/06/08
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フルーツ感たっぷり！ ミオのジャム
きょうのパリ 晴きょうはお休みなので、目覚ましをかけずにのんびり朝寝。お昼前に起きだして、朝食＋昼食。バゲットと、相変わらずブーム中のフロマージュブラン！最近は栗クリームブームはおちついて、ジャムと食べるのがお気に入り。ルバーブ＋りんご（自作）を越えるものはまだないけれどきのう開けたばかりのミオのジャム「Fruits d'Or（金のフルーツ？）」にものすごく感動。これはオレンジ、レモン、グレープフルーツのジャム。オレンジジャム（マーマレード）にありがちなイヤーな苦さもほとんどなし。レモンとグレープフルーツが、「高さ」と「奥行き」を拡げてるかのような3D的味わい（？）シラク大統領やブリジット・バルドーも大絶賛したというこのミオのジャム。めちゃくちゃおいしいフルーツを食べているような、自然な味わい。あっというまにこの瓶、完食してしまいそう。次は何にしようか、今から考え中です（笑）。ミオコーナーに、いろんな種類も紹介してます。カリスマジャム職人フランシス・ミオが作る“オレンジマーマレード”バレンシアオレンジの最高の産地、スペイン・アンダルシア産のもの。オレンジマーマーレードというと、苦いイメージもあるけど、これはもう別格！ オレンジの良いとこだけ残してあるイメージです（笑）。￥1,575（税込み・送料別）カリスマジャム職人フランシス・ミオが作る“森のフルーツジャム”産地限定の4種類のベリー類（ストロベリー・ラズベリー・ブルーベリー・ブラックベリー）のミックスジャム。「これはフランシス・ミオのスペシャルレシピで造られた自信作です」とのこと！￥1,575（税込み・送料別）ミオジャム・こぐまのお気に入りミオさんは食べ物が見つからない冬の季節、クマたちが飢えないようにと山にジャムを置いておくとか（？）。これはこぐまたちが好んで食べたというジャム。。ブルーベリーやラズベリーをミックスした甘酸っぱい味わいだそう。￥1,890（税込み・送料別）ミオ社のジャム3個セット【送料無料・8月31日まで】マーマレード、いちご、ブルーベリー、アプリコット、チェリー、カシス、ラズベリー、ピーチ、森のフルーツから3種類選べます。送料無料の今がチャンス！ 3人でいっしょに注文するのもいいかも。￥4,725（税込み・送料無料） お気に入りに追加はこちら>>>
2005/06/07
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パルミエとピエール・エルメ
きょうのパリ 雨めずらしくほぼ1日中雨。傘をささない人が多い、ここフランスでもきょうは傘をさす人がやや多かった。アルバイトにギッリギリ遅刻しないくらいの寝坊。お仕事から帰ってきて、まだなんとなく眠くてひさびさお昼寝（笑）。おなかがすいて目がさめて、買っておいたパルミエを食べる。ハート形のさくさくパイ。LUのがお気に入り。楽天ではピエール・エルメのパルニエ↓が注文可能（今は品切れだったけど）。わたしはピエール・エルメならケーキよりも、パン・オ・ショコラやクイニー・アマンがお気に入り。焼き菓子はまだ食べたことないけれどさぞかしおいしいことでしょう！（右上free pageにピエール・エルメの焼き菓子いろいろあります）ピエール・エルメ パルミエピエールエルメはヴィエノワズリ（甘いパン）もかなりおいしい！ パルミエにはまだ出会ったことがないけれど、ぜったいに食べたい！ 残念ながら今は品切れらしいので、まめにチェック！￥630（税込み・送料別） お気に入りに追加はこちら>>>
2005/06/06
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おみやげジェラート
きょうのパリ 灰色雲きょうは第一日曜日だったので、恒例の美術館めぐり。中世美術館でのんびりした後、ダヴィンチコードの余韻をひきずり、ルーブルへ。透明ピラミッドの横には、ものすごーーーい長蛇の列。さっさとあきらめて、地下ショッピング街を散策。お友だちがジェラートを持って遊びにきてくれた。いちごとココナッツのジェラートを合わせて食べるとものすごくおいしいことを発見！あああ、食べ物もだんだんと夏に近づいてきてる！non image120ml カップジェラ－ト「常夏(とこなつ)ココナッツ」ココナッツミルクではなく、ローストしたココナッツをミルクで炊いたものを使っているそう。生臭さがなく香ばしい味わいらしい。￥315（税込み・送料別）non image120ml カップジェラート「女峰いちご＜苺のシャーベット＞」「本物のいちごよりいちごらしい味にしたくってシャーベットとしてのバランスギリギリまでいちごを入れました」というぜいたくいちご味。いちごのおいしい時期だけの限定販売だそうです。￥350（税込み・送料別）★とってもかわいい！手作りジェラートパフェ10個入パンダ、くま、和風、オレンジマンゴー、バナーヌショコラの5種類から好きなものを10点選べるジェラートパフェセット。かわいいだけじゃなく、本場イタリアで修行されてた本格派のお味。￥4,095（税込み・送料別）お好きなジェラート6個入いちご、ミルク、抹茶、ミルフィーユ、クリームチーズ、ティラミス、白ゴマ、ラムネ、あずき、マンゴなどなど20種類から選べます。￥1,890（税込み・送料別）デロンギ アイスクリームメーカー ジェラートイタリア Mod.IC4000S【海外家電】よーく冷やした保冷ポットに材料を入れてスイッチオン！ 20分くらいでアイスクリームのできあがり！ 一度に1.1リットル分のジェラート、アイスクリームが作れます。レシピ集つき。TAKEYA激安価格！￥6,980（税込み・送料別） お気に入りに追加はこちら>>>
2005/06/05
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フランスのパン屋さん御用達 フレッシュバター
きょうのパリ 晴＋ちょっとくもりきょうはちょっと疲れぎみなのでパン屋さんへ行くのもお休み。オーブンで軽焼きしたバゲットでバターを食べる。今食べているのはGrand Fermageというfete du pain（パンまつり）でもついつい2回試食してしまったシャラント・ポワトゥ地方のバター。エシレもそうだけど、この地方のバターはA.O.C.マーク、簡単に言ってしまえば「こだわりの高品質認定印」がついてます。fete du pain（パンまつり）では、パンやクロワッサンをつくっているところを見学できたのですがほとんどのブースでこの↓Lescureが使われていました。このバターがあるだけで、パンもかなりおいしく食べられる。このバターを食べたら、パンにバターを「塗る」じゃなくてパンにバターを「（たっぷり）乗せる」ようになるはず（笑）。いや、でもそれくらいおいしいんです！楽天でも期間限定予約販売がたまにあって、ちょうど、受付開始されたばかり！（6月13日まで）お値段はそれなりにするのですが、ケーキ3こをがまん、という気分でも十分モトがとれそうなおいしい気分が味わえますよ（笑）。【6月31日（金）発送分】レスキュールシャラント産AOCバター250g「“生きたバター”といっても過言ではないほど、高品質で超フレッシュ！そしてとっても軽い」らしい！ 無塩・有塩どちらもあり。個人的には日本のパンには有塩がおすすめです。6月13日までの限定予約販売！ お見逃しなく！￥1,575（税込み・送料別） お気に入りに追加はこちら>>>
2005/06/04
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ビネガーいろいろ
きょうのパリ 雨＋今 カミナリが！きのうはマヨネーズ＋ツナサラダにしてみたのですがスーパーでもビネガーっていっぱいあるなぁと思ったので試したいものをチェック。ピーチビネガー、シードルビネガー（りんご酢とは違うのかな？）、めちゃくちゃたくさんすぎる！ひとりでは消費しきれません（笑）。シャンパンビネガー500ml 父の日2005伝統的な熟成方法でつくられるフランス ボフォール社のシャンパンヴィネガー。酸味がまろやかなので、酸っぱいものが苦手な人もだいじょうぶ。「味がしっかりとしていて、華やかな香りがすばらしい」とのこと。￥1,207（税込み・送料別）ペルシュロン白ワインビネガー 250ミリリットル良質のワインを樫樽の中でゆっくり熟成させた最高級の白ワインビネガー。ペルシュロン社のビネガーは香り高くマイルドなので、ドレッシングにもぴったり。￥350（税込み・送料別）マイユ 赤ワインビネガーフランスで250年以上の歴史と伝統を誇るマイユ。原料は厳選されたフランス産赤ワインのみを使用。深みのあるコクと渋みが特徴。調理のベースとして、また、ソースや肉料理、シチュー等の味付けにおすすめです。￥472（税込み・送料別）飯尾醸造 無花果酢(いちじく酢) 120mlこちらは日本製。いちじく酒を発酵させ、熟成を重ねてつくられたお酢。フルーティーな味わいは、イタリア料理やフランス料理などによくあうとのこと。いちじくの風雅な香りはドレッシングやビネガードリンクにも最適です。￥577（税込み・送料別）エストラゴンビネガー（250ml）白ワインヴィネガーに、エストラゴン（ハーブ）の葉を漬け込んだもの。甘くやさしい香りとセロリのようなほのかな苦み、肉や魚の臭みを和らげたり、バターやクリーム等の脂肪分をスッキリさせる効果もあるとか。￥504（税込み・送料別）《ペルシュロン》ラズベリービネガー（←）、エシャロットビネガー、ウォールナッツビネガー、マスカットビネガー、パッションフルーツビネガー、ジンジャービネガーなどなどもあり。￥756～（税込み・送料別） お気に入りに追加はこちら>>>
2005/06/03
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おいしいサラダの秘密
きょうのパリ 晴れ続き！フランスに来てからというもの、野菜がおいしいのでよく食べています。いろんなビネガー（お酢）やオイルもあるのでドレッシング作りも楽しめます。お気に入りはくるみビネガーとくるみオイルのすごく良い香りのドレッシング。と、いっても、ただ塩こしょうと混ぜるだけ（笑）。あ、でも重要なポイントは野菜の水気をしっかりきること！これ、ほんとに味が違います！ひとり暮らしをはじめてすぐ、この「スピナー」を買いました。ずっと「くるくる」って（勝手に）呼んでたのですが「スピナー」という名前があることを、ついさっき知ったばかりです（笑）。たまにめんどくさくなって、「くるくる」をサボると水っぽくしな～っとしたサラダになってしまってしょんぼり。おいしさの違いをぜひ実感してみてくださーい！【30％以上OFF！】OXOサラダスピナー(小)上のボタンを軽く押すだけで、中のザルが回転して野菜の水気をきっちり取ることができます。底には滑り止め加工あり。 デザインもスタイリッシュ！ 直径195×高さ120mm30％以上OFF￥2,604（税込み・送料別）ダルトン サラダスピナー こちらはレバーをくるくる回すタイプ。力はそんなに必要なし。楽しくできる感じです（笑）。色は他にオレンジ、ブルー、アイボリー、グリーン、ブラウンもあり。直径220×高さ130mm10％OFFで￥1,134（税込み・送料別）サラダスピナーこちらも回すタイプ。容器にメモリつきなので、メジャーカップとしても使えます。W215×D175×H190mm￥1,470（税込み・送料別） お気に入りに追加はこちら>>>
2005/06/02
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フランスワインへの道
きょうのパリ 晴れ最近はちょっとワインを飲んでみたりするのですがはっきり言って、銘柄その他さっぱりわからず。どんな感じのが自分の好みなのかさえもあやうい（笑）。いろんな種類を、スーパーでお手頃価格のものを瓶の形で選んでみたりしています。どうやらワインが作られている地域によって瓶の形が違うらしい。この間、買ってみたワインはコート・デュ・ローヌ セリエ・デ・ドーファン（cotes du Rhone Cellier des Dauphins）というもの。どうやら「コート・デュ・ローヌ」は地域の名前だそうですが、「セリエ・デ・ドーファン」はメーカー名？？？やっぱりよくわかりません（笑）。どうやらこのワイン、コート・ドュ・ローヌ地域の南のほうで作られたみたい。南では比較的リーズナブルなワインが多く作られているそう。お味はというと、普通においしい！太陽いっぱいうけて育ったぶどうの味。苦めでもすっぱめでもなく、フルーティ、な気がする。それにしてもワイン関連のことばってすごくおもしろい！「酸味を予感する香り」「アタックが弱い」「ビロードに触れたときのような心地好い感触」「深い森を散策する夢見がちな貴族」ワイン道はまだまだ遠そうです。。。セリエ デ ドーファン プレステージ コート デュ ローヌ 赤 2002わたしが飲んでみたワインの2002年バージョン。「グルナーシュ種、シラー種からの、熟した果実の香りのある、スパイシーな味わい。ミディアムボディ赤ワイン」とのこと。 ￥1,134（税込み・送料別）VINSOBRES バンソブレコート デュ ローヌ地域で作られてたワイン。ボトルはフランスの画家によるものらしい。三角すいボトルがかなりかっこいい。プレゼントや手みやげにしたい感じです。1999年製。￥4,725（税込み・送料別） お気に入りに追加はこちら>>>
2005/06/01
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