マヨネーズでマヨクッキー！

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2005.10.19

テーマ：簡単レシピ(3495)

カテゴリ：手作りお菓子・おやつ・甘いもの

レシピィさんが先日、マヨネーズで作る簡単クッキーを紹介されていました。

ちょうどその日、伊東家の食卓で「裏ワザ・簡単クッキー」が紹介されていて
もう私の頭の中は“クッキー焼きたいモード”全開。
しかもレシピィさんの簡単クッキーは、伊東家クッキーよりももっと簡単そうなんです。
今日は夕方まで工事の立ち合いで身動きできなかったので、終わった後、さっそくトライしてみました。

マヨネーズを使うということで、一体どんなふうになるのかおそるおそるだったのですが、
その割に、レシピィさんのご紹介されている分量を、大胆にも２倍にして作っちゃいました。

写真=マヨネーズに分量の砂糖を加えた所

■マヨネーズでマヨクッキー（date 051019）

・マヨネーズ　１６０g
・砂糖　１００g（ブラウンシュガー５０+ 粉糖５０で）
・薄力粉　２００g

マヨと砂糖を混ぜて、そこに粉を混ぜて生地の出来上がり。
天板に無造作に置いて焼いてみました。
半分ぐらいの量のところで、残りの生地にチョコチップを混ぜました。

・チョコチップ　５０g

そして１７０度で１５分焼く。

この生地、少し硬めでした。マヨネーズの種類によって左右されるものかもしれません。
プレーンの場合は気にならないのですが、チョコチップは混ざりにくかったので、牛乳を数滴たらして硬さを調整しました。

本当だ！
確かにサックサク～☆　アメリカンタイプの素朴なクッキーができました。
「売ってるようなクッキー」というレシピィさんの言葉は本当でした。
マヨネーズぽさも全く気になりません。
なんて簡単なんでしょう～！　レシピィさんに感謝！！

チョコチップだけでなく、いろんな混ぜ物も気軽に挑戦できそうです。
ココナッツロングやオートミール、ミューズリーも混ぜちゃおうかな？
さらに生地自体にココアを混ぜてホワイトチョコチップを散らしてもいいかも♪

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