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2006年05月の記事
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と、いうわけで
本日の休みは、とりあえず鍋のこげとの戦いをメインに、Ｇ．Ｗ中にたまってしまった家事を片っ端から片付け、空いた時間にソファーカバーの製作を。最近なんだか鼻がむずむずしてくしゃみが止まらず、何なのかなぁ・・・と思っていたのだけど、掃除機をかけたらぴたっと止まったので、もしかしたらハウスダストだったのかも・・・。鍋の焦げは、試行錯誤の末何とかかろうじて使えるまでに復活。細かい焦げは使って洗っていくうちに自然に取れて行ってくれることを期待。その鍋を使って味噌汁を作ってみたけど、一応焦げ臭くはなかったので、まぁ問題なく使えるでしょう・・・。そんなわけで、夕飯の支度も早々に済ませ、主人が帰ってくるまでひたすらソファーカバー制作に没頭するといたしますです。ちなみに今日の夕飯。煮豚＆煮卵 トマトと豆腐の中華風サラダご飯＆味噌汁（具は昨日のリベンジ（笑））いちごでーす
2006年05月08日
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また焦げた・・・。
それは夕食時のこと。私は仕事、主人はＧ.Ｗ最終日。私の仕事が終わり次第、主人が迎えに来て、旅行で必要なものの買い物やら何やらをし、夕飯は例によって主人がお好み焼きを作ってくれることに。「お味噌汁だけ作ってね」とのことで、揚げとえのきとわかめのお味噌汁を作りました。（無事完成）お味噌汁を作り終わり、お好み焼きの準備も整ったので、自家製黒糖梅酒を飲みながら、お好み焼きが焼けるのを待っておりました。１枚目を平らげ、２枚目に突入し、２枚目が焼けるのを待っていると、そんなに焼けていないはずなのになにやらかすかに焦げ臭い。「きっと１回目作ったときのソースが焦げてるんだよ」・・・と、流暢に構え、私がトイレに席を立ったそのとき。衝撃の現場に遭遇してしまったのです！！「ぎゃ～～～～～～～！！ お、お味噌汁が焦げてる～～～～！！！」見てみると、そこにはなんとも無残に炭と化したお味噌汁が・・・。私が作った時にはちゃんと火を止めていたので状況を把握できないでいると、主人が大慌てでやってきて、「・・・俺、温め直そうと思って火をかけたの忘れてた・・・・。」夫婦そろって焦がし魔のようです・・・。戸締り用心、火の用心。・・・明日の休みは鍋のこげとの戦いになりそうです
2006年05月07日
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ビーフシチュー結果報告 / 実家でバーベキュー
まず昨日の結果報告。ビーフシチューは焦げることなく（笑）、無事仕上がりました♪お味の程は、コクもしっかりありつつ、程よい酸味とまろやかさで、これならお店出せるね♪男性人２名は、お皿を舐めたかのようにきれいに平らげてくれました主人の後輩Ｎくんが持ってきてくれたワイン３本は、なかなかの代物で、主人も彼のセンスを認めたご様子。（結構値が張ってるんだろうなぁ・・・という銘柄ばかりでした）そんなわけで、愛情たっぷり手間ひまかけて作ったビーフシチューも美味しく食べることができ、好き嫌いの多いＮくんも作った料理はガッツリ食べてくれたので、きっとお口に合ったのでしょう・・・。１２時過ぎまでぐっすり寝ていたＮくん。１５時半ごろにお帰りになり、その後私たちは私の実家でバーベキューをすることになっていたので１７時過ぎに実家へ到着。聞くと朝から、屋上で父親がバーベキュー用のテーブルを一生懸命作っていたとのこと。なかなか機能的でちょっとした代物に仕上がっていましたよ。（口で説明するのはちょっと困難なので、また次回やったときにでも写真をアップします。）あれこれ試行錯誤しながら作っていたらしく、ちょうど私たちが着いた頃に完成した出来立てほやほやのバーベキューセットで、美味しくバーベキューをして美味しくビールを飲みました♪しかし、明日こそ新婚旅行の準備をしないと・・。（まだ何も手付かずな私たちなのでした）
2006年05月04日
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絶品ビーフシチュー！！（・・・になる予定 笑）
G・W はじまりましたねぇ。今年はいろいろメンバーの予定との兼ね合いでラッキーなことに今日から３連休できました。プチゴールデンウィークです♪まぁ、だからといってわざわざ混んでいるところに足を運ぶなんて野暮なことは考えません。こういうときこそおうちでゆっくり楽しむのが我が家流。そんなわけで、主人の後輩を招待し、ホームパーティなり。後輩のＮ君、某有名大学（Ｗ大）を卒業された、なかなか優秀なお坊ちゃまなのですが、そんな感じをさらさら感じさせないキャラクターの持ち主であります。（ほんとにＷ大なのか？と、いつも主人はぼやいていますが。。。）その彼が、研ぎ澄まされた味覚と感性でおいし～～～いワインを用意してきてくれるとの事だったので、そのワインに見合った料理を作ってお待ち申し上げている次第でございます。（もちろん私たちの口に合わない場合、それ相当のお仕置きが待っているわけですが・・・）で、そのメインディッシュにビーフシチューを選んだわけです。昨日の夜からじっくりコトコト煮込まれた牛肉と野菜たち。今日の朝また少し火入れして、今日はここでまたひと手間。煮込んだ煮汁を野菜ごと裏ごし。うまみだけを凝縮してとろとろに。そこに牛肉を戻してひと煮立ちしたところに、シチュールゥを投入。またコトコト煮込んでつやつやになったら仕上げのバターを入れて完成。・・・最近焦がすことが多くてトラウマになってるのか、今日シチューを焦がした夢を見て朝起きた私・・・。ちなみに本日のメニュー白身魚のカルパッチョマッシュルームのオリーブオイル煮＆バゲットフライドポテト（のり塩味）タンドリーチキンビーフシチューデザート（レアチーズケーキ）以上、ワインにあう食事セレクトでした。結果報告はまた後ほど。。。
2006年05月03日
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