PR
Calendar
Sakura_saku
アメリカ、カリフォルニアでの暮らしのなかでおこる、些細だけど、いろんなことを、気ままに綴っています。どうぞお立ち寄りくださいな。よかったらあしあとを残していってくださいね。
Freepage List
久しぶりにゴロゴロ…
New!
bar3bar3さん
咲き始めのドガと、… teapottoさん
日常運転中
pippi2003さん
甘い物 (´-∀-｀；)…
Fugu-chanさん
ハーブコア ♣ 高木… 松下一郎さん
くいしんぼのみぢか… marinesnow2525さん
やすらぎへの道 やすらぎ大沢さん
アメリカわんこ生活 たろももママさん
咲き始めのドガと、… teapottoさん
日常運転中
pippi2003さん甘い物 (´-∀-｀；)…
Fugu-chanさんハーブコア ♣ 高木… 松下一郎さん
くいしんぼのみぢか… marinesnow2525さん
やすらぎへの道 やすらぎ大沢さん
アメリカわんこ生活 たろももママさん
Comments
2026年05月
2026年04月
2026年03月
2026年04月
2026年03月
2026年02月
2026年01月
2026年01月
Keyword Search
▼キーワード検索
2005年12月11日
テーマ： 暮らしを楽しむ(408283)
カテゴリ： Kitchen
お正月はすぐそこですねぇ～～～～。早い早い。
ところでお正月っていったら「おせち」ですよね。その中に顔を見せている数の子。薄い黄色がキレイ、と思っていたら、これもやっぱり、漂白の技だったと知って、がっくり・・・。
漂白されて市場に出回っている食べ物は、本当～にたくさんありますが、まさか数の子まで・・・（ＴＴ）しかし一体いつごろから、食べ物がこんなに漂白されるようになってしまったんでしょうか？
漂白する・・・これぞまさに見た目重視の象徴的な行為です。
ところで数の子というのはニシンの卵巣なんですが、これから生まれるはずの卵を、私達がこれだけ横取りしてしまって、大丈夫なんでしょうか？？？と、思ったら、やっぱり大丈夫じゃなかった・・・。
数の子だけでなく、いくら、たらこの生みの親達も、減少の一途。それらの魚を食糧にしている海の生き物達は、やはり食糧危機にあって、絶滅に瀕している種類も多数。キャビアの生みの親であるチョウザメにいたっては、彼ら自体が絶滅の危機に瀕しています。
縁起物ぞろいのはずの、おせち料理ですが、いつのまにか上辺だけの縁起物に？ いろんな意味で、これは見直す必要がありそうです。
ところでお正月っていったら「おせち」ですよね。その中に顔を見せている数の子。薄い黄色がキレイ、と思っていたら、これもやっぱり、漂白の技だったと知って、がっくり・・・。
漂白されて市場に出回っている食べ物は、本当～にたくさんありますが、まさか数の子まで・・・（ＴＴ）しかし一体いつごろから、食べ物がこんなに漂白されるようになってしまったんでしょうか？
漂白する・・・これぞまさに見た目重視の象徴的な行為です。
ところで数の子というのはニシンの卵巣なんですが、これから生まれるはずの卵を、私達がこれだけ横取りしてしまって、大丈夫なんでしょうか？？？と、思ったら、やっぱり大丈夫じゃなかった・・・。
数の子だけでなく、いくら、たらこの生みの親達も、減少の一途。それらの魚を食糧にしている海の生き物達は、やはり食糧危機にあって、絶滅に瀕している種類も多数。キャビアの生みの親であるチョウザメにいたっては、彼ら自体が絶滅の危機に瀕しています。
縁起物ぞろいのはずの、おせち料理ですが、いつのまにか上辺だけの縁起物に？ いろんな意味で、これは見直す必要がありそうです。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[Kitchen] カテゴリの最新記事
-
長～くおつきあいできるポット、気長に探… 2009年06月17日 コメント(6)
-
あずき味噌の手直し、完了！ 2009年02月25日 コメント(5)
-
ハラペーニョとにんにくのポン酢漬け♪ 2008年08月03日 コメント(12)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
