毎日を 愉快に暮らすできごと日記

2014.10.23
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カテゴリ: 食べ物
前からやってみたかったんです。
油をじゅわーんとかける料理。

油あえ.jpg

瞬間蒸しをしますが 甘みが出てとても美味しくなるんですよね。
これも美味しいに違いない。
今日の朝ごはん_キャベツの瞬間蒸し そして猫釣り

大根を薄く切って耐熱ボウルに入れ
チンゲンサイも切ってのせ(これはある野菜で)
出来れば香味野菜も入れたかったのだけどなかったのでこれだけ。
その上にしらすをのせ
油あえ1.jpg

煮えたぎったごま油をかけます。
油あえ2.jpg

必ず煙が上がるまで 煮立たせること。でないと油っぽくなります。

じゅわじゅわあ~。

顆粒スープのもとと 塩少々で混ぜあわせます。
見た目の何倍も美味しいですよ。
甘みがとても出ています。

瞬間蒸しみたいに コンロ周りに油がはねて汚れることもないし
混ぜるだけって とても簡単だし
これはいいですよ。

美味しいのでお試し下さいね。


お花
ハロウィンリース

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最終更新日  2015.07.02 23:17:44
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