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田川 耕
飲食店コンサルタント・グルメジャーナリスト・グルメライター／年間500軒を超える繁盛店視察から肌で感じた時流の提案や業態開発・メニュー改善を得意とする。メディアへの出演実績も多数。 https://www.c-synapse.jp/
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田川 耕
@ Re[1]:『餃子とめしの包琳』 2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31)
ナナシさんへ そうなんですね 行列は周り…
ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』 2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31)
昔も今も周りと軋轢のあるお店です。
2006.12.15
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16585)
カテゴリ： 徳島県
クライアントの社長さまと忘年会を「まぐろ問屋」で・・・
「まぐろ問屋」
三崎港から直送していると言う、本マグロの大トロ・中トロをお刺身・にぎり・炙りでいただけるマグロ料理のお店
大トロ・・・ 食べたい・・・
しかし、既に予約済みの料理は、残酷極まりないもの
美味しいもの食べるためだったら、人間ってこんなに残酷になれるの？
そんなコースは海鮮焼 すごく美味しかった^^
先付け
蛸の酢物です
新鮮な蛸を美味しい甘酢でいただく
ぬた・・・ 久しぶりで美味しかったなぁ
刺盛り
中トロと、うちわ海老の刺身です
長崎県平戸の名産、うちわ海老
形がうちわみたいだから「うちわ海老」なんだって
伊勢海老とそっくりな食感で、甘くて美味しいです
伊勢海老、うちわ海老、車海老、帆立貝、あわび、サザエなど、生きているまま焼いちゃいます
最初の犠牲者は伊勢海老
串を刺されて動けない状態で焼かれます
とってもかわいそう・・・ でも美味しそう・・・
伊勢海老が焼きあがるまでの間は、伊勢海老の天ぷらを豪快にかじります
プリップリッの食感が堪りませんね
続いてあわび
あわび・・・ 刺身だとコリコリの食感なのに、焼くとどうして軟らかいの？ 不思議ですね
伊勢海老が焼きあがりました
プリプリの身に、味噌を付けていただく
ポン酢でいただく
う～～ん 美味しい～～～
伊勢海老を食べることに夢中で、焼かれるうちわ海老を撮り忘れちゃいました
画像は焼きあがったもの
伊勢海老以上に美味しいかも・・・
うちわ海老登場です
ちょっと解りづらいかもしれないけど、うちわ海老の味噌汁です
良く出汁が出ていて美味しかったですよ
魚貝三昧の忘年会
接待してくれた店員さんとの会話も楽しくて、あっという間に終わっちゃいました
早く来年の忘年会したいな・・・
【まぐろ問屋】
徳島県徳島市国府町日開字東437-1
088-637-2223
「まぐろ問屋」三崎港から直送していると言う、本マグロの大トロ・中トロをお刺身・にぎり・炙りでいただけるマグロ料理のお店
大トロ・・・ 食べたい・・・
しかし、既に予約済みの料理は、残酷極まりないもの
美味しいもの食べるためだったら、人間ってこんなに残酷になれるの？
そんなコースは海鮮焼 すごく美味しかった^^
先付け蛸の酢物です
新鮮な蛸を美味しい甘酢でいただく
ぬた・・・ 久しぶりで美味しかったなぁ
刺盛り中トロと、うちわ海老の刺身です
長崎県平戸の名産、うちわ海老
形がうちわみたいだから「うちわ海老」なんだって
伊勢海老とそっくりな食感で、甘くて美味しいです
伊勢海老、うちわ海老、車海老、帆立貝、あわび、サザエなど、生きているまま焼いちゃいます
最初の犠牲者は伊勢海老
串を刺されて動けない状態で焼かれます
とってもかわいそう・・・ でも美味しそう・・・
伊勢海老が焼きあがるまでの間は、伊勢海老の天ぷらを豪快にかじります
プリップリッの食感が堪りませんね
続いてあわび
あわび・・・ 刺身だとコリコリの食感なのに、焼くとどうして軟らかいの？ 不思議ですね
伊勢海老が焼きあがりました
プリプリの身に、味噌を付けていただく
ポン酢でいただく
う～～ん 美味しい～～～
伊勢海老を食べることに夢中で、焼かれるうちわ海老を撮り忘れちゃいました
画像は焼きあがったもの
伊勢海老以上に美味しいかも・・・
うちわ海老登場です
ちょっと解りづらいかもしれないけど、うちわ海老の味噌汁です
良く出汁が出ていて美味しかったですよ
魚貝三昧の忘年会
接待してくれた店員さんとの会話も楽しくて、あっという間に終わっちゃいました
早く来年の忘年会したいな・・・
【まぐろ問屋】
徳島県徳島市国府町日開字東437-1
088-637-2223
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