年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2007.03.16

徳島市：どこどこ　　リニューアルオープンと言うことで･･･

テーマ：美味しいお店を教えて！(16802)

カテゴリ：徳島県

徳島での夜ごはん
土古土古というお店が、今日リニューアルオープンだとか･･･
で、早速行ってみる

これまで、漢字だった「土古土古」が、ひらがなに変わって新規一転
店内は、落ち着いて食事が出来る個室風になってました
メニューは、美味しそうなものがいっぱいあって、ついつい頼み過ぎちゃいました

若鶏の炭火焼
今、何かと話題の宮崎　そんな宮崎の郷土料理“炭火焼”
本場宮崎でいただくものほどニンニクの香りが強くなく、食べやすく仕上げているようです
それでも、しっかりと炭火の香りがついていて、美味しかったですよ

チキン南蛮
そしてもう一つ宮崎の名物“チキン南蛮”
甘酢の香りと、たっぷりのタルタルソース
鶏肉料理の中で、これが一番好きかも･･･

鳴門金時をスティック状にスライスしたものを、素揚げした単純な商品なんだけど、さすが鳴門金時、その甘さが別格ですね
添えられている蜂蜜バターをつけていただくと更に甘みが増して･･･
素材が持つ本物の味を楽しめる一品でしたよ

ジャガイモに明太子ソースを載せてオーブン焼きしたもの
ホックホクのジャガイモと明太子の辛味　この相性が良くて･･･
やっぱり料理って、あまり手を加え過ぎないほうが美味しいですよね

これは女性だったら必ず頼みたくなるような商品ですね
パンプキンスープに浮かんだ、クリームコロッケ
あまーい魅力たっぷりに仕上げてありました

お酒を飲まない私は、居酒屋はチョット･･･
なのですが、ココはごはんモノも充実しているから、いろんな美味しいものをアレコレと頼んで、楽しい食事が出来ました

【どこどこ】
徳島県徳島市沖浜東1-44
088-657-7499

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