年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2007.05.22

徳島市：花三昧天ぷらおやじが揚げた天ぷら

テーマ：美味しいお店を教えて！(16802)

カテゴリ：徳島県

徳島での夜ごはんは天ぷらにする
天ぷらが徳島の名物ってことはなくって、ただただ、私が天ぷら好きってだけなんだけど･･･

“天ぷらおやじのこだわり天ぷら”
お店の売り物を明確にお客様に伝えようとする姿勢が、自信を表している
となれば、入ってみない訳には行かない

変わり天盛り
キス梅しそ・牛アスパラ巻き・海老椎茸・海老しそ巻など8点の変わり揚げ
さほど個性的な物はなく、さほど美味しい訳でもない
これで1700円まぁ海老や蟹が入っているから仕方ないか･･･

盛天丼
海老2本、カボチャ・キス・しし唐・イカ・なす・鳴門金時の8点
特に可もなく不可もなくと言ったところだと思ったら･･･
この鳴門金時が甘くって美味しいこと
こんなお芋は始めてかも･･･
徳島に来て良かった～～～

かきあげ丼
丼一杯のかき揚げが、凄いボリューム
盛天丼では、ちょっとタレが少ないと感じたのだけど、こっちはバッチリ
サクッと揚がったかき揚げに、プリプリの食感を残した海老
これが、“天ぷらおやじ”の技なのか？

周辺のお店は、給料日前の平日だからか、ちょっと暇な感じだったけど、このお店には、そこそこのお客さまがいた

売り物を明確にしたお店はやっぱり強いんだなぁ

【天ぷら遊膳花三昧】
徳島県徳島市山城西3-1
088-654-8731

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