年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2007.08.21

徳島市：堂真酒蔵を改装したお洒落な蕎麦屋

テーマ：今日行ったお店について(9193)

カテゴリ：徳島県

徳島市内、福島橋の近くに、堂真という蕎麦屋がある
ココは、昔、酒蔵だったところを改装したお店で、店内の土壁など、ちょっと雰囲気が良いお店

重厚な門構えを潜ると、ちょっとひんやりした蔵の風
土壁を残した店内は、ちょっと照度を落とした落ち着く雰囲気である

13:30過ぎの入店で、ほぼ満席
かなり人気の店のようである

天丼とざるそばのセット
かなり細切りのお蕎麦
こんなに細いと切れやすいんだけど･･･
と思いきや、予想通りにブツブツで、喉越しはイマイチ
が、つゆは、宗田鰹の風味が豊かで、ほんのり酸味を感じる
コレはうまい！
大葉、海老、サツマイモがちょこっと乗っかった小ぶりな天丼とのセットであるが、天丼は至って普通のもの

いずれも、また食べたいと思うほどではないが、雰囲気が良いお店なので、また利用しても良いかな･･･

【蕎麦堂真】　　　　　　　　　　　
徳島県徳島市福島1-4-9　　　　
088-623-2340

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