年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

Profile

田川耕

フォローする

Comments

背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

< 新しい記事

新着記事一覧(全5935件)

過去の記事 >

2007.12.18

宮崎市：カルビ牧場焼肉三昧の幸せな一日

(2)

テーマ：今日行ったお店について(9243)

カテゴリ：宮崎県

夕方「カルビ牧場」で焼肉をする
地産地消に力を入れているらしく、ＥＭＯ牛という西都市で育てられた牛を使ったメニューが多いお店である

ネギ塩タン
薄くスライスされたタンに塩やニンニクで調味されたネギがのっている
コレをこぼさないように、二つに折り焼き上げるのらしい
つまり、ネギを挟んだ面は焼かないので、焼きすぎることも少なくレアな状態でタンをいただくことが出来るのだ

自家製のキムチであるらしい
水々しいオイキムチは、シャキッとした食感が楽しめ、なかなかの出来栄えである

ユッケ
脂身が無く、甘みをたっぷりと含んだ赤身の刺身を、特性のタレで絡めてあるもの
サシが入った脂の旨さも美味しいけれど、赤身が持つ旨味も良いですね

上ロース
今度はサシの甘みを楽しみましょうって感じ
お口の温度で蕩ける脂身、トロリと舌に絡まる脂の旨味
コレこそ上物であります

一人、うん千円もする高級店も良いのだけど、ココのように二人で5000円ほどで美味しい焼肉が楽しめるお店はありがたいものです
この質でこの値段、おまけに、元気一杯の接客も付いて･･･
コレなら大満足ですね

【カルビ牧場】
宮崎県宮崎市大塚町宮田3003
0985-52-8040

今日もご訪問いただきありがとうございます
ブログランキングへの応援クリックお願いします
人気blogランキングへ

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう