年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

Profile

田川耕

フォローする

Comments

背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

< 新しい記事

新着記事一覧(全5935件)

過去の記事 >

2008.10.16

徳島市：「麺王」ようこそ徳島ラーメンのまちへ

テーマ：今日行ったお店について(9193)

カテゴリ：徳島県

徳島空港から市内へ向かう道にある「麺王」ってラーメン屋
今年2月に開店したのだけど、毎月ココを通るたびに、お客さまが増えていることが手に取るようにわかる
で、気になっていたのだけど、ようやく入ることが出来た

とにかく目立つのが「徳島ラーメン」の看板
かなりスピードがでる道路なので、このくらいのインパクトがないと目に付かないのであろう
で、麺王
徳島ラーメンの名声店「東大」の別ブランドである
基本は東大と同じらしいのだけど、ちょっとマイルドに仕上げてあって他県の人にでも馴染みやすく改良してあるのらしい

卓上には無料トッピングの、もやしと高菜が置かれている
この高菜、ごはんセットの時には最高の力を発揮するに違いモノ
さらに、取り皿にはキチンと蓋がかぶせてあって清潔感たっぷりなのも入れしいサービスである

メイン登場であります
豚骨のみをじっくり炊き出し、骨の髄まで煮出したスープが特徴的
それに、醤油ダレを加えた醤油豚骨なのだけど、横浜のものよりもかなり濃厚である
麺は中細麺のストレートで加水は高いであるようである

替え玉、かためんなど、長浜ラーメンを模倣したような売り方であるが、今ではこれも主流と言えるのかもしれない

一緒に餃子
残念ながら餃子は、特徴が無い普通のモノであった

いろんな大会で賞を取り捲っている東大ブランド
今後の展開が楽しみである

【徳島ラーメン麺王】
徳島県徳島市川内町平石夷野240-1
088-678-3520

今日もご訪問いただきありがとうございます
ブログランキングへの応援クリックお願いします
人気blogランキングへ

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう