年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2010.06.21

名鉄加納駅：「桔梗苑別館」　　　　　　完全予約制の別館でいただく高級焼肉

テーマ：今日行ったお店について(9097)

カテゴリ：岐阜県

今日はとっても暑い日だった
とくに岐阜の夏は、気温が高い上に湿度が高くって、じっとしてても汗でベタベタしてくる不快感は耐えられませんね

夜、岐阜で一番高級？って噂の焼肉店「桔梗苑」へ
ホントにこんなところにあるの？ってほど、住宅街の中にあるこのお店
本店には素敵な門構えがあって高級感バリバリです
今日は予約のみに対応する別館でしたが･･･

結構辛味が強いキムチ
シャキッと食感がおいしいですね

ココのところ毎週焼肉をいただいているのですが、お店によってキムチの味って全く異なってて、その店その店の味を比べて見るってのも楽しそうですね

タン塩
昔、一番搾りのコマーシャルで、中山美穂が「タン塩♪タン塩♪」と待ち合せの焼肉店へ急ぐシーンがあって、タン塩ブームに火をつけたのですが、最近は高級なのモノになってしまいましたね

タン元のソレも芯の柔らかいところだけを使ったモノだけに、コリッとした食感は残しつつもとろける美味しさであります

薄い塩味が美味しいチョレギです
ムンチュし過ぎることが無い、シャキッとしたレタスの美味しさが良いですね

黒毛和牛を使った上ロースです
焼き過ぎないように細心の注意を払いながら、炙るように丁寧に焼きます
まずは片面を焼いて、ジュースが浮いてきたら裏返す
返したら、すぐに食べごろであります

ロースのとろける美味しさは抜群
やはり高級店との噂は本物ですね

【桔梗苑別館】
岐阜県岐阜市加納矢場町2丁目32
058-274-0291

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