年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2012.08.30

JR南武線武蔵溝ノ口駅：「あきば」　　　　てんやとつな八の間を狙った新しいコンセプトでチェーン化を狙います

テーマ：今日行ったお店について(9198)

カテゴリ：神奈川県

丼3杯の試食と言うことでご飯は控えめにいただいてきたのですがさすがに満腹状態
ドトールコーヒーでちょっと一息の休憩タイムを取って、本日最終ラウンドへと向かいます
駅前商店街の一角にあるお店でありまして、一見しますと天ぷら屋さんには見えない黒い外観　しかし店内は落ち着いた雰囲気にまとめられていて悪くない雰囲気ですね

「天ぷらあきば」
かつ丼のチェーン店を展開しているアークランドって会社がやっているのだけど、なかなか思うような結果が出ていないのでありましょう
1号店の開店から数年、試行錯誤を繰り返しているのであります
当然その店数も拡がらず現在4店舗のみ　かつ丼のように簡単にはいかないのでしょうね

開業当時はオートフライヤーと呼ばれるもので揚げた天丼を、てんやと同じ価格帯で販売していたようなのですが･･･
お店もちょっと改装してグレードアップ　てんやとつな八の中間帯を狙ったコンセプトへと変更したようですね
本物を提供しようってことで、オートフライヤーを廃止しているようでもあります

コレがメインとなる商品である天丼690円であります
てんやが味噌汁つきで500円であるのに対して、こちらは汁なしの690円　味噌汁を足しますと790円でありますから、かなり強気でありますね
当然そのタネはてんやよりも豪華になってはいますが、お客さまの反応は如何なモノでしょうかねぇ

こちらの衣は他店のモノとちょっと違っていまして、サクッと言うよりカリッと言った感じに仕上がっていますね　コレは仕出し店などが冷めてもベタつかない天ぷらを作るときに使う天ぷら粉を使っているのでしょうかね？
そして海老はバナメイってもの
ブラックタイガーと違って、成育期間が短いことや大漁に養殖することが出来ることで比較的安価に手に入るモノでありますね

そして面白かったのが味噌天丼というモノ
味噌ダレをかけていただくのですが、コレがちょっと味が濃い目でありまして、ご飯が進む味になってますので、ガツンといきたい男性の支持を受けるのかもしれませんね
和食のさとを展開しているサト･レストランシステムズが「さん天」という天丼店をチェーン化すると発表いたしましたので、ちょっと天丼戦争が面白くなりそうですね

【天ぷらあきば】
神奈川県川崎市高津区溝口1-14-1
044-299-9621

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