年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2014.07.22

東京メトロ日比谷線六本木駅：「嵯峨根家」　　　X-GUNさがねさんプロデュースの串揚げ店が六本木にオープン　

テーマ：今日行ったお店について(9201)

カテゴリ：東京都

梅雨も明けたようで、真夏のような陽射しがジリジリと照り付ける暑い日
2ヶ月ほど前の長期予報では冷夏とも言われていましたが、直近の予報では酷暑になると変更されていましたので、これからの時期、日中の移動は大変になりますね
そんな日、横浜での仕事を終えて六本木へと移動して、今日が開店日というお店へお祝いに伺います

地下鉄六本木駅5番で口を出たらすぐのトコロにあるファミリーマートの隣なのですが、ビルの2Fと言うことで看板は見上げなければ見えない袖看板だけ
ちょっと見つけづらいお店ではあるのですが、今日は花輪がたくさん出されていましたので迷うことはありませんでした
その花輪を見ますと、芸能人からのモノがズラリと並んでいまして…

エレベーターで昇りますとそこには小さな看板がひとつ
スライド式の引き戸を開けますと、そこには10人ほどが座れるカウンター席が目に入りまして…
その反対側には扉で区切ることで個室にもなるテープル席がふたつと、20人ほどで満席となってしまうお店ですね

ココは芸人「X-GUN」のさがねさんがプロデュースする串揚げのお店でありまして、2月に開店した西新宿店に次ぐ2号店なのであります
ってことで、ご本人もいらっしゃってましたし、若手の芸人さんもお祝いに駆けつけていました

ずらりと並んだ串揚げメニューから好みのモノを注文することも出来るのですが、"おまかせ"でいただくことも推していらっしゃるようですね
ってことで、ワタシたちも…
タレはステック野菜に使うお味噌が一番左に、そしてお塩、レモン、ポン酢と並び、一番右側にあるのが特製ソースであるとのこと
1本ずつお勧めの食べ方を教えてくださいますから、それに従って…

先手必勝とでも言うかのように最初に提供されたのは和牛でありまして、その甘味ととろけるような食感に、思わず「旨っ！」って声が出ていましたよ
ココで使われる油はピュアなキャノーラ油と言うことで、とってもスッキリとしていますから胸焼けするようなことは無さそうですね

ホタテの串揚げや、ベーコンが巻かれたウズラ卵などが次々と提供されます
この「おまかせ」と言うスタイルは、ストップと声を掛けるまでいろんなタネを揚げ続けてくださるようですから、いろんなタネがいただけて楽しいですね

そろそろお腹いっぱいになって来たなってタイミングで提供されたのがフォアグラでありまして…　
これがまた、終わり良ければ総て良しではありませんが、専用のソースが掛けられたモノをいただきますと、お口いっぱいに旨みが拡がります
そして次にいただいた玉ねぎの甘みをデザート代わりとして〆
全体的にちょっと揚げ過ぎであったことと、パン粉が荒くて上あごに刺さってしまうことが残念ではありましたが、ひと種類ごとに丁寧に揚げてくださる揚げたての串揚げは美味しいですね

お値段的にもひと串220円ほどとお手頃ですから、お任せでお腹いっぱいにいただいても3000円ほどとリーズナブルなお店ですね
卵かけごはんなど、簡単な食事メニューはありますが、ココでは串揚げを摘みに軽く焼酎を飲んで、長居しないことがカッコ良い使い方であるようですね

【串揚げ＆焼酎バー嵯峨根家】
東京都港区六本木3-10-9　誠志堂ビル2F
03-6804-5094

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