年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2015.12.07

JR京浜東北線浦和駅：『Mercato street cafe TRiPPAiO』　　　いつでも気軽に利用できるイタリアンカフェ

テーマ：美味しいお店を教えて！(16804)

カテゴリ：埼玉県

せっかく王子まで来ていることだし、次のアポイントも19:00だと言うことで、先日のオープニングレセプションに参加できなかった『メルカートストリートカフェトリッパイオ』へお邪魔することにいたします

アトレと言うことで駅のコンコースに直結する大きな商業施設を想像していたのですが…
高架下に出来ていたんですね
そんなことや施設側からの規制などがあったのでしょう　店頭には温かみを感じるデザインが施せなかったのでしょうね

しかし、お店の中に入ってみますと…
そこはトスカーナの街並みを再現したと言うデザインでありまして、屋台のカフェが止められている光景やトスカーナからの距離が記された案内板などがあって、ステキな雰囲気になっていますね

そんなお店には、パスタとピッツァの両方を食べたいって言う欲張りなお客さまの要望に応えて、ハーフ＆ハーフでいただけるうれしい商品が用意されていまして…
やはりパスタは「日本一おいしいミートソース」をいただくことにいたします
こだわりの粉を配合することで、お客さまを待たせることが無い3分30秒で茹で上げることで最高のおいしさが提供でると言う生麺を先ずはソースを絡めること無く、ほんのりとした小麦の香りとモッチリとした食感を楽しんで…
その後ミートソースを混ぜすぎることなく合わせていただくのが最も美味しいいただき方なんですよね

そしてピッツァ
25坪ほどの小さなお店ですので大きな薪窯などはありませんが、ピッツァ専用の石窯で焼き上げることでのサクッとした表面の食感とモッチリした生地の味わいを楽しむことが出来るのです
しかも大人気のクワットロフォルマッジまでもがチョイスできるなんてありがたいことですね

そしてデザートとしていただいたこの商品
バジルのシャーベットとチーズのアイスクリーム　それにトマトのジャムをかけたという、カプレーゼの組み合わせで作ったというもの
さわやかがバジルの香りに、濃厚なチーズが絡まって…　そこに酸味を残したトマトジャムが絡まる見事なおいしさには脱帽ですね

一人前作るのもハーフを作るのもその手間は同じであることから、このような商品を提供するには2人前の手間が掛かるのでありまして…
多くのお店では嫌がることなのでしょうが、お客さまの声を大切にするトスカーナグループのお店だけあって見事に対応されています

【Mercato street cafe TRiPPAiO】
埼玉県さいたま市浦和区高砂1-16-12 アトレ浦和 North Area
048-789-6221

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