年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2015.12.09

JR総武線浅草橋駅：『千葉家』　　　120年以上続く伝統の味を堪能します

テーマ：今日行ったお店について(9043)

カテゴリ：東京都

定例で行われる勉強会で浅草橋
この辺りには昔ながらのおいしいお店が数多くあるようでして、そこでランチをいただくことが浅草橋へと来る楽しみの一つになりました

老舗と呼ばれる鰻屋さんも数軒ありまして、今日は明治26年創業と言う『千葉家』さんへとお邪魔することにいたします
江戸通りと並行して走る裏通りにひっそりと佇むお店でありまして、小さな看板と暖簾だけがお店の存在を知る頼りであります

2間ほどと狭い間口のお店は正にうなぎの寝床でありまして、暖簾を潜ったすぐ近くから4人掛けのテーブルが3つ並べられたその奥に厨房が…
2Fにもフリーで使えるテーブル席があるようですし、3Fには宴会場にもなりそうなお座敷が用意されているようですね

専門店らしくメニューは至ってシンプルでありまして…
メインとなる鰻重に「竹」「梅」「特上」と3ランクが用意されるほか、秘伝のタレを使いながらもリーズナブルにいただくことが出来る「とり重」と「親子丼」があるだけ
ってことでワタシは「梅」をいただくことにいたします

国産鰻にこだわると言うだけあって、焼き上がりも丁寧で…
ふっくらと柔らかい鰻に、ちょっと辛味を残したスッキリとしたタレと熱々のご飯
この三位一体こそがお重をおいしくさせているんですよね

何よりも驚いたのは熱々のご飯を提供したいからと都度蒸しあげていることでありまして、そんな手間こそが長年お客さまに支持されるお店となる秘訣なのでしょうね

【千葉家】
東京都台東区浅草橋1-19-10
03-3851-2261

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