年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2017.12.13

都営地下鉄浅草線新橋駅：『ポンヌフ』　　　約7年ぶりにいただくナポリタンは世代交代しても変わらぬ美味しさであります

テーマ：美味しいお店を教えて！(16804)

カテゴリ：東京都

新橋へと出掛けたついでに懐かしいナポリタンをいただくことにしようと新橋駅前ビル1号館へと向かいます
それほど新橋に来る機会もない上に、こちら側ともなると〝わざわざ〟以外にはあり得ないことですね

このビルには、そんな〝わざわざ〟でもやって来る価値を感じるお店が数軒ありまして…
そんな一軒である『ポンヌフ』
Pont Neuf
フランス語で新しい橋って意味らしく、駅前にはポンヌッフと読ませる立ち喰いそばの名店もありますね

いただくお料理は「ハンバーグスパゲティ」
1967年創業と言いますから、まだ日本にアルデンテなんて言葉がないことはもちろん、ナポリタンなるスパゲッティを提供するお店すら数えるくらいしか無い時代であったことでしょう
ハム玉ねぎマッシュルームと一緒にトマトピューレで炒められた極太のスパゲッティはうどん以上ではないかと思うほどに柔らかく茹でられていて…
フォークに巻き取ろうとしただけでも切れてしまうほどであります

そしてハンバーグ
往々にしてトッピング的なハンバーグには既製品が使われていることが多いのですが、こちらのハンバーグは玉ねぎにしゃきっと感を残した手作り感たっぷりなものでありまして…
厚みあるビジュアルとともにおいしくいただくことができますね

お店もお料理もレトロなものでありますが、そこで働くスタッフもレトロな方たちでありまして…
いまでは鍋を振ることは無いようですが、初代もキチンとコックコートを着てお店にいらっしゃいますね
〝昭和人による、昭和人のための、昭和なナポリタン〟
そんな雰囲気がとっても好きです

【カフェテラス　ポンヌフ】
東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館1F
03-3572-5346

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