年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2020.04.16

『ビーフかつれつそよいち』　厚みあるロースとニンニクの香りが決め手のポークソテー

テーマ：美味しいお店を教えて！(16610)

カテゴリ：東京都

人形町へ出掛ける用事があって…
ここのところ節約ランチが続いていましたので、『人形町今半』本店を訪ね贅沢ランチをしようと思っていたのですが残念なことにすき焼きをいただくことができる二階席は満席であること
40分ほど待つと空くであろうとのことしたが、それでは時間に間に合わないと『そよいち』へお邪魔することにいたします

ご承知の通り、同じ人形町にある老舗洋食店『キラク』の娘さんが独立したお店でありまして…
当初は先代の名を取り“そときち”との名で営業をされていたようなのですが、商標問題もあり現在の“そよいち”に落ち着いたのだとか
そんなお店は目立つことのない裏通りにあるのですが、今では“キラク”を凌ぐ人気店となっているようで行列が絶えることがないほど
白木のカウンターには15人ほどが掛けることができ、その全ての席から娘さんが大きなフライパンを使って調理する姿を臨むことができる臨場感も魅力であります

前回お邪魔させていただいた際にビーフかつれつをいただきましたので、今回いただくのは「ポークソテー」
お昼どきであるにもかかわらずニンニクは大丈夫ですかとの問いに思わずOKを出してしまったのですが、やはりこのお料理の魅力はたっぷりなニンニクを使うことでの香りと旨味でありまして…
たっぷりと掛けられるソースは添えられるキャベツのドレッシング代わりとしていただくこともできますが、絡めたお肉をオンザライスするに留まらず半分ほど残しておいたご飯を余ったソースに投入する強者もいるほどであります
もちろんお肉もおいしく…
豚肉の良し悪しを左右する歯ざわりや脂身の甘みも満足なものであり、ビーフかつれつと並ぶお店を代表する逸品でありますね

お隣の席を片付けに来たスタッフのマスクが話題の “ハンカチマスク” であるように思えましたので、思い切って訪ねてみますとまさにその通りであるとのこと
忙しさも一段落したタイミングでもあったことでマスクの話題で盛り上がっていますと、そこに近くにいたスタッフも加わってきまして…
こんなアットホームなお店って良いですね

【ビーフかつれつそよいち】
東京都中央区日本橋人形町1-9-6
03-3666-9993

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