年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2020.07.01

『長寿韓酒房』　辛みに勝る旨みがおいしいビビン麺

テーマ：今日行ったお店について(9097)

カテゴリ：千葉県

ディズニーランドの4ヶ月ぶりとなる営業再開初日となった今日、新浦安へと出掛ける用事があって…
京葉線が混み合うのではないかと心配したのですが、大荒れの天候になるとの予報が出ていたためかガラガラで助かりました

お昼
それほど強い雨が降っていた訳ではないのですが、いつ激しい雨が降り始めるのかもわからない天気でありますので、駅前の AEON STYLE 内にあるレストランでお昼をいただくことにいたします
先日開業した“有明ガーデン”に3号店を出店した回転寿司『ABURI百貫』に魅かれますが、一人でお邪魔する回転寿司ではいただけるネタの数に限りがあると『長寿韓酒房』を選びます

いただいたお料理は「長寿韓スタイルビビン麺」
店頭に出されたメニュー版にあった“純豆腐チゲ”に魅かれてお邪魔したのですが、メニューを眺めているうちにグツグツと沸き立つ熱々なチゲよりも冷たく冷やされた麺のほうが今日のように湿度が高い日にはおいしくいただけるに違いないと…

韓国料理と言えば“パンチャン”
小皿で提供されるキムチやチヂミなどのおかずが卓上に並べられるのが韓国スタイルでありまして…
一皿でも食べ終えるとお替わりが提供されるなど食べきれないほどにたくさんのお料理を提供することが韓国人のおもてなしなのだそうです
ってことで、こちらでもお盆の上にはサラダやキムチ、ナムルのほか、韓国海苔やオデンポックムと並べられます

メインとなる冷麺はそば粉が混ぜられる韓国冷麺
しっかりとしたコシがある麺にはコチュジャンの辛みと旨みが効いたヤンニョムがかけられていますので、よくビビンする（混ぜる）のがおいしさの秘訣であると…
期待したほどの辛さはありませんでしたが、旨みがしっかりとしていますのでおいしくいただくことができました

【長寿韓酒房】
千葉県浦安市入船1-4-1 イオンスタイル新浦安4F
047-350-0085

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