年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2020.08.30

『三代目魚河岸まぐろ仲卸天然本マグロ丼専門店司』　ねっとりとした舌ざわりがおいしい本マグロに舌鼓を打つお昼

テーマ：美味しいお店を教えて！(16804)

カテゴリ：東京都

月島から門前仲町へと向かう清澄通り沿いにあるお気に入りのお蕎麦屋さんを訪ねたのですが、お昼前にして既に満席でありましたので…
近くにどんなお店があるのかとググってみたところ、裏手の住宅街に入ったところに興味深いお店を見つけます

こちらも既に席が空くのを待つお客さまが列を作っていましたが〝マグロ仲卸の天然本マグロ丼専門店〟となれば列んででもいただいてみたいと…
待っているとスタッフの女性が「暑い中でお待ちいただき申し訳ございません」と声を掛けてくれるだけでなく、ペットボトルのお水を差し入れてくれたりとおもてなしの気持ちが十分に伝わってくるお店でありました
厨房に立つ店主らしき男性も、接客をする2人の女性も若い方であることからでしょうか
来店されるお客さまも若い方が多いようですね

一番人気であるという大トロ、中トロ、赤身の3種が盛られる「マグロ最強丼」をいただこうと思ったのですが、残念なことに大トロが品切れしてしまったとのことで…
中トロと赤身の2種が盛られる「マグロぜいたく丼」をいただくことにいたします

厚めに引かれたネタがそれぞれ5~6枚盛られるボリュームですし、木目が細かくねっとりとした舌ざわりから生まぐろであろうことが窺えるものでありまして…
脂身が蕩けるような舌ざわりと甘みがおいしい中トロと、本まぐろならではのコクを感じる赤身のおいしさをたのしむことができました

添えられた汁はまぐろのつみれ汁でありまして…
出汁が効いたおいしさだけでなく、白髪葱の香りで一層おいしくいただくことができました

お昼はまぐろ丼専門であるのですが、夜になるとそのまぐろ丼は提供されることなく…
壁に掲げられた居酒屋メニューだけで営業されるのだと聞き、ちょっとがっかりしながらお店を後にしました

【三代目魚河岸まぐろ仲卸天然本マグロ丼専門店司】
東京都江東区牡丹1-6
03-3630-1681

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