年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

Profile

田川耕

フォローする

Comments

背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

< 新しい記事

新着記事一覧(全5935件)

過去の記事 >

2020.12.20

『ハンバーグの店サフラン』　丁寧な仕事を感じることができるハンバーグはほどよい歯ごたえと旨みを楽しむことができます

テーマ：今日行ったお店について(9097)

カテゴリ：福岡県

筑後エリアでおいしいハンバーグをいただけるお店はどこ？
と尋ねると、間違いなく名前が挙がるのが『サフラン』ってお店でありますが…
レアに焼き上げるオールビーフハンバーグに珍しさを感じることもなく、これまでお邪魔していなかったのであります
しかし、昨日見たインスタグラムにアップされている画像がおいしそうでしたので、ちょっと覗いてみることにいたします

かなり人気があるお店だと言うことで、12:00ちょっと前に伺ったのですが、7卓置かれるテーブルは全て先客に埋められていまして…
カウンター席でも良いかと思ったのですが、ほどなく食事を終えそうなテーブルもあったことから待たせていただくことにいたします

そんな予想が的中し、10分も待つことなく席をいただくことができまして…
レギュラーサイズである180gのハンバーグが2枚乗せられる「ダブルハンバーグ」をいただくことにいたします
卓上には羅臼昆布と削り鰤で摂った和風出汁をベースとしているという“和風ソース”と“デミグラスソース”が置かれますが、気になったのがナチュラルチーズをベースとしたという“チーズソース”を添えることにいたします

熱々な鉄板で提供されるハンバーグはチャコールグリラーで焼かれていることでの焼き目がおいしさを演出しています
ほどよい肉感があるハンバーグは薄味に調味されていることからお肉の香りや旨みを感じることができますが…
おすすめに従い、和風ソースに柚子胡椒、デミソースにはポメリーマスタードを合わせていただきますと一層おいしくいただくことができますね
そしてチーズソースでもいただいたのですが、その濃厚なコクとの相性も抜群でありました

【ハンバーグの店サフラン】
福岡県柳川市三橋町蒲船津121-2
0944-73-1701

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう