2011年05月の記事
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これから旬です 京都・賀茂茄子
賀茂茄子 京都・上賀茂夏の特産品です ↓賀茂茄子のふるさと、上賀茂の農場です ↓畑には立派な茄子がたくさん成育されています ↓丸々と育っています新鮮！取り入れたばかり レシピで一番 賀茂茄子の田楽です 田楽にピッタリの調味料です京都の賀茂茄子は他産地の丸なすと比べて、まん丸に近く 大きく またズッシリと重たく 直径15cm.重さ800gを超えるものもあり、艶のある濃い紫色をしています、手を加えても煮崩れせず油を吸い過ぎない特徴があり、果肉も厚くなめらかで深い味わいが得られます。レシピには他に、揚げだし・あんかけ・含め煮・サラダなど美味しく戴けます。-------------------------------------------------------------------------
2011.05.30
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足利１５代を祀り 夢窓国師三大庭園 等持院
足利尊氏創建禅宗十刹の筆頭寺院国師名園の一つ方丈北庭の芙蓉池 庭からひっそり佇む茶室清漣亭を望む方丈南庭の静かでどっしり構えた石庭1341年に足利尊氏が京都洛西の衣笠山南麓に天竜寺の夢窓国師に願い創建した寺院で、１５代におよぶ足利将軍家歴代の菩提所となり、尊氏を初め義詮・義満・義政と続く将軍の木像が霊光殿に安置され、拝礼出来ます。また尊氏之墓所も北庭中央に祀られています。庭園の内、衣笠山を借景にした方丈北庭は西方の芙蓉の花を形どった池に花木・草木をあしらい配した芙蓉池、東の方は草書体の心の字を形どって造られたという苑池・心字池の二つからなる静かで心落ち着かせる、夢窓国師三大名園の一庭です。.............................................................京都市バス 白梅町下車 西きたへ徒歩15分等持院紹介URL---http://www5e.biglobe.ne.jp/~hidesan/toji-in.htm/----------------------------------------------------------------- 宇治茶 伊藤久右衛門宇治茶とスウィーツ京陶器 たち吉京焼・和食器 京都 岩田呉服店呉服・着物のすべて 京都きもの町木綿着物からバック・小物まで
2011.05.30
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和やかなもてなし 鴨と旬の京野菜 高台寺茶寮
しっとりと落ち着いた玄関 京料理にピッタリ白木造りの店内 おすすめ一番”鴨と豆腐なべ” 和風そのもの"お茶室"です京都祇園・高台寺「石塀小路」「ねねの道」近くゆったりした京町家でお座敷からお茶室と日本庭園が眺められ、和やかなもてなしと旬の京野菜の素材を生かした料理は美味でした、またこの界隈の料理屋さんにしてお値段が良心的で、その上たまたまお給仕戴いたのが京都が好きでこの店で働くオーストラリアの若い女性、もちろん着物姿でその立ち振る舞いと雰囲気はこのお店と京料理にしっくりと溶け込んで最高の一刻を過ごしてきました。*高台寺URL--http://www.kodaiji.com/index.html/.....................................................................祇園八坂神社南門から 南ひがしへ徒歩5分*高台寺茶寮URL--http://www.koudaiji-saryo.jp/--------------------------------------------------------------------- 京都太秦しぜんむら 自然食品から健康雑貨まで鮮魚西京漬け＜4種：宝来＞京都老舗料亭「京大和」調製 うまし國倶楽部若狭海の幸「ささ漬け」海鮮屋しきぶ京都の鯖寿司です
2011.05.22
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徳川家の盛衰と共に歩んだ二条城
何人も静かに迎える二条城（正門） 威風堂々凛として立つ二の丸御殿 天守より整然たる石積みと堀を望む世界遺産京都二条城、家康築城より慶喜大政奉還まで300年の時と歴史の重さを感じさせる二の丸御殿、大広間をはじめそれぞれの部屋の狩野派挙げての力強い障壁画は見過ごせない遺産です。.................................................JR京都駅より京都市バス「二条城前」下車二条城URL---http://www.city.kyoto.jp/bunshi/nijojo/-------------------------------------------------------------------- キモノ DE 京美人 京都の着物レンタル 京陶器 たち吉京焼・和食器
2011.05.22
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今、清水寺は緑に埋もれています
緑の海に埋もれる清水の舞台 舞台を支える木の骨組み京都に訪れる観光客の内、８割を超える人が足を運ぶ清水寺、今まさに青葉・若葉の海のなかに萌えています。紅葉のころが一番とよく云われていますが、緑に埋まる今の清水寺もまた最高です是非一度お越し下さい.....................................................................京都市バス「清水道」下車東へ坂道を上る１５分清水寺URL---http://www.kiyomizudera.or.jp/--------------------------------------------------------------------京都きもの町木綿着物からバック・小物まで宇治茶 伊藤久右衛門
2011.05.22
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大田神社 ｶｷﾂﾊﾞﾀ 鮮やかな紫花が五月の風に揺れています
神社正面 大田の沢一面のかきつばた 目を楽しませ心和む風情です 緑と紫の絨緞が広がっています京都・大田神社は上賀茂八摂社のうちの一社で、神社前の大田の沢に自生群落している杜若（カキツバタ）は国の天然記念物に指定され、平安の御世から人のこころを和ませています。 .........................................................五月はじめより下旬まで 京都市バス「上賀茂神社前」下車西へ徒歩10分上賀茂神社URL---http://www.kamigamojinja.jp/-----------------------------------------------------------------京都 岩田呉服店着物から帯・和装雑貨まで
2011.05.21
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