2007年12月の記事
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お取り寄せ♪
いやー（・０・）！ 何日放置するのさ！ってくらい放置してましたヽ(;ﾟ;∀;ﾟ;)ﾉ 細かな用事が次から次へと湧いてきて・・・ 「師走」って言うくらいですからね～忙しかったです。 でも、用事はすべて終わらせたので、あとは年を越すだけ！ やることをやってしまえば、スッキリ～ 放置してる間に、クリスマスも終わってしまいました～ 今月は早かった！あっという間に今年も残すところあと３日・・・(ﾟДﾟ;) ﾋｨｨ クリスマス。２３日は、ウチの親と一緒に過ごしました♪ 去年もそうだったんですが、今年もＭ－１見ながら(^^) ボーナスも出たことだし、奮発してフグいっちゃいました！！ 送料無料の「お試しセット」です(^^ゞ 再現！専門店の味♪長崎産トラフグ甘みの刺身＆プリッとふぐ鍋 【お試し】トラフグ料理2人前セッ... ふぐちり用のアラ・刺身・ふぐ皮・ふぐひれ・えび団子 味ポン・もみじおろし・雑炊用の海苔までセット♪ 特製の味ポンはすだちの香りが利いてすっごくイイ感じ！！ フグ刺しはすっごく弾力があって美味しかったです～(*´艸`*） そして、ふぐちりもいいダシが出て美味しかったです♪ こちらはカニしゃぶ。思ったよりも大きなカニ足に大興奮！！ 〆にうどんを入れたのですが、写真撮り忘れました(´・ω・`) 爆発ヒットのカニしゃぶの3Lサイズの500g入りが 送料無料＆超特価！本ズワイガニのかにしゃぶ・3... すっごく美味しかったです～(^￢^)ジュル... 今日はダンナも仕事納め。１年間お疲れ様でした～♪ の、感謝をこめて居酒屋メニューがんばっちゃおう！ と思いましたが、仕事納めの日は就業後、社員食堂で、 ちょっとした打ち上げ？みたいな事をするので、 夕飯はいらなかった！ 明日がんばろ～♪
2007.12.28
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ダンナケーキ
さむーーーい！！((´д｀)) ぶるぶる・・・さむ~~ この季節、冷蔵庫よりも外の方が寒いので、 お酒類やペットのジュースなどは、ベランダに置いてあります。 キンキンに冷えるし、冷蔵庫の中もスッキリしてイイ！！ 北海道では、 「冷蔵庫は、物を冷やすためではなく、 凍らせないために使うもの」 昔はそうだったみたいですが、ウチでは今もそうです(^^ゞ 凍らせないために、寝る前は冷蔵庫に入れます。 ところが忘れることも多々あって、 昨日は凍ってました・・・(；-ω-) 昨日の朝は－１０．９℃だったそうで・・・ 話は変わって、 先週末、ひょんなことからダンナがお菓子作りをすることに！ 結婚して１年。この家に越してきて１年。 秋ごろだったかな。１年経って初めてＩＨクッキングヒーターで お湯を沸かすことを覚えたダンナ・・・ 冷蔵庫の中に何が入ってるかもわからないダンナ・・・ そのダンナがお菓子作り！大丈夫(ﾟ∀ﾟ)？ できたのはコチラ↓ チーズケーキ（スフレ）です♪ 作りかたが超簡単！！ 簡単♪KEROママのチーズケーキ by keroroyamato 失敗なしの超簡単スフレと謳っているだけだけあって、 料理経験のほとんどないダンナでもできちゃいました！ スライスチーズで作るんですよ～（・０・）！ 妹もこのレシピ（だと思う）で作って成功したとか。 シワ防止のジャムを塗り忘れたので、 表面がシワシワになっちゃいましたが、大成功～やるな！w(゜o゜*)w アドバイスしたのは、メレンゲを混ぜるときくらいかな？ 泡立て器でグルグル混ぜそうだったのでヽ(;ﾟ;∀;ﾟ;)ﾉ あ！あとは焼いてる最中、焼き色がつき過ぎそうになったので、 アルミホイルをかぶせたくらい。 味もすっごく美味しかったです これは簡単で美味しい！！ ダンナも、いつも私がお菓子づくりしてる時に比べ、 自分で作ったこのときは、オーブンに入れて焼いてる最中も、 ソワソワ(^^) 焼き上がりのブザーが鳴ったときなんて、 パソコンの部屋からすっとんできましたもん 慣れないことをして疲れたけど、おもしろい！！と言って、 「来週はなんのお菓子を作ろうかな」（←お菓子限定らしい） とノリノリでクックパッドで検索です しばらくはお菓子作りはダンナの担当にしようかと思います(^^)
2007.12.12
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豚まん！！
昔、神戸南京町の老祥記で食べた豚まん これがすっごく美味しかった～！！ それまでは、コンビニの肉まん系の皮がふかふかの 肉まんしか食べたことがなかったので、 初めて食べたときは衝撃的でした！ もちろん、釧路にはこの手の豚まんが食べられるお店もなく、 何年も忘れていましたが、今の私にはクックパッドがある！！ 検索してみると、ありました！豚まん 本格豚まん。 by じゅん１３ 皮には水切りヨーグルト作成時に出るホエーを入れました。 そして、蒸し器が面倒なので、フライパンで焼きました！ 餃子の要領で、途中で水を入れて蒸し焼きに♪ なまら美味い！！！！ アツアツをひとくち食べると、じゅわ～っと肉汁が！！肉汁警報！ そして、皮はもっちもち！ホエー効果！？ いやー、２次発酵がない分、パンより簡単かも！？ これは、この冬マイブームになりそうな予感です(*^o^*)
2007.12.08
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スルメで２品。
めっきり寒くなりましたが、今日はちょっと暖かい(^^) おとといは、朝の気温が－９．１℃でした～(((=_=)))ブルブル 相変わらず、快晴で雪もないんですけどね・・・(^^ゞ 今日は昨日までよりはマシかな？最高気温が＋３℃です。 昨日までは１日中氷点下でした。 少し前にダンナの実家から、りんごが届いたのですが 一緒に届いたのが大量のスルメ！！（約１００枚！！） スルメ大好き！！ヽ(=´▽`=)ノ 晩酌時はかなり活躍してるのですが、 おすそ分けしても、まだ大量にある(´・ω・`) しかも、１度にバクバク食べるものじゃないので、 なかなか減らない・・・o(´^｀)o そこで！炙って食べる以外のレシピはないものかと、 クックパッドで検索～ すると！！ありました！！松前漬！！ 水で戻したスルメを使って、簡単松前漬♪ 数の子は入っていませんが・・・(^^ゞ 切干大根の松前漬け by しろくまん いい感じのネバネバ＆この味付け！！ごはんがとまらない！！ ダンナも大絶賛！！コレでお酒が飲みたくて、 平日なのに、昨日はおうち居酒屋状態でした～ ダンナの実家からたまに送られてくるのですが、 あっという間になくなってしまいます・・・ 自分で作ることができれば、いつでも食べられる！！ ごはんがすすみ過ぎるので、ヤバイですが・・・ヽ(;ﾟ;∀;ﾟ;)ﾉ そして松前漬製作時の、スルメを戻したときの戻し汁。 これはもったいない。 おでんつゆ同様、炊き込みにすることに。 そこで思いついたのが、コチラのレシピ♪ 極め！さんま飯 by 料理人ｋｅｎ 今年の秋の我が家の食卓に数多く登場したさんま飯。 コチラのレシピはサンマとご飯だけなので、 サンマ→スルメに置き換えて、調味料も全て同じにしました！ 美味い！！スルメ＆戻し汁のおかげでいかめしみたいな炊き込みに♪ 家中がいかめしの香りでいっぱいになりました～(^^) すっごく美味しかったです～(*´艸`*） 極め！するめ飯 by ふにこふ はい。タイトルもパクりました～(T▽T) もちろん承諾済みです♪ありがとうございます！ 寒い日に、ホクホクいただけました(*^o^*)
2007.12.07
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ジンギスカン！！
おととい焼肉食べたばっかなのに、 昨日もお肉でした～(´∀｀;) ジンギスカンですヽ(=´▽`=)ノ いいラム肉をいただいたので、すかさずジンギスカン♪ 普通、ジンギスカンというと、スーパーで売ってるのは、 味付けラムか、ラムロール。↓ 写真右：味付けラム 写真左：ラムロール 私はラムロールが好きなので、いつもラムロール。 今回いただいたラム肉は、生ラムでした！ 食べてみたところ・・・ なんまら、うまーーー！！なにコレ！！ ﾁｮｯﾄ!(ﾟ□ﾟヾ)ヾ(ﾟ□ﾟ *)ﾁｮｯﾄﾁｮｯﾄ!! 子供の頃からラム肉は食べてますが、 こんなに美味しいラムは生まれて初めて！！ 本当に柔らかくって、ジューシーで美味しかったです(*^o^*) しかも、ものすごく新鮮！！ タレは、子供の頃から大好きなベルのタレ！！ 他にも美味しいタレはあるけど、これが１番好きです♪ 今回は、生ラムだったので、塩・コショーでも味わってみました。 すっごく美味しかった～(* ´Д｀*)=3 おとといは、たくさんビールを飲んだので、 昨日はワインをいただきました～ 送料無料のお試しセット（６本）のワイン。 昨日飲んだのは、スペインのワインでした！ デザートは、水切りヨーグルトのデザート ゼラチン不要！ ふわ☆とろチーズケーキ by みるすけ うまーーー！！ まさに！！かご入りの、チーズケーキです！！ ↑こーゆーやつ。 ウチの近くのスーパーマックスバリュで、 １２月中は、ヨーグルトが１個（５００ｇ）￥９８！！ めちゃくちゃ安くないですか！？ しかも数量限定もない！！大晦日まで、毎日ですよ！！ 水切りヨーグルト、作り放題～(*´艸`*） そして！ 祝！コンサドーレ札幌、Ｊ２優勝＆Ｊ１昇格！！ 来シーズンからは、Ｊ１ 降格しないように、Ｊ１定着を目指して欲しいです♪
2007.12.02
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牛角ケーキ！！
１０月の終わり、牛角からハガキがきてました。 ダンナが１１月誕生日なので、誕生月は、 「平日￥１０００引き＆土日は￥５００引き」 「来店の３日前までの予約は、ケーキをプレゼント！」 とあります。 牛角は、もう１年以上行ってないな～ 久々に行ってみようかな～ と思い、予約して行ってみました～ヽ(=´▽`=)ノ この牛角（釧路入江店）の隣が、セルフのスタンドなのですが、 昨日は、まるでゾッキーの集会状態！！ いやー、こんな状態のスタンドは初めて見ました！ 翌日から値上げになるとのことで、 駆け込み需要ってやつですね！！ まずはビール焼肉ときたらビールでしょう！！ ９０分飲み放題￥９８０をチョイス♪ そして、お約束の「やみつき塩きゃべつ」 ああ・・うまい。本当にやみつきになっちゃいます♪ ビールもうまい！！ 焼かれているのは「牛角カルビ」 左の写真は「にんにくサガリ」＆「レバー」＆「キムチ盛り合わせ」 右の写真は「炙りベーコン」 そういえば、名古屋に住んでたとき思ったのですが、 焼肉屋さんに行っても「サガリ」ってないですよね！ 食感的には、どうやら「ハラミ」が「サガリ」っぽいのですが、 名古屋だけかと思いきや、 静岡や大阪の焼肉屋さんにもなかった。 ってことは、全国的に「ハラミ」なんですね～。 北海道では「ハラミ」はメニューにはなく「サガリ」です。 「サガリ」って北海道弁なのかな？？？ それとも、「ハラミ」と「サガリ」は厳密には別物なのかな？？？ ・・・ま、いーや！どっちでも！┐(´-｀)┌ うまければ！ 塩ホルモン、３皿目！！（←大好き） スープは「テールスープ」がメニューから消えていたので、 「卵スープ」に・・・。 「テールスープ」美味しかったのに残念！(´・ω・`) あー！食べた！そして飲んだ！ 帰りに「ケーキ」をもらって帰りました♪ラッキー！ あ！柳月だ！ 正直、あまり期待してなかったんですよ～o(´^｀)o おまけのケーキだから、 コンビニとかで売ってるようなケーキかな。と。 ところが！！ 道東では、あの「マルセイバターサンド」の「六花亭」と 人気を二分する「柳月」じゃないですか！！ 中を見ると・・・ か・・かわいい！！モーモー！(* ´Д｀*)=3 おまけのケーキなのに、なかなか凝ってるじゃないですか！！ ケーキもすっごく美味しかった～ヾ(´ε｀*) あんなに焼肉＆ビールでお腹いっぱいだったのに、 デザートは別腹なんだと、つくづく思ったふにこんでした～(´∀｀;)
2007.12.01
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- オトナの秘密基地 「Kakureya2」（ハ…
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